在田中秋这边做饭的时候🐦,小秘书那边也没停下来❤。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心👐,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🌰!

受到田中秋的启🏤,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🏨,论起对药材的理解和认知♎,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的❔!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了❕,不过肉质的美味是无法改变的👞!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🍣,拥有对方无法比拟的肉质❎,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🍹,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败👗,但是紧接着🍠,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🍺,或者说是一直都没有注意到的重点🐉!

鲜……

鱼羊为鲜⏰!

新户绯沙子握紧了拳头🐱,从一开始自己的就落了下风了♟!

鱼以鲜为美👣,这也是最大的优势👧,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的👞,在对战之中就落了下风🏠,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🎼,若是在正规的厨房中的话🏭,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🐷,但是现在🎆!

除了烤鱼之外🍙,能做的就只有生鱼片了🍤,可是这地方连盆都没有👜,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🌾,再说自己根本没有刀啊👈!

啊啊啊啊啊啊啊🌈!

混蛋啊👫!竟然设计欺骗自己🏏!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🍌,不过咽了口气🎓,将满腔的怒火给压制下去🍱。

“冷静……🌸,我还有机会⏭!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好⛎,那么失败的就是田中秋了🆔!”新户绯沙子强忍着心中的躁动⏮,低着头注视着自己放在火焰中的药材🌙,小心的反转着木棍上的烤鱼🍙,自己还有优势🍹。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的🐐,而且田中秋的火势并不猛烈🎲,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🏃,这样确实是能防止羊肉里外不均匀⏪,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🎻。

自己只有两条鱼🆚!这就是优势❣!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🐯,低着头不去看田中秋那边🎻,用心的创造自己的田园料理👕。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎🍻,利用药草的温和性质来扩充鱼腹👣,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热➰,内部的肉质更加的鲜嫩🍌,在做好之后🏇,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了⌚,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内♑。

除了作为烟熏的药材之外🎖,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🍷,这些配菜都在鱼腹之中🏇,通过鱼身的加热和内部温度的升高➿,这些叶子不仅会具备其余药材的药性🌺,也会被灼热的空气加热⏮,变的可以直接食用👮。

在没有水的情况下🌈,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉➖,烟熏只是辅助手段🍞,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🐲。

在冷静下来后⛽,新户绯沙子也看着田中秋那边🍬,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🏇。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法⏲,而是控制着那些燃烧的燃料🍲,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换👘。

而在这点上🎧,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🅾,因为有烟的时候火焰根本就起不来🏷,而火焰旺盛的时候🏍,烟雾也会消散🌹,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🏕,然后在将上面的堆积物减少🌬,让火势上升🏰。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样👀,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🎳,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🎭。

不过🏠,作为一个厨师🐱,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知✌!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来⚫,将鱼身之内的草药香味释放出来👜,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🍅,新湖绯沙子将火焰熄灭⚪,然后站起来🏫,自信的朝着田中秋走去🍶。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🍦,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系♉,而在新户绯沙子过来后🐚,绘里奈也看着绯沙子🅾,感觉对方现在已经没事了⏮,于是自己也轻松了下来🏟。

“田中秋🏠,我的料理已经完成了🎲。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🏛,就将自己的烤鱼递给了对方一只👆,说道🍻:“这是我的料理✖,甘草熏鱼👕。”

田中秋点了点头✴,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🍊,从色泽上来看➡,鱼身有些焦黄🀄,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🎇,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🎥,已经是很了不起的了☕。

巧妇难为无米之炊❗,而两人就是无中生有🏙,运用自己能获得的食材和环境🎟,做出自己满意的作品🏘。

“香味很淡🏜,不过确实是有甘草的清香👮,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🌔。”田中秋在吃之前表了自己的意见✅,然后在众人的注视下吃了一口🎥。

在轻轻咬了一块后〽,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🏕,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉⏱,就像是在吃油炸的薯片一样🎸,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🌿。

很多人都有一个误区🏵,那就是认为鱼鳞不能吃👀。其实🐙,鱼鳞是非常又营养价值的🏴,是真正增长记忆的好东西🐁,内含有丰富的蛋白质🏛、脂肪和多种维生素⬇,还有铁🍬、锌🌘、钙和多种人体必需的微量元素⏳,以及胶质✊。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🐃,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🆘,具有预防动脉硬化👄、高血压及心脏病等功效🎆。

平时不吃🐓,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🏼。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🐙,认为那样会失去鲜味🏈,而内6的人则认为带鳞有腥味🏥,所以感觉不一样🌾。

吃鱼鳞并没有坏处⏱,只有好处♋,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🐒,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆Ⓜ。

在吃了一口后❄,田中秋觉得确实是非常的好吃🏚,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里🎹!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🌊,最关键的味道🏬,应该是在鱼腹之中🎫!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🍊,缺少了能够引起食欲的油🎿!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🌬,就能感受到更强烈的油香❕,能造成热感与香滑触感的油🏨。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来🍫,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🏕,在另外一个位置再次下口🍨。

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