对于没多少钱的创业者而言🌇,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🍟,一来需要的“启动资金”不高🏼,二来前期用不着太繁琐的准备⚡。
或者说得更直白一些🌅,那就是门槛很低🌊。
但门槛低的行业🍂,往往成功的难度系数更高🏰。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🐫:初中肆业🅾,没什么文化学历🎎,又不愿意干体力活吃苦👁,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业👪:玩说唱🌠,写网文⬜。
门槛低吗?
确实低☕。
但实际上门槛都在行业里面🎿,真要是迈进去了🌮,你就会发现成功实在是太难了🆗。
开“奶茶店”亦是如此⛱,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后👨,你就会发现竞争对手太多🎾,到处都是问题🌀,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🍻。
没办法🍋,怪就怪陈程穿越得太“晚”了👎。
否则要是早些年的话🐏,光做辣条🏐、卖辣条都能赚不少钱👑,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🎼,简直不要太容易🌾。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来⛪,确实是很难立住脚的🌌。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🏀:
一是做平价的“大众品牌”🌽,以量取胜🌾。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🏳,人家活得也挺好♎,而且如果陈程没记错的话🐤,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🌨。
可再深入分析的话🏎,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了⚪:
像“华莱士”♉、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🎸,虽然以后世的眼光来看🏾,这些品牌确实没什么特殊的🐩,但放到当时🌡,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🏺。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🅾,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错✴,而且价格也较为低廉🅱,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🎺,绝对算是餐饮届的一种创新之举⬇。
“华莱士”亦是同理👣,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🌒,当时大部分人确实都没有见过🎯。
可时至今日🐭,这条路就不太能行得通了🐧,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🅰,都能看到好几个卖汉堡🏕、炸鸡的门店🐛,你根本没有特殊竞争力的嘛🎤!
再想想后世“华莱士”的名声🐴:吃了“华莱士”🐌,秒变“喷射战士”🌥,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源👲:
满100减80🍄,五块钱能吃仨汉堡👛,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🎥,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🐝。
这样一来的话🌧,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🎀。
如果陈程没记错的话🏣,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🐂,随后几年时间内就火遍了全国🌍。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🐘,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🏍,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🎽。
“喜茶”的创始人自己也说过👑,当时他做“喜茶”的时候🎍,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🐊。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🆒,他专门进行了一番“市场调研”🎄,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🍀,比如“芒果芝士奶盖茶”🍛。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🌕、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🌭:
我做出来的产品真的好喝♈,而且你在别处还喝不到🍆。
因此即使这些产品卖得贵🎯,但消费者仍然买单🌌,同时还能树立起“高端品牌”的形象⛳,不像“S县小吃”似的🎑,纵然开遍全国🏪,但商业价值并不高🐜,除非你一辈子就做这个🏈,否则回头转行套现都麻烦🍙。
“新的茶饮时代就要来了🏹,而这就是属于自己的机会🌊!”
陈程用力握了握拳头🐕,一时间只觉满腔的豪情壮志🍯,“当然✝,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🏞,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🌡,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验♌,就都是自己的了⛪!”
“喂🌐,陈程🍉,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼👤,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🌻,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🏎,没有🐔,我只是……只是突然想到了好笑的事情👋。”陈程敷衍似的答了一句✝,随即便插上吸管喝了一口柠檬水✏:咦~味道确实不怎么样🌫。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🏏。
“额……我想开一家奶茶店👙。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后👋,姜晓艺果然掩口笑了起来👱,“咱们再有三个月就要上大学了🍃,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🏚,又不打算做什么‘学术型人才’👦,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🍮,咱们就开始进入一个新阶段了🌃,之前咱们进行的是‘有限博弈’🌀,但以后就要接受‘无限博弈’了🐶,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🌫,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🍛。”
陈程耸了耸肩🏂,脸上的表情显得相当严肃🎶,看起来确实不像是开玩笑🍪,“当然🎸,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🏒,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🆔。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🌵。
“因为我并没有多少创业资金啊🐲,如果做其他生意的话👢,我恐怕就得先卖身了🌾,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🏯,我……我可以帮你的❄。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊♋,脸上的表情同样显得很认真🐥,“如果你开‘奶茶店’的钱不够✉,我可以让我爸妈借给你的……”
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