“总之记住一个核心原则啦✝!👙!🏸!调味料放少了还可以再加🌵,放多了的话🍮,神仙下凡也无力回天了🎈!🌁!”
“哦哦🐲,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎮,经验嘛⛲!🎟!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎺,你自己事先尝尝呗??”
“好了⛰,第二步♍:刷酱👈。等到肉烤至七八成熟之时👠,用刷子刷上一层蒜酱👓。”
“然后第三步就是撒盐了⛏,当然🐓,也要根据自己口味撒量🎼。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏝,我们撒入适量的盐👰,此时肉串九成熟🏻,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐣。盐可以装到一个易拉罐中🎖,一面用钢钉扎几个洞➡。”
“或者我教你们一个方法🍕,用一个八宝粥的罐子🐀,上方剪了🎽,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👰,一般的钢钉就行🌤。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏯,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎌,好在被张晓赶紧安抚了下来🐳,不过此时烤肉的香味肆虐🌐,阿柴已经彻底忍不住了🌉,舌头在拼命的吞吐着🍹。
于是🏞,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👉。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己♍,张晓一边耐心的用刷子刷酱⚡,一边赶紧稳住身形🎉。
“好了好了🌤,别着急🌔,心急吃不了热豆腐啊✂,你别把口水流在我衣服上了🆒,好吃的东西可是值得等待的🐦,快去那边乖乖等着👞。”
“至于最后一步嘛🎦,咱们就可以开始撒料粉了👑。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👒。花椒面25克🐽,当然辣椒面可以放也可以不用放🐻,辣椒粉50克🌑,孜然粉75克🏜,姜粉50克🐐,细盐50克✂,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌱,熟花生面50克🐡。无花生时可以不用加🌠,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌵。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐇,牛排什么的🍒,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏘,准备待会给阿柴吃🍞。
“最后肉串放盐烤制10成熟时♍,停止烤制🐫,在肉串上撒上一些撒料粉✊,然后就可以下口开吃了✝。”
“在这些生蔬之中🐻,我最爱的还是烤韭菜⛱!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏀。说实话🌑,平常生活里🈵,我真的是一个超讨厌韭菜的人⏱,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👦!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎵,撒着一点点的调料🏐,夹一口放进嘴里🍕,韭菜的味道和酱料完美的融合⛷,无懈可击🐹!”
“确实🍃,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎵!🆔!”
张晓呵呵一笑道🐼:“的确🏌,烤土豆片可以说是神级的存在了🈚,当然一定是会烤的🐍。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍄。”
“土豆不会切得那么厚🎁,也不会太薄👒,刚好适中👒,然后一串上面大概是三片♒,放在火上烤🌞,不会发焦👒,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍬,李曼的土豆依旧绵软🎎,但是味道确实非常的香🐩!”
“晓哥🌬,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎎,而是绿色的尖椒🐦。将辣椒一切两段🍖,将里面的辣椒籽去掉🐟,穿在签子上烤制着🐽,微微发焦的表皮⛎,刷上红色的烧烤酱🐔,撒上作料🎏,比平常的炒辣椒什么的👆,美味提高不止一个度🌹!”
“哇塞🈵,还有晓哥的这份烤土豆片⛺,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐢!🍁!”
“我馋了啊✏,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏖,现在又看饿了🏏,晓哥真可恶🎄!🍟!🍱!👟!”
“等等🐡,我看还有茄子🐺,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐲,看小貂🍜,馋成啥样了🐂。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⏮,真没辙啊....”
“哎🈸,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👓,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎉,酒蒸花甲已经做完👭,真香🎻!”
“感谢感谢🎏,我正准备烤茄子🎈,晓哥快说该怎么做?”
“确实⏸,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐤!🍃!”
张晓笑了笑🌓,之前便已经将茄子洗净👈,然后在烤盘铺上一层锡纸🏾,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油✝,在烧烤架上烤一小会儿🍣。
“趁着茄子在烤的时候🍰,咱们将葱🏝,蒜🐧,辣椒切成细细的丁👪,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌸,加入一勺油🏦,2勺生抽⛷,盐少许🌈,椒盐少许🎽,孜然少许🍚,调成酱汁.....”
过了几分钟后👉,茄子从烧烤架上取下来🍿,张晓用筷子试探了一下🐖,点点头道👓:“大家注意🐘,如果茄子表层皱皱的🍹,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🏅。”
一边说着🐊,他再将茄子正中间切开👜,背面不要划破✍,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎅。
“这样可以更好的入味🐷,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏆,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面✔,再烤五到十分钟就OK了🐷。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏰,撒着一层烧烤调料🌘,还有上面的蒜蓉🏑,扯起茄子里面的内瓤🌐,比平常的炖茄子来说✨,美味翻倍✔。而且还不用吃难吃的茄子皮🎂,简直不要太棒🏀!🌙!”
将这些烧烤都做好之后👘,张晓给自己打了一碗米饭👦,当然🏕,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐲。
至于小貂嘛🆓,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👪,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌴。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐉,才是对小貂的身体健康不当回事🍍。
“开动🍤,准备吃饭⬜!🏍!阿柴等一下👓,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐷,就准备拿起几个羊肉串🐑,骨肉相连🍢,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⚓。
不过🆎,正当他忙活的时候🌐,窗户外响起了一道十分动听的女声⬜。
“你好🌝,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍐,可是说的话让张晓有点疑惑👋。不过想想也正常🈺,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏈,就看见窗户外边有一个五官端正⤵,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着⛰,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎩。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏊,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌙,差半个头就跟他一样高了🌾,要知道他可是高达一米八啊🌗!➿!
而且这个女人不止是五官端正🐐,严谨的说长得英气十足🌇!🌩!
“不好意思🏅,我这里不是什么流动烧烤店🎏,我是一个自驾游的主播🌪,这是一辆房车🐷。今天先停在人民公园附近做饭吃🉐。”
闻言🏟,这个记者也有点尴尬🌉。
谁让她是一个资深的吃货🌡,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👭,让台里做纪录片用🏇,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎐。
结果在路上又发生了一些意外🍅,一眨眼就拖到了晚上七八点⏮。
她饥肠辘辘准备下班🍮,经过房车的时候却闻到了香味🌋,还以为是什么流动性的烧烤店❌,另辟蹊径开着房车出来做生意🐍,其实纯粹是她误会了👝,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐥,你是张晓?”
见对方道歉🐢,张晓正准备转身继续吃烧烤🎞,结果这个女生又一声惊呼🎍,让他的脚步下意识顿住🏥。
“额🐥,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🉑,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🈳,也是一脸讶异🐳。
“开玩笑👐,怎么可能不认识呢🐝,你来咱们郕都之后❤,可是做了一次见义勇为的好人好事🐬,我们台里一直想采访你🍊,不过因为你一直在直播♊,老是不停的更换景点🎮,没能联系上你🍲。没想到今天居然在这里偶遇你了🐆,你好🌙,我叫钟离月🐍。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐱,还是她刚刚说的名字➖。他不会认为这个女生就姓钟⛵,叫离月🍙,钟离这个姓刚刚一瞬间🏪,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍢。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎭,就连她身后的那位摄影师✳,也无比惊讶的看着张晓🌗。
不论是谁🏣,初次听到自己的名字❇,都会下意识的认为自己姓钟🍯,张晓居然知道这个姓氏☕。
“嗯嗯嗯🏫,我是姓钟离🌫,晓哥你真是见多识广呀👝,居然知道这个复姓👓。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏴,还以为我单姓钟🐆。”
说完之后⛄,紧接着她又一脸期待⏯,迫切的看着张晓⏫:“那晓哥🍾,我能采访你吗?放心不耽误你🏖,等你先吃完饭咱们再商量⛅。”
张晓正在犹豫之际👈,没想到系统提议道🎷:“宿主🍶,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👅。”
“emmmm🍔,这样抛头露面太高调了不太好吧👘。”
张晓下意识的说出这句话🌪,可转念一想🌜,又被自己逗笑了👋:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏴,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⚪,系统自动发布任务了🍀:“叮♐,请接受电视台的采访⏹,并且尽量满足钟离月的诉求🍤。任务奖励🐑:厨艺技能进阶机会一次🌴。”
张晓噗嗤一笑道🏯:“行吧行吧🍈,反正现在也没事🅿,可以多累积一下粉丝量也不错🌚。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍿,但是让他接受采访🌉,说实话他还有点心里忐忑☔,毕竟是头一次嘛🍲!♐!
想到这里👣,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍽。
“来吧🎃,正好我正在做烧烤吃🐰,一起上来吃点吧㊙,然后沟通一下你怎么采访我🐜,我好准备一下来配合你⚓。”
钟离月原本以为🌓,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👗,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎹,就更加忍不住口水疯狂分泌🐓。
至于不好意思什么的🎻,对于她这个资深吃货来说👂,在这种情境下压根就不存在🏣!🏪!
“好啊好啊➡,那我们就不客气喽🐴。”
至于摄像师🐽,她让张晓叫他小李就行了🉑,他刚开始还十分犹豫🌷,但最后见钟离月主
动的上了车🏴,也十分无奈🏥,只能选择跟了上去🍃。
“卧槽🏴,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⌛!🌼!”
“6666✂,同样都是英气逼人⏰,很热情外向的运动型美女🏝。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎤,好看的小姐姐都让他碰见了🐋。”
“鉴定完毕👜,资深吃货一枚🌄,面对吃的毫无抵抗力啊🌮。”
“不好意思能吃吗?不好意思🌧,不好意思真的没有享用美食重要🎾。”
“话说现在🐌,竟然还有姓钟离的??哦对了👊,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎁,这才彻底放下心理负担🎆,开始大快朵颐起来🐨。
趁着吃饭的间隙⛵,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⬜。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⏳,算起来是商汤的子姓后裔🍛。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍰,所以子孙才会“以邑为氏”👲,开始以“钟离”或“钟”为姓🏗。换言之🌉,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⌚,实际上是血缘相同的一家人🌼。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐷,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子✖:“没错没错🏌,我就是临淮关的钟离人👋!♈!晓哥⤴,没想到你连这都知道❕。”
“那啥✋,貌似你比我大吧🎺,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎮!亲切点嘛~”
“哦对了🎍,现在都快九点多🈲,采访不如换个日子吧🎮,你们太晚下班了也不太好....”
这时♌,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍯,显然是想下班了🏾,于是趁着他要起身告辞之前👢,便直接提议道♐。
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