安知秋……
“夏夏🐻,我只想中规中矩地当个大厨🐺,会上二十多道菜和一些面食就行➿,不需要这么隆重🐮。”他弱弱地抗议着♏。
安知夏瞪过来👢,“哥哥➿,做人做事都要尽可能追求极致🍪,目标定得高你才能迈步迈得远👑。你这还没开始呢⛹,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🌬,知夏小老师那您继续👚,小得洗耳恭听绝对不再插话了🌁,”他跟电视里的奴仆似的♎,拍了下嘴巴笑着道🎬。
安知夏哼哼两声🌞,也没摆架势的兴趣了🐟,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🌖。她拎起一个❗,握着笨重的刀开始削皮👧。那刀似是没有重量般➕,在她手里极为灵活👔,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🌥。
安知秋只是紧闭着嘴巴❇,眼睛大睁竖了个大拇指🏝,高🐄,实在是高🈶。
她勾着唇角得意地笑了下⛏,把土豆放到案板上🎷,开始拿着刀切起来🎉,那唰唰的声音节奏感极强🏙,没多大会便切完了♌。将土豆丝放到水里一晃🍡,便散开露出纤细均匀的模样👩。
“刀工是厨子的基本功🈺,没有好的刀工✍,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🎟。没个三五个月是练不出来的☔,哥哥你要加油呀🌺,”她放下刀🌹,将一个土豆塞到哥哥手里🎾,示意他照做🏜。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🍣,试着削皮🌼,可惜刀太沉太大👩,根本不适合如此精细的操作🏝。等他将皮削完👘,土豆下去一半了❇。
“继续呀🍁,在哥哥没有练好刀工之前🎚,土豆皮就由你解决🏋,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🌈。
安知秋有些欲哭无泪⏱,自己到底多想不开🐫,竟然对当厨子心血来潮🍴,如今骑虎难下呐🎟。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🏢,算得上少有的惊吓和糟糕的经历❎。不过想到待会的美食🎠,俩人心情瞬间拾回一半🏇,没什么事情比喂饱肚子重要的🎦。
可等他们期待满满地洗好手🏅,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🌀,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🍤,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🏘,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🏦。唯一算得上正常的就是清粥了🎻。
“这🍉,妹子⛰,你不想招待我们哥俩🍐,也不用拿着吃得撒气呀🏊。这白面🍿、土豆👟,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🎆,不敢伸筷子🍤。
杭向磊面色也难看🏄,对着一桌子饭菜直瞪眼🏬。
“这是我做的🎙,”安知秋不好意思地挠头👯,“我妹子说了🎆,头一次做饭都这样🍷,做得多了经验足了🏼,对火候🏅、调味品的把握也就更精确👂,饭菜的味道自然也越来越好✊。
你们在见证一个大厨的形成✍,所以🍗,尝尝呗?
刚才我试了试🏅,也不是难以下咽🍋。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天👩,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🏉,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🍂。
“唔🌚,汤不错🍫,清香可口🆒。”
“颜色纯正🌲,味道浓厚⛄,挺好🏰。”
安知秋嘴角抽了抽🏅,“这米汤没有技术含量🌯,水比米多得多🐵,开锅熬半个小时🏽,自然不错🌍。你们再尝尝其他的呀🐖。”
那期待鼓励的小眼神🐋,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里✊。
“啊呸🍼,”聂义昌嚼了两下🆙,直接吐出来🍌,一跃从炕上跳到床下🌷,三两步到水缸前🌳,舀起水就往肚子里灌✝,“安知秋♊,你打死卖盐的了?快要齁死我了🌩!你❎,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🎾,我闭着眼做都比你好🏠!”
安知秋讪讪地哼着🏏:“说这话也不怕风大闪了舌头✂,我做饭之前也是这么认为的🆎。”
没做过饭的人不知道🌾,这鸡蛋一用力就碎成了渣🌧,跟蛋清蛋黄掺杂在一起👙,根本挑不干净🍏。菠菜和鸡蛋混一起🎣,完全是菜饼的搭配🍴,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🍀,唔🐯,还是去吃水煮土豆皮吧🐆。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🌎,拿出蒸的饭团递给三人🐱,自己也抱着一个啃🌛。饭团是用竹篾蒸的✖,带着竹子的清香🐰,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🐫,里面则包裹了生菜🍃、腊肉❔、茄子条🅰、花生碎🈚、芝麻酱等🌋,馅料十足♑,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🈵。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🍀,好吃到感动得想哭🌸。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🅱,面子要来干什么🏳,又不能吃🍑。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友⬛,有什么说什么♟,这关系到下一次你们的试吃品质⏹。当然了🍰,等你们被哥哥的饭菜摧残后🐊,我会做好吃的补偿你们的呦⚓。”安知夏放出了鱼饵🐩。
他们能拒绝吗?当然不能🏿,天大地大不如胃大🌛。
唉🐚,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了♋。如今他们被如此对待⛄,反而往一种好的方向发展⛸。
安知秋感动得不行🎶,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🎳。“夏夏👓,你放心🌯,我会勤学苦练🍯,早日将厨艺学出来🍥!等哥哥学成后🌌,一日三餐地做给你吃🐷。”
安知夏笑笑点点头🈶,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残⬇,就先替他找了下家🐏,真没多想🌐。
这个时候食物浪费可耻⛹,安知夏便将饭菜重新加工了一下🐽,准备当晚饭🎧。
一早晨忙到了现在🆕,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🏧,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🎎。寻出信纸☕,她咬着笔帽开始构思♌。
超市书店的电子图书中👱,收录了不少报刊👢。她先研究了下六七十年代专家的文章⛏,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🐬。剧本背得多了♎,她不管记忆力🐄、归纳能力🎻、模仿能力都得到了极大的提高🎆。
没多大会🏵,她脑海中便呈现出文章的大纲⛵。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🏍,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🐡,又一笔带过国外的急救手段⏬,再详述该法子的注意事项及应用🎼。最后再归结为临床🐡,其中便包含了一起医闹事件🐅,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🏊。
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