这下子李茂才也不多废话了⬆，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🆓，随后搭着一盘饺子🎉，连醋都没加🃏，吭哧吭哧吃了起来🏕。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🉐，食盒一打香味散了出去之后♒，便纷纷闻到香味围了上来🍇，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🍲，咽着口水闻到⬜。

李茂才这正吃着🐮，见几位徒弟如此没有眼神🍃，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🎒：

“吃什么？当然是吃饭啊🍁，活干完了就回自己家去吃🍆，别对着你们师傅我的盘子流口水⛓。”

说完➿，还摆了个挥手赶人的姿势🎟。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气✡，这又不是什么熊掌雁翅的🍬，至于那么小气吗🈷！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子✂，并说道🐈：

“小哥也尝尝吧🏐，看看味道还需不需要改进🐊。”

这回李茂才没法子👙，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块🌯，随后道⛓：

“这是你们的🌆，剩下的别想🈶，师傅我都不够吃呢❤！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的⏲，但却架不住土豆丝的诱惑🌓，于是便只好点点头道⛲：

“是师傅🌁。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🎌，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🍪：

“沈夫人🎓，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道🐀：

“这叫土豆丝🏫，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道➕：

“何止是不错🅱，简直就是美味🈯。”

“是啊👍，吃了一口馋虫都被勾起来了🎓。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说🍞，这才不由点了点头🍃，就听人问道🌕：

“对了👓，沈夫人♍，这菜是用什么做的？味道这么好⏲，不像番薯更不像萝卜❇，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🎤，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🐁，只听他道🎂：

“这土豆丝里的土豆🍬，你们都认识👠。”

几人顿时用手指了指自己🐴，意外道🎍：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🉑：

“这土豆🍰，就是地蛋🏩。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🎚，几人不约而同地惊叫到🎐：

“什么？🎌！地蛋？🌆！”

随即其中一个又好似不确认道🐐：

“师傅🌭！你没骗我们吧👌！这玩笑可🈹：不好笑🍊！”

李茂才却一摊手道🐯：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝⏱，看这回不吓死你们🐝，下次要不然还得往上凑🍿。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼♓，并且还有时间含糊不清道🌤：

“师傅🐡！你为何要给我们地蛋做的菜🏖！这可是有毒的🐍！”

眼见几人折腾地很👨，沈母林茗才现身说法道🏣：

“几位小哥🎗，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错✊，不过却是没毒的🐛。”

几个扣嗓子的一愣🈁，随即卡着脖子问道🌑：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🏈：

“千真万确👋，要不然你们师傅这不还吃了不少🏤，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🏢，看向李茂才确认时⛑，却见对方抹了把下巴的胡子道🏋：

“有没有毒这我倒是不知道➡，不过这土豆丝是真好吃🐿，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完❎，那几个徒弟都纷纷一愣🐋，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🏂，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🐔。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃👋，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🏍，于是只好一起解释了一通👍。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨👣，证明沈家不至于靠吃地蛋度日⛎，这才将几位徒弟唬住了👞。

等之后李茂才讲东西全部吃完🎣，时间也才过去了不一会🐋，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🏦，沈母林茗这才感谢着出了李家🍙。

等二人驾着牛车回到沈家🐦，就见石大壮已经接了学生回去了🎺。

而院子里正出现这样的对话⛎：

“爹🍠，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道🎏。

沈奎章面色有些不自然道🐈：

“那盘爹吃完了🌬，等你娘她们回来再重新做♉。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴❣，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🐜，跑旁边找林秋白玩去了👡。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🎬，沈母便笑着道⛑：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🌜。”

沈奎章面色一僵道🌗：

“那又不是我一人吃的🐟，山兄弟也吃了不少🎞。”

沈母笑着回答道✝：

“行了🎌，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来✴，一会咱们再做一盘吃不就得了🍮。”

听沈母说还要做🍬，在场的几人都不由高兴起来🐧，就见沈子胥道🎞：

“那娘🍳，你和大嫂能不能多做些🏧，子胥要吃很多很多👜。”

林茗笑着道👯：

“可以✅，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🈸，两人都不由瞪亮了双眼🌧，就见沈子胥眼冒星星道♋：

“大嫂大嫂🎺！是什么好吃的呀🆎！”

林秋白也不由好奇道🎩：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🏫：

“现在先不说🐱，一会晚饭你们就知道了🍥。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗🐫。

沈母虽说不知道林茗要做什么〽，不过经过几次旁观⛩，她已经将土豆丝给学地差不多了🍚，于是沈母便笑道🌄：

“那正好🍼，今晚上的土豆丝我做吧✊，你去给他们两个捣鼓好吃的☕。”

林茗想了想也笑道🍚：

“那行🏁，娘要是需要帮忙就说一声✉。”

随后二人看时间也确实不早了🐚，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里👒，放了一部分到灶房🐙，另外一半就直接拿到了灶房里🎲，准备这几天吃🌤。

就见沈母洗净土豆🏙，削皮后切丝虽然切的很慢🏏，但都很均匀👣。

林茗见沈母处理地挺好⏱，就没插手⏸，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食🎒。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🏟，不过家里现在没有鸡汁⛏，但却有卤汁🏊，所以可以做个卤汁土豆泥♉，虽说味道和鸡汁不一样🐫，但味道也有其优点👑。

另外一个吃食就是土豆丝饼🌽，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🍻，口感最像➗，而且还不用废那么多油的一道🐐。

那就是煎土豆丝饼👌，味道咸鲜🅰，口感外酥里糯有嚼劲⛲，而且也没那么油🐂，无论是下酒还是当做早餐🏖，都是不错的选择👆。

不过沈家就两个灶👩，现在她和沈母同时做⏺，她现在可以将土豆先洗净切好⛪，然后先蒸土豆泥🎗，等沈母的锅用完之后🎱，她在用那个锅煎土豆丝饼🎐。

土豆洗净削皮之后⛔，估算了一下用量🎽，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🌠，以土豆泥软糯的口感✈，沈母也没准也会喜欢吃🌂，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🐁。

这样想着🐃，林茗只好多做了些🈺，万一最后吃不完🐹，土豆泥还可以用来早上煎着吃🏵，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🍬，但用来当早餐也是几位熨帖的🏟。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份⚫，一份用来蒸✝，一份切丝煎土豆丝饼👨。

削好皮的五个土豆丝⌛，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸⬆。

接下来⚓，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🏥，洗净淀粉之后🏤，便加上了一些盐以及小葱切末调味♍，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🌙。

林茗则是在旁边舀了一些面粉✒，等土豆丝腌制入味了些许之后🐨，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🐔。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开⤴。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了🎉。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🆑，她一次性炒地多些🍻，翻炒起来还不算是太过吃力🎦，但沈母掌勺就有些吃力了🐕。

毕竟沈母之前因为生病的原因⛩，一般做的饭都是粥或者炒青菜⏩，沈家人也不多🐹，平时更是只有沈母以及沈清两人⛎，所以没有炒过这么多的菜🎾。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🍯，她应该不要插手⏰，毕竟有练习才有进步🎆，除了翻炒时有些吃力之外🈯，无论是加盐醋的时机👍，还是土豆丝切的样子✏，都已经算是十分不错了🐵。

而沈母之所以多炒这么多🍮，还是因为人多🐄，在加上家里那么多喜欢吃的🏦，所以才多切了两个土豆🏼，反正锅也不是放不下♍。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单➡，但一轮到她自己🍈，手里的勺子却翻炒地异常困难🌺。

难不成她这个活了半辈子的老人家🏤，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🐱，这之后虽然累🐝，但炒的时候好歹均匀了许多🌑。

要是让林茗知道沈母心中所想🎱，指不定就要澄清一下了👩，她之所以能炒起来👲，还是为自己穿越以来的力气本来就不小✋，再加上这几日喝的灵泉水⭐，手里的劲就更稳一些了🈚。

等沈母终于炒好🐯，看向一旁的林茗时⚡，林茗便拍着手笑道⏺：

“娘🐡，你炒的太好了🎼，头一回就能炒成这样⛲，简直是太有天赋了🌏。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🐤，但回头却见林茗这样夸赞她🐗，不由有了些不好意思🐒，又觉得林茗说的也对🎱，她这头一回就能炒成这样🎱，已经很不错了🎌，下次再炒的时候🏎，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道🈂：

“哪有你说的那么好🏩，还是不及你的手艺🎎。”

林茗却摇头不认同道🐛：

“谁说的⛷，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🀄。”

沈母一点林茗的鼻子道🐇：

“就你嘴甜🌦。”

“嘻嘻⏯，我这是说实话嘛🏊。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西🏸，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🏹，不由好奇道👀：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来✌，一边笑着回答道🍌：

“这些事做另外一个吃食的🐚，是拿油煎的➰，那个锅里是用蒸的➰，两个是不同的菜🏒。”

说完还补充道🎻：

“娘你放心✍，一会就好⤴，煎这个很快的🎖。”

沈母却摆手道〽：

“无事🏟，反正现在时候不晚🐀，过会吃也行🐦。”

于是林茗便点了点头👅，用勺子挖了一薄片的猪油🏮，热锅融化之后🍵，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里⛵。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🆙，使之和锅接触充分Ⓜ，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🎎。

而她也不怕火候太大了糊掉👐，因为方才沈母炒完土豆丝之后🈸，她就将柴火拿出了些🌒，所以现在属于文火慢煎🎫，火候正好❤。

土豆丝本来就容易熟🌩，遇油受热之后👄，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮⏲，见酥皮的程度够了🎀，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面⛪，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🌺。

就这样慢慢煎🎪，虽说沈母和林茗用的油都不多🐬，但油烟味也着实不少🌏，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机🌠，一边想着🎻，之后她一定不能太频繁做菜👇，不然这皮肤指不定老化地快🐋。

毕竟前世医学研究表面🌕，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🍕。

林茗这样想着⏬，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆👕，并且明显有些缩水的土豆丝饼🏢，一铲子铲到了盘子里⬅，随后边招呼着沈母道🐞：

“娘👒，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼🍖，看看咸淡👑。”

沈母点点头🏢，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🐴，闻着更想🐦，既有地蛋的清香👍，又有盐的咸香🏃，当然还有小葱的鲜香🈷，光是看看就让人食指大动起来🐞。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🏄，拿了一个干净的筷子🎽，往其中一个土豆块中间插了下去🅰，感觉手中的筷子毫无阻塞感🍩，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆🎾。

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