第二日🐯，宿醉的夏天南直到晌午才起床❄。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🈳。夏天南口渴得不行🎽，一口气喝完🐞，舔了舔嘴唇❣，觉得有些蜂蜜的甜味👪，还有些生姜的辣味🎓，随口问道🐨：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🌁：“蜂蜜生姜水🍵。取生姜三五片🎿，蜂蜜一勺🎈，以热水勾兑🈹，可以醒酒👖。”

夏天南晃了晃头🎐，不知道是不是心理作用🌪，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🐇。没想到董小宛洗尽铅华之后🍿，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业👐。

这时🎱，他肚子“咕咕”地叫了起来❇。

董小宛关切地说🏕：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🌝，没吃什么东西🍘，猜到你今天会饿♋，所以提前做好了饭菜👰，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🎉，他来到前厅坐定✍，董小宛不一会儿就把菜端了上来♈，还盛好了米饭🐻，送到他面前👛。菜不多🌻，一荤两素👧，但看着都很精致🌙，色香味俱全⬇。只是其中的荤菜看着很是眼熟🆒，夏天南打量半天⬆，喃喃道🐕：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🏈，江苏菜系中的经典名菜✏，以带皮五花猪肉🐗、新鲜的蔬菜为主材制作而成🌀。皮呈皱纹状👛，油亮光滑🌙，纹似虎皮🐔，很合他胃口✈，只是在本时空不见有人会做🌊，在南京呆了几个月都没吃到🏕。

董小宛一怔🌀：“虎皮肉🏚，这菜名倒也形象🐪。不过奴婢称其为走油肉🌡。”

夏天南拿起筷子夹了一口👈，眼睛一亮✂，满口称赞👭：“肥而不腻🍁，香甜可口🏰，软烂醇香🎙，真地道🐖！谁教你做这道菜的？”

“没人教⛱。这是奴婢自己琢磨出来的🐑。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣👝，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下❓，在旧时空🆚，到江苏出差时🍱，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🌲，当时没往心里去🐭，现在回想起来🏔，“董肉”的董字🏅，是不是董小宛的董？

他放下筷子🍑，认真地问🎩：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺⚡，不是来吃你做的菜👌。不务正业🍲，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头⛄：“一般都是偷偷的做菜🐢，不会让她发现🏸。除了诗词和刺绣🍞，奴婢最喜欢的就是做菜了⛽，委身青楼只是为母亲还债♒，非奴婢本愿🌷，迎来送往🐷，更不是奴婢想要的生活🐓。如果老爷喜欢吃🌫，下次再做给你吃🍊。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🌍，因为先后请教了余淡心🀄、杜菜村🆙、白仲三位名厨⏬，所以取这个名字🐗。这道菜取新生母鸡一只🏎，脱骨后填入水发鱼肚➿，用炒锅久炖后👪，汤清如水🍸，色白呈素⛑，其口感浓郁🌂，鸡鲜嫩✌，肚糯胶🐲。”

夏天南听她的描述🎻，不由自主吞了几口口水👍。没想到董小宛还有这种手艺和爱好⛽，自己是捡到宝了🍪。其实他不知道⛲，董小宛除了名妓的身份🍅，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一⛰，虎皮肉确实是她发明的✡。

吃饱喝足之后☝，夏天南去找林伟业商量事情🈹，却被告知林老爷带着李香君去看海了👌。他想了想🈹，难得林伟业铁树开花🏄，找到了恋爱的感觉🏉，还是不打扰他的雅兴了👣，便独自去找谢三宾🏢。

大家都是自己人🈚，他就开门见山道明来意⬛：“伯父🌉，我这次来⏲，是送林伟业来赴任登州总兵一职🐏，然后以此名义重建登州军队🌜，兵由我来练🆗，饷银也由我提供⤵，登州这边只需供应粮草即可🌿。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🐚，又能成为伯父你治理登莱的助力🐣。”

对于这个提议👖，谢三宾自然是赞成的⛏。身为登莱巡抚⭐，手中没有一支靠得住的军队👰，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🆔。登州本地原来的军队早已被叛军打残✏，只剩下了一个空壳🉐，他一直想重建⏺，可是一没有得力的武将坐镇🎠，二没有足够的粮饷练兵🆘，心有余而力不足🌸。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🈺，真是想打瞌睡就有人送枕头🐴。

他高兴地说🐆：“这是好事✂，我鼎力支持🎺。不过谁来练兵？据我所知🃏，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧👈，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心⬇，林伟业只挂总兵的命👫，副将我会任命一个得力的部下🌮，名叫苏初图🎶，当初曾经协助朱大典在济南练兵🈁，轻车熟路了🎍。练兵之事由他全权负责♉。”

谢三宾放下心来⛰，抚须道✔：“如此甚好🍬。”

“至于军营🐃，我打算放在城外🐈。”夏天南解释道🎿，“城中原来的旧军营破旧不堪🎽，而且周围都是民居✍，不仅没法扩充🆕，而且操练也成问题🌯，想要建个试炮的靶场更无可能🍧。干脆放弃旧军营🌐，直接在城外修建一座新的⛱。”

在经过实地考察后👎，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址👀。这里地势平坦🎹、有小河经过👅，而且周围数里没有人烟🆔，是练兵和驻扎的好地方⚫。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🐪：“平南伯⬅，这地方的泥土适合夯土作墙🈷，不如就以土筑墙🍌，里面的营房才用砖石木材🏜，这样建起来更快🌾。”

夏天南想想也有道理✉，便同意了他的建议🏎。不过回到巡抚衙门🏘，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🎁。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🍎，立刻表示了强烈的反对🉐。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🍚，军营的事就要考虑我的意见🐭。我的想法是🏢，直接把外墙改成棱堡的构造✏，以水泥浇筑🏺，建造速度比普通的城墙快🏜，这样就能把军营和要塞合二为一❤，既能练兵⚫，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🐄，还可以为登州牵制敌军兵力🎟，形成夹击之势🏣。”

夏天南苦笑不得🆔，说道🈂：“老林🎞，你是不是想得太多了⏪。山东的叛军已经消灭干净了🎨，哪有值得大动干戈的敌人？再说🈷，山东又哪来的水泥？”

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