当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍼，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🏅，就又都转回了头🍥，可这头是转过来了🆖，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向⏺。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌨。见钱掌柜也在🍨，并且桌子上还多了许多菜👛，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐑。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍔，林茗也随之坐到了自己的位子上🏾，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🅾，看着钱掌柜道🐨：

“钱掌柜的🎰，妇人的菜做好了🏝，请品尝🍘。”

钱广富眼前一亮🍦，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌶，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🐼，随即眼睛更加亮了一些👜，拿起筷子就想要尝一下⭕，可筷子即将伸到锅里时🍄，还想起旁边还有这么多人🏂，一脸不好意思对着沈奎章道🍃：

“沈先生🎯，钱某就先尝尝了❎。”沈父听了也笑道👄：

“钱掌柜的请尝⚽。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌡，虽然有些烫嘴🐑，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐶，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌿，一脸惊疑道🐆：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🍠，入口即化♈，嚼时入味却不软烂👢，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香👨。

这实在是让钱广富太过震惊了🐥，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👣，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏘，这更加让他不敢小觑了林茗🌓，这鱼他也算吃过不少了🎰，但能做到这种程度的实在是让他惊艳⚫。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏺，月钱好说🍥，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜〰，仅凭这一道菜⛩，他就能赚个金箔满盆了🌷。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏒，生意重新火红起来🐤。

“是的🌆，妇人在厨房见有一条草鱼🌈，便用它作为这道菜的主料✖。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍳，不说用黑鱼口感更好🍪，还有比如这香和辣的部分🍿。

一是香🈂，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌳，可在现代🏀，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🐌。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些♑，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🈚，这香味和口感才会让人百吃不腻❕。

关于香菜🆚，这里面还有件趣事🌾，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍬，到了一闻到香菜就皱眉的地步👦，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🈸，发现香菜的味道还是可以忍受的🏰。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐛，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐎，自己还觉得缺点什么🌕。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⏩，而且就算找到了🍛，她也不敢冒然尝试🐇，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的👪，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎬，不喜欢吃的见之皱眉🎮，喜欢吃的嗜之如命🏀。她既然想要人人都喜欢吃🎀，就不会再添加一些不稳定因素🎥，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌝。

而其二则是辣⛽，她在炒香时尝了下辣椒🌧，辣味实在是达不到前世的力度🍌，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍱，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍉，又辣又好吃☝，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎃，可辣是非常容易记忆的🎅，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🍋，就会让人一想到这道菜🌕，脑海中就不自觉回味它的味道👅。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎣，她也吃过🏴，那真的是非常辣了🏊，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌘，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🅾，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍬。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐷，她还是或多或少有些遗憾🎮，不过遗憾也没有办法⛷，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎩，想必一般人更少吃到🏇，或者这个世界就根本没出现这些食材🌏，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👟，现在来看效果还是不错的🐒，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍈，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🆕。

心中的想法也只是一瞬🍥，林茗便道🎫：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎐，但眼珠子一转又道⏮：

“菜的事先不说👥，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎫，别的菜不用做🈸，只管做这道鱼如何👒。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎄：

“月钱每月20两银子🎳。”说着拿手比出了个二🎆。

林茗想了想说道🆕：

“多谢钱掌柜赏识🎻，只是妇人不愿意在外抛头露面👘，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🈷。”

钱掌柜一脸无奈⚪，最后只好问道🍨：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉⛽，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂⚡，不过既然问她🍜，就在心里简单算了一算🌎，想要利益最大化🏷，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏋。

她刚刚有听见👈，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐼，简单的肉菜都在三十文以上👛，一只烧鸡更是要价四十五文🍜，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐃，但胜在味道独特⏳，回味无穷🍜，在口味上就胜过这些普通的菜了🐜。

可直接定太高也不太现实🏍，一是这个镇子的购买力是固定的🌙，即使是因为口味独特买的人变多了🎱，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🏀。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌷，超过四十五文🌰，能消费得起的就非常有限了🍷。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👁，假若钱掌柜预计一个月回本🆎，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👦，也就是六十两银子最合适Ⓜ。

虽然她可以要价更高些🌀，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👊，为了生意🌧，对方也必定会买下来🏀，不过那就不是她想要的局面了🈯，依她看♒，这钱掌柜的品性尚可🐣，她也乐的交这么一个朋友♉，故此也就不在价钱上压制对方了🆘。

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