林茗停下思考了一会〰,随后便道🎍:
“一盆赚两百文👒,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🏓,就算一盆净赚一百五十文👑,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🎃,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🌎,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🍀,林茗却又道🌤:
“从商讲究的是目光长远☝,只求眼前利益的人往往走不到最后🍭,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🐩,终是叹了口气道👡:
“是我魔障了⏬,还没有你一个小辈看地通透🍦。”话音刚落又道👛:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议➿,而不是一味地依赖别人的想法🍢,自己没有思考的能力⏺,于是林茗便道🍷:
“既然送的菜超过一百文🍗,那么再说送就不太合适了🌡,送一碟花生一碟青菜🌑,客人会觉得是赚到了🎎,可若是送一碗红烧肉🐰,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🌧,会觉得自己被宰了⭕。”
钱广富一想确实是⏯,这些食客也没有傻得🎺,送的少会觉得老板大气🏴,可要是送的多了🎬,没准就会产生怀疑了🍅。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🌎,肯定菜价上水分很大🌛,一但客人先入为主地这样认为⛎,那他们送地再多🐕,都会让人觉得是骗钱的不合算🌕。
可既要送菜🎐,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🎀,这可怎么办?
钱广富在哪里想🍝,林茗二人也不打扰❕,看着三人谈话桌子不远处🈷,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆⏲,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🍸。
林茗依旧没有出声❤,而是等钱广富自己想清楚其中利害🎣。
钱广富在想的同时沈母也在思考🌯,林茗说的她都认同🏵,确实做生意不能太随意👒,一但被客人留下不好的印象🏷,以后再想补救就晚了🍠,但林茗说的这个问题🏰,还真不是一般人能解决地了的❌。
钱广富想了半天🐫,绞尽脑汁👚,最后才试探性道⬇:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🏿,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🈺,也买那些菜➗,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🐐,于是便磕磕绊绊起来🍂,然而林茗却点了点头道🏙:
“钱叔⛷,你的想法我明白🌩,你的意思是🏉,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖❇,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道👍:
“对对对👊,我就是这个意思👖,还问沈小娘子👄,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🏪,赞许地笑道🌵:
“钱叔智慧🈁,我觉得这个法子正正好🍬,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🌁,价格依旧不变为二百五十文👈,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🈂,这样一来🍏,既可以在质量上胜过迎客来🏗,又能在数量上同样打的对方措手不及👟。”
钱广富一听林茗的夸赞👏,几十岁的人了还害起了羞🐚,有些不还意思道🈶:
“哪里哪里🌠,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊👪。”
林茗却笑道🍻:
“钱叔👜,既然这事情已经定下👕,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下✌,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🎗,至于名头🌐,我倒是想好了一个🎯,不知钱叔意下如何🏳。”
钱广富一听林茗有说法🎃,便直接道🍙:
“但讲无妨⛺。”
“既然这主菜是酸菜鱼🎽,不如就叫鱼宴🏼,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🐧:
“妙极妙极👀!”
说完想到现在时间不多了⛸,于是便道🌘:
“我现在就让人去办🍁。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴♊,正好要去给钱广富复命⏬,原本还以为能得些打赏🐦,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🌐,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🌬,钱掌柜的就赏了几文钱呢🌏!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时㊗,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🈹,直接吩咐道🏨:
“小五你去🍕,将门口的板子拿回来❌,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西⛑,而且送的东西和迎客来一样🏟。”
小五一脸懵逼👝,但钱广富说的认真不似作假🏫,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🎑。
见小五麻溜地走了🏬,钱广富又对小吴道🈺:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人👚,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🌖,就说是送的🌉。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人✒,应该也不会计较这么多🅱,因为能这么快花钱尝鲜的人👦,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🐖。
反正现在时间也才一个上午🌗,要是有客人回来讨说法🌛,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🐁,真点过补偿🏘,占便宜就可以直接轰出去了🎴。
等小吴出去之后👠,小五刚好扛着木板回来☝。
放到钱广富身前🍒,小五有些好奇问道⛴:
“掌柜的🌛,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🌆,一听小五不赶快去办事问东问西🎁,顿时眼睛一瞪道🎤:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边㊗,要是耽误了事情要你好看⚡。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🎃,又看起拿出了朱砂和水🎢,再结合放才钱广富让他去说的送菜🍑,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🐊,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🐸,还没喘几口气🐎,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🏮。
“小五🌘,你可总算是来了⛔,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🐌,缓和了气息便道🍞:
“掌柜的说让我告诉你们🌪,咱们酒楼也开始送菜了🐜,而且送的东西和迎客来一样呢🍩!”
“当真?”
“自然是真的🏏,掌柜的亲口告诉我的🍋,还能有假?”
本章未完,点击下一页继续阅读