陈春燕自个儿没做过🌮,但看过祖母辈儿的人做过👃,是怎么做的呢?
先把肉切片🏴,厚厚的一片一片的🅿,在锅上蒸熟👇,然后和米粉🐼、青椒末子🌞、盐放在一起搅拌均匀🍷,码放到坛子里密封🏌,放在阴凉处🌕。
要吃的时候🐦,揭盖👝,取肉🎹,放到锅上再蒸一遍也行⛄,切成条🌹,配菜炒也行♋。
坛子里的肉具体放了多久🎄,她记不得了🏋,但她记得是四月底五月初做的🈶,到六月份偶尔还能吃到❄,至少说明🎙,没有坏☕。
在新鲜肉不够的情况下⏩,这样吃也挺好的🌛。
别看五味居的肉供应充足👱,那是刘屠夫家给面儿⚽,也是想有一个稳定的合作对象🌿,所以优先供给五味居⛸。
五味居不要的🐑,刘屠夫才会放到市场上卖🎨。
要知道他一天只杀一头猪啊〰,多了的肉还真没有🐓。
不是他不会做生意🐂,是猪长得慢〽,满打满算也得一年才能长到一百多斤👁,他可不得悠着点儿杀么⏫!
至于五味居办席面的肘子是哪里来的?
肯定是提前留起来的👘。
五味居的人秉承了陈春燕的宗旨🍇,牲口的腿脚是得单独留起来的🐷,就比如说鸡爪❇,五味居杀了鸡🆔,鸡爪和鸡翅全部单独存放🐲,鸡爪和鸡翅是能单独成菜的嘛⛄。
猪蹄和蹄髈也一样✉,除非刘屠夫那边有人专门提前打了招呼说要那两样东西🐴,要不然这些东西全部都送到五味居去了🐷。
陈春燕举起草稿纸一看👘。
嗐🍅!
是不是傻👅!
左左右右的👫,怎么全在这上面打转了🎏。
东西只有这么多东西🐹,怎么算计不都还是少么🏆!
可要是东西多了呢?
每天杀一头猪不够🌉,杀十头还不够么🎰!
吃得起肉的人毕竟不多🈵!
她在考虑如何储存的前提下⬅,应该想的还是如何提高产量🎰。
她忽然想起了她跑到脑后一万年的系统小可爱⬆。
她戳了戳系统❤:你知不知道猪饲料的配方?
小可爱可太知道了〰。
只要是与农业生产相关的👘,就没有她不知道的🍨。
她之前还尽职尽责地给陈春燕做天气预报⚽,后来发现陈春燕根本不理她🌰,她就难得报了🐡,反正这个人也不从事农业生产⬅。
而有经验的老农⏮,预测天气的能力也不差⚓。
他们不需要知道明天吹南风还是东南风🌼,他们只需要知道明天是天晴还是下雨就够了🐩。
所以小可爱的作用一直不大🌚。
这一回正好派上用场了❌。
好不容易用她一回👓,她倒是傲娇上了👦。
陈春燕好说歹说⛽,低声下气🎈,好话说了一箩筐🏍,小可爱才把饲料配方给说了➗。
她说了两种🐿。
一种里面全是蛋氨酸⛲、苏氨酸🌡、维生素a👘、维生素d3等等配料🐃。
这根本办不到🌲。
还有一种的主料是玉米🐻、小麦麸🐾、花生饼(豆饼)🏸、草粉(玉米秸♈、地瓜蔓🏻、花生蔓🆚、苜蓿粉和青草粉👆、国产鱼☝、骨粉Ⓜ、食盐等等🍠。
这完全办得到🌒。
之前不是找到很多种子么🏜,陈春燕没管全部拿给花圃老板育苗了🎆。
其中就有玉米和土豆的种子🍈。
这两种出苗后🏔,因为量不是很大☕,就在暖棚的山脚下那几亩地种的🏵。
这眼看着再有半个月或者大半个月就要收获了⏯。
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