看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🍤，让云涛觉得有些很可爱👱，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🏰，压着笑意的柔声地对王雪说✋：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子🍒，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🌫。

“啊…”

口热菜下肚后👒，王雪长长的吐了一口气🏯，吃惊地喊着🐑，实在说太好吃了🏾，王雪小脸上满是陶醉的神色🍽，接着也不抬头🎪，伸出筷子又是大大的一筷头🈂。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🌺，那么当菜入口后就是让人进入了春天🏟！那绝美的味道🐩，让人都无法用言语来形容了👅。

王雪真的绝对没有想到👖，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃✴，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了🐑。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🎉，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🏨，就自己男人这厨艺🍃，吃过他做的一顿饭菜🐬，就不想再吃别人做的饭菜了🈵，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🈴。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🏖，自己嘴也会被养刁了🏖，吃不下别人做的饭菜🌶。

“老婆🐉，等下再吃吧🌙，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢👃，这道菜要是你这样吃下去🐪，不用几分钟就没有了🐞。”

见到王雪完全没有停嘴的打算👓，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🐳，云涛连忙说道🌏，

听了云涛的话⛺，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开✍。脸上带上崇拜的神色🏇，对云涛说👆：“老公🏑，你做的这道菜真的太好吃⛎，赞🍸！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🎬，来增强自己的口气🎾。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🏟。

“呵呵🌔，这道菜一般般了⛸，真正的大菜比这些小菜味道好多了🈲。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🍓，有时候被自己女人崇拜🏐，也是一种幸福呀🐂。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道⏭，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🍄。比这道菜更好吃的菜肴⌛，那是怎么样的绝美的味道呀⛩，王雪真的无法想象呀🏈。

“呵呵⛔，那当然☔，你男人是谁呀🎣，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢⚪。要是就只能做这个水平的菜肴♍，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢➕。”

云涛笑笑地说道♈，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🆗，现在自己做的都是小菜🌃，后面的几道压轴的大菜🍮，那才叫美味绝伦呢🈚。

“老公🐲，你好厉害哦🌻！”

王雪崇拜地看着云涛说道✋。眼睛里冒着爱的欲望🆖。

“呵呵♊，不说了🍏，快把菜端出去吧🈲。”

云涛对王雪说道🈁，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🈴，现在王雪的神色太诱人了👒，看得云涛呼吸都有些急促呀🐸。

云涛拿起切好的五花肉🐨，开始做起第三道菜肴🏁，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🌦。

“回锅肉”作为一道传统川菜🈚，在川菜中的地位是非常重要的🐞，有“川菜之王”的美称🍝。

对于不是川省的人而言🐫。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🍒，毕竟在川菜里面🐓，最好吃的不是这道“回锅肉”⬆，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🐶。

也难怪🏍，源远流长🏵。博大精深的川菜堪称“一菜一格🌞，百菜百味”🐩，有数十个味系🆖，上千道名菜🏟，更是推陈出新百花齐放🍐，连自视甚高的粤菜㊙，也未必能挡其锋芒🏁。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印👎，是川人喉咙里永远的一只小爪子🌳。

在游子远走他乡👯，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下👕，于是乎泪水与口水齐滴〽，双眼共红油一色🎽，这滋味才下心头🐻，又上舌头🌬！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🍓，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🌄，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭👅，肉片与油汤汤一并洗白👄，顿时神清气爽🌏，元气恢复🏡。

“回锅肉”对于川人而言👖，同样意味着温暖🌋、女人和家❌，母亲犒劳远方归来的儿子🍴，炒盘回锅肉🌜；妻子心疼劳累的夫君🍁，来盘回锅肉🆗；全家“打牙祭”解馋✨，还是回锅肉🏧。

在物质极大丰富的今天👅，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🏣。

一个不会煲汤的川省主妇👅，还可以当一个贤妻良母🌈，但要是回锅肉都不会炒的话🍫，那想当个泼妇也很难保住饭碗➡，小小一盘肉🍀，竟关乎终身大事⛹，想来也不可以等闲视之🐚。

由此可见一斑🏻，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🍸。其一🐫，川菜以麻辣著称❓，也不乏清凉境界🆕。回锅肉行的是中庸之道🈲，不偏不倚🌞，中正仁和🎓，颇有王者之风🍠。

其二🌷，回锅肉取材简单🏆，然颇有化腐朽为神奇之妙处⛎。其四🎛，回锅作为一种烹饪方式🏜，有诸多演绎菜品✅，王道大行呀〰。其五⏳，回锅肉香味浓烈👩，一家炒肉🎍，全村过瘾🍯。

“好香呀✅，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🍩，一股更加猛烈的香味冲鼻而来⭕。

“是厨房里的飘过来的香味🆗。”

村书记耸耸几下鼻子后➖，找到了这股猛烈的香味的来源👕，这味道实在太香浓了🐗，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🌌，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味🍩。

这个二狗做出来的菜肴🐵，真是一道比一道好看🏓，一道比一道香☕，一道比一道更加诱人胃口呀⚪，吴权都已经流了很多口水了🌋，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去👛，要不然真的丢脸死了✔，这么大岁数🌇，都当爷爷的人了🎩，还流口水🍴。

“那个🍢，王雪你进去看看🏈，二狗娃现在做的是什么菜呀🎎，这味道也太诱人🏾，要不是怕打扰二狗娃做菜🐭，我现在就想进去尝尝这么香的菜🅾，味道是怎么样的🌲。”徐元对王雪说道🍕。

“好的🎌，我这就去瞧瞧🌊。”

王雪说完就往厨房里走去🐘，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🌑，味道这么地香🍬。

“涛哥⛓，你现在做的是什么菜呀✊，味道这么香呀🏝。”王雪站在厨房门口对云涛问道🎣。

“是川系名菜‘回锅肉’🏤，呵呵🈁，好了🌡，你端出去吧🍨。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘👞，对王雪说道🌁。

“老公🍉，你做菜的速度好快呀➕。”

王雪有些吃惊地说道♈，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去⏯，和吴权他们聊几句⏱，整个过程也就三🍹、五分钟的事🐢，自己男人就又做好了一道菜♑，这个速度也实在太快了呀🍖。

“呵呵🏴，炒菜时火猛一点🈸，炒菜的速度就快了🎂，这样的菜炒的又好吃🐺。”

云涛说道🌻，去饭店吃饭的人🐆，去饭店厨房里看看👔，就会发现饭店里的厨师炒菜时👦，锅里面总是冒着火🎗，做菜的速度又快⛳。

这就是人们常说的给菜“过火”🍨，让火在菜的表面烧起来㊙，把菜表面的油烧起来🐪，这样菜熟的快⏭，味道也很好吃👮。

当然这个给菜“过火”🎛，可是要有一定的技术的⛄，要不然很容易把菜给烧焦了🎖，严重的可能引起火灾的🐪。

“涛哥👓，你做菜的样子真的好帅哦👲。”王雪对云涛说了声🌫，就端着“回锅肉”出了厨房了⏸。

“呵呵🎰，这个傻妞🆘，做菜的样子有什么帅的呀🏩。”

云涛看着走出厨房的王雪🌜，自言自语地笑道🐂，被自己心爱的女人说帅🍇，其实内心也是件非常开心的事情🏨，虽然只是说做菜的时候帅🍌，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀👗。

“这是什么菜呀👇，怎么这么香🌯。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🎍，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道♉。

“川系名菜‘回锅肉’啦🈲。”

王雪骄傲地说道🎱，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🍗，这菜色✏、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🏼。

“不会吧🍷，这是‘回锅肉’🆎，这也做的太好看👢、太香了吧🍠，这‘回锅肉’我可是经常吃的⚓，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🎤，差的真的不是一点❕，两点呀❣。”

村书记吴权说道🍖，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了👃，不要说那些饭店里厨师们都会做🐲，连普通人家的家庭主妇也会做🅰，也是平常吃的最多的几道家常菜🍌，吴权吃过那么多次“回锅肉”🍗，真的没有见过⛴、闻过这么好看🌌、这么香的“回锅肉”🎺。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道🍬，毕竟是“妻以夫为荣”🎾，自己男人被人夸耀了👛，自己这个做女人的也很自豪要🐆，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🌉，虽然王雪只是云涛的“小老婆”👅，但怎么说也是夫妻呀❕，只是这个夫只有一个♉，这个妻多了点而已🎞。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🏖，在徐元的眼里⏬，川菜一般都很辣的👖，而“回锅肉”可是不怎么辣的👈，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🐆，也是非常流行的🏯，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🎼，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🌽。

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