当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌤，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🏷，就又都转回了头✈，可这头是转过来了🌋，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐄。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍱。见钱掌柜也在🍈，并且桌子上还多了许多菜⚫，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🍪。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐠，林茗也随之坐到了自己的位子上⚽，瞧了一眼大家满脸好奇的神色👂，看着钱掌柜道🌫：

“钱掌柜的✔，妇人的菜做好了✊，请品尝☝。”

钱广富眼前一亮🐫，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌝，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌓，随即眼睛更加亮了一些✈，拿起筷子就想要尝一下🆓，可筷子即将伸到锅里时🐪，还想起旁边还有这么多人🍬，一脸不好意思对着沈奎章道♏：

“沈先生⛄，钱某就先尝尝了👄。”沈父听了也笑道🏉：

“钱掌柜的请尝♎。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🆖，虽然有些烫嘴〽，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👢，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗➕，一脸惊疑道🏩：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🎒，入口即化🏪，嚼时入味却不软烂🌷，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍈。

这实在是让钱广富太过震惊了🌊，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐖，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🌦，这更加让他不敢小觑了林茗❕，这鱼他也算吃过不少了♊，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🐠。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法〰，月钱好说🏙，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏃，仅凭这一道菜🐒，他就能赚个金箔满盆了🌙。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👟，生意重新火红起来👍。

“是的🏒，妇人在厨房见有一条草鱼👜，便用它作为这道菜的主料🏻。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍜，不说用黑鱼口感更好🎬，还有比如这香和辣的部分♎。

一是香🍕，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐮，可在现代🏼，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🐜。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌍，将“混香”里的油气融合去除掉油腻♒，这香味和口感才会让人百吃不腻🏄。

关于香菜🐍，这里面还有件趣事🏏，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌎，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍰，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🍊，发现香菜的味道还是可以忍受的🌥。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🍔，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌐，自己还觉得缺点什么🈁。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜❔，而且就算找到了👡，她也不敢冒然尝试🌡，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🎎，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎥，不喜欢吃的见之皱眉🈲，喜欢吃的嗜之如命⏭。她既然想要人人都喜欢吃🏛，就不会再添加一些不稳定因素🌇，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🉐。

而其二则是辣🍝，她在炒香时尝了下辣椒❔，辣味实在是达不到前世的力度🌲，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍌，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍟，又辣又好吃🍄，好吃的记忆点是极其容易模糊的🏆，可辣是非常容易记忆的🌝，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⭐，就会让人一想到这道菜🐒，脑海中就不自觉回味它的味道🍲。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🆘，她也吃过➗，那真的是非常辣了🐧，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🏏，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⏹，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌼。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了❗，她还是或多或少有些遗憾🍫，不过遗憾也没有办法👈，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍭，想必一般人更少吃到🎉，或者这个世界就根本没出现这些食材🐾，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼➰，现在来看效果还是不错的⌛，至少她可以确定这道菜绝对有销路👛，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐺。

心中的想法也只是一瞬🐺，林茗便道🍣：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎗，但眼珠子一转又道🏧：

“菜的事先不说🎡，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子👇，别的菜不用做👛，只管做这道鱼如何🌳。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👢：

“月钱每月20两银子〰。”说着拿手比出了个二🐏。

林茗想了想说道🐂：

“多谢钱掌柜赏识🍑，只是妇人不愿意在外抛头露面🆙，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍡。”

钱掌柜一脸无奈🏾，最后只好问道⏹：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏪，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂👟，不过既然问她🏹，就在心里简单算了一算🍓，想要利益最大化🍼，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌔。

她刚刚有听见🈯，这醉仙楼的阳春面一碗十五文⏲，简单的肉菜都在三十文以上🎯，一只烧鸡更是要价四十五文🍠，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✳，但胜在味道独特✨，回味无穷🎱，在口味上就胜过这些普通的菜了👍。

可直接定太高也不太现实➖，一是这个镇子的购买力是固定的🍋，即使是因为口味独特买的人变多了🈂，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐻。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐢，超过四十五文🈺，能消费得起的就非常有限了🍮。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎮，假若钱掌柜预计一个月回本⚡，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌹，也就是六十两银子最合适🍻。

虽然她可以要价更高些🐫，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⏯，为了生意⚓，对方也必定会买下来⛳，不过那就不是她想要的局面了🎦，依她看🏌，这钱掌柜的品性尚可🍉，她也乐的交这么一个朋友👧，故此也就不在价钱上压制对方了🍜。

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