“总之记住一个核心原则啦🎋!🐲!🏚!调味料放少了还可以再加🎪,放多了的话✌,神仙下凡也无力回天了🍝!🎿!”
“哦哦🆖,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⤵,经验嘛🐌!🌂!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍹,你自己事先尝尝呗??”
“好了⛩,第二步🍉:刷酱⚓。等到肉烤至七八成熟之时🏜,用刷子刷上一层蒜酱🍙。”
“然后第三步就是撒盐了➡,当然🏏,也要根据自己口味撒量🌥。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏖,我们撒入适量的盐⚪,此时肉串九成熟🏘,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐭。盐可以装到一个易拉罐中❗,一面用钢钉扎几个洞🎏。”
“或者我教你们一个方法🌋,用一个八宝粥的罐子👗,上方剪了🐾,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐨,一般的钢钉就行🏵。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌸,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍓,好在被张晓赶紧安抚了下来🐢,不过此时烤肉的香味肆虐⬅,阿柴已经彻底忍不住了❄,舌头在拼命的吞吐着🏅。
于是🃏,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍳。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍶,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐷,一边赶紧稳住身形🐕。
“好了好了✌,别着急👦,心急吃不了热豆腐啊🍚,你别把口水流在我衣服上了👘,好吃的东西可是值得等待的♈,快去那边乖乖等着⛩。”
“至于最后一步嘛🐱,咱们就可以开始撒料粉了🎎。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏨。花椒面25克👛,当然辣椒面可以放也可以不用放🐭,辣椒粉50克👦,孜然粉75克🍳,姜粉50克🏞,细盐50克⏫,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⭕,熟花生面50克㊗。无花生时可以不用加👕,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👦。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👮,牛排什么的🈚,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🃏,准备待会给阿柴吃🐥。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎓,停止烤制🐢,在肉串上撒上一些撒料粉🐗,然后就可以下口开吃了🎤。”
“在这些生蔬之中〽,我最爱的还是烤韭菜🍫!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🈴。说实话🏳,平常生活里🏈,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌪,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👯!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⚽,撒着一点点的调料🏬,夹一口放进嘴里⌛,韭菜的味道和酱料完美的融合👄,无懈可击⛳!”
“确实🍣,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏯!👦!”
张晓呵呵一笑道⏲:“的确⛎,烤土豆片可以说是神级的存在了⛓,当然一定是会烤的⏲。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👗。”
“土豆不会切得那么厚🐬,也不会太薄🐆,刚好适中🐟,然后一串上面大概是三片㊗,放在火上烤🅿,不会发焦🏘,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎮,李曼的土豆依旧绵软🌰,但是味道确实非常的香🐁!”
“晓哥🌮,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎫,而是绿色的尖椒🏝。将辣椒一切两段👄,将里面的辣椒籽去掉👌,穿在签子上烤制着⌚,微微发焦的表皮🎧,刷上红色的烧烤酱🌂,撒上作料🏻,比平常的炒辣椒什么的⛑,美味提高不止一个度🈶!”
“哇塞🎯,还有晓哥的这份烤土豆片🏀,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🈵!🅰!”
“我馋了啊🈯,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏳,现在又看饿了🐄,晓哥真可恶❤!⛲!👕!👰!”
“等等🏵,我看还有茄子🐺,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👢,看小貂❎,馋成啥样了🏧。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎫,真没辙啊....”
“哎🏳,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上⏪,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👐,酒蒸花甲已经做完👧,真香➕!”
“感谢感谢🐌,我正准备烤茄子🍷,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍡,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👓!🏏!”
张晓笑了笑🎧,之前便已经将茄子洗净🐇,然后在烤盘铺上一层锡纸🎂,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏢,在烧烤架上烤一小会儿🏩。
“趁着茄子在烤的时候🎐,咱们将葱✳,蒜🍁,辣椒切成细细的丁🌤,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐄,加入一勺油🎍,2勺生抽🏏,盐少许🍋,椒盐少许🌟,孜然少许🌨,调成酱汁.....”
过了几分钟后👧,茄子从烧烤架上取下来🌕,张晓用筷子试探了一下🐆,点点头道🌉:“大家注意🌟,如果茄子表层皱皱的🐠,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍡。”
一边说着🌩,他再将茄子正中间切开🎇,背面不要划破🎢,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏐。
“这样可以更好的入味🅰,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎾,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌑,再烤五到十分钟就OK了🍡。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏝,撒着一层烧烤调料🌵,还有上面的蒜蓉🐇,扯起茄子里面的内瓤🏞,比平常的炖茄子来说☝,美味翻倍👱。而且还不用吃难吃的茄子皮⬇,简直不要太棒🏍!♋!”
将这些烧烤都做好之后🌁,张晓给自己打了一碗米饭🍎,当然🏉,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✊。
至于小貂嘛🐏,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌰,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌮。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏈,才是对小貂的身体健康不当回事🎤。
“开动🎷,准备吃饭♍!🈯!阿柴等一下👐,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎬,就准备拿起几个羊肉串🏬,骨肉相连🏜,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏟。
不过🈹,正当他忙活的时候➰,窗户外响起了一道十分动听的女声⬛。
“你好🌿,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐈,可是说的话让张晓有点疑惑🎒。不过想想也正常🐦,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐭,就看见窗户外边有一个五官端正⤵,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👁,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师〰。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎴,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎈,差半个头就跟他一样高了🎬,要知道他可是高达一米八啊🎃!🌼!
而且这个女人不止是五官端正♏,严谨的说长得英气十足🍰!🌫!
“不好意思❇,我这里不是什么流动烧烤店🌽,我是一个自驾游的主播🅰,这是一辆房车👒。今天先停在人民公园附近做饭吃✡。”
闻言🍈,这个记者也有点尴尬🐏。
谁让她是一个资深的吃货⛩,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍸,让台里做纪录片用🏉,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐏。
结果在路上又发生了一些意外🎾,一眨眼就拖到了晚上七八点🐂。
她饥肠辘辘准备下班🏭,经过房车的时候却闻到了香味🍸,还以为是什么流动性的烧烤店🌜,另辟蹊径开着房车出来做生意🐥,其实纯粹是她误会了🌔,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦➡,你是张晓?”
见对方道歉🎉,张晓正准备转身继续吃烧烤🏵,结果这个女生又一声惊呼⛔,让他的脚步下意识顿住⛰。
“额🏙,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍍,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏷,也是一脸讶异🈁。
“开玩笑🐸,怎么可能不认识呢🏻,你来咱们郕都之后👪,可是做了一次见义勇为的好人好事🏝,我们台里一直想采访你🅿,不过因为你一直在直播👦,老是不停的更换景点〰,没能联系上你🎄。没想到今天居然在这里偶遇你了👉,你好🐋,我叫钟离月🐽。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👦,还是她刚刚说的名字🎊。他不会认为这个女生就姓钟🌃,叫离月🍐,钟离这个姓刚刚一瞬间⬆,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌆。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌔,就连她身后的那位摄影师🎚,也无比惊讶的看着张晓🐔。
不论是谁🍴,初次听到自己的名字🐖,都会下意识的认为自己姓钟🏴,张晓居然知道这个姓氏🏁。
“嗯嗯嗯🐮,我是姓钟离🎼,晓哥你真是见多识广呀🍌,居然知道这个复姓👪。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢❗,还以为我单姓钟🐴。”
说完之后👉,紧接着她又一脸期待🏇,迫切的看着张晓✈:“那晓哥🏑,我能采访你吗?放心不耽误你🆘,等你先吃完饭咱们再商量👎。”
张晓正在犹豫之际🌴,没想到系统提议道✋:“宿主❇,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏀。”
“emmmm👘,这样抛头露面太高调了不太好吧🍕。”
张晓下意识的说出这句话🌋,可转念一想✍,又被自己逗笑了㊙:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐝,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⏳,系统自动发布任务了❗:“叮🎸,请接受电视台的采访🍮,并且尽量满足钟离月的诉求🍝。任务奖励🍼:厨艺技能进阶机会一次🍘。”
张晓噗嗤一笑道🎙:“行吧行吧🐑,反正现在也没事👋,可以多累积一下粉丝量也不错🈯。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌜,但是让他接受采访👚,说实话他还有点心里忐忑🏚,毕竟是头一次嘛🌵!♈!
想到这里🌈,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐃。
“来吧🏟,正好我正在做烧烤吃🏘,一起上来吃点吧🍘,然后沟通一下你怎么采访我🈯,我好准备一下来配合你🍞。”
钟离月原本以为🉐,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🆔,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味☝,就更加忍不住口水疯狂分泌👠。
至于不好意思什么的👍,对于她这个资深吃货来说🌫,在这种情境下压根就不存在🌰!🐑!
“好啊好啊⛅,那我们就不客气喽❌。”
至于摄像师🐑,她让张晓叫他小李就行了🐁,他刚开始还十分犹豫🈶,但最后见钟离月主
动的上了车⚪,也十分无奈🎥,只能选择跟了上去🌫。
“卧槽🀄,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏾!🈲!”
“6666🐆,同样都是英气逼人🌯,很热情外向的运动型美女🎀。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👫,好看的小姐姐都让他碰见了🎆。”
“鉴定完毕🐋,资深吃货一枚♿,面对吃的毫无抵抗力啊🅿。”
“不好意思能吃吗?不好意思⏮,不好意思真的没有享用美食重要🎤。”
“话说现在🍎,竟然还有姓钟离的??哦对了🌮,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎂,这才彻底放下心理负担🎀,开始大快朵颐起来🈶。
趁着吃饭的间隙🏦,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎇。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌚,算起来是商汤的子姓后裔🐳。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👝,所以子孙才会“以邑为氏”🐸,开始以“钟离”或“钟”为姓🎠。换言之👑,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌾,实际上是血缘相同的一家人🍫。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌒,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏅:“没错没错🐴,我就是临淮关的钟离人✍!✈!晓哥🐻,没想到你连这都知道🐈。”
“那啥🏓,貌似你比我大吧♊,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍡!亲切点嘛~”
“哦对了🎹,现在都快九点多🐖,采访不如换个日子吧👇,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍶,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌖,显然是想下班了🌨,于是趁着他要起身告辞之前⛽,便直接提议道🍣。
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