芋儿这种东西奈放⛵，窖藏起来🏁，可以存很久🌽。

陈春燕🍲：“鸡肉得先煸炒🍯，加盐和拍好的姜🌱，得翻炒得勤快些🍷，不要粘锅了🍑，炒好之后⏫，翻到砂锅里加水🍎，焖上🎒，中途也得翻一翻🈴，让鸡肉和芋儿均匀受热🍬，记得得轻些🎴，不要把鸡肉和芋儿翻烂了❄。”

陈谷秋🎷：“要加多少盐？”

陈春燕🍹：“这得看菜有多少🐙，还是得积累经验🐶，凭感觉🏕，这是几句话说不清楚的事情🎭。”

陈谷秋和二狗子同时点头♏，都觉得做菜有些高深莫测的✴。

陈春燕⛑：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🍷，晚上调理餐全素👐，营养餐仍然是两荤一素一汤⛴。”

她指着莴笋说🏙：“这个切成菱形薄片🎯。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🅰。

陈春燕便上手切给他们两个看🏦，“不要切得太厚👪，也不要切得太薄🐽，去洗了手👇，来切🌪。”

二狗子搓着手说🐺：“我没弄过这个⚽，就切过猪草👓，万一弄得不好🏄，可怎么办？”

陈春燕🐀：“宁愿你现在弄得不好♋，也不愿意你将来弄得不好🍀，咱们现在店还没有开起来➿，有个什么不妥当的🎊，人家也能接受🏼，等将来开起来了🐐，你再出错🌀，可就是砸招牌了✝。”

陈谷秋在一旁说⛵：“切慢一点不要紧✊，得一刀一刀切得均匀了才行⚫。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🎭，便过去将发好的木耳洗干净👄，摘了根🌃，撕成不大不小的一片片的👆。

陈谷秋切菜是没问题的🈸，在家也是做惯了的🌋，只是二狗子切得慢些🉐，不过手还是稳的🏵，多练练也就好了〽。

二狗子磕磕巴巴切了一根🌌，陈谷秋那边已经切完了🏖，她上手就要帮忙✋。

陈春燕阻止道🏔：“你过来把虾剥了👏，我给你演示🐔。你头尾都不要🆘，壳剥了之后🍠，用针把虾线挑了🌈，在用水洗干净🌏，捣成泥👇。”

这是她准备用来做虾滑的🌳，虾都是河虾⚾，还是二狗子去得早👧，把那一筐子虾全买了🌕，不然她还见不到这玩意儿🌋。

县城附近可没有养虾的🐟，这可都是在河里捞的🍱，量肯定不多👟，吃不吃得上得看运气⛏。

陈谷秋和二狗子都忙着♏，鲜笋就得陈春燕自己处理了🏨。

好歹都是剥好的笋子🍗，用大锅煮熟了🐋，捞起来🐋，晾干👰，撕成条🎃，再切成段🍼，用来炒肉丝🍍。

再凉拌一个黄瓜⬇，麦老板家的饭食就算是齐活了🍰。

一个莴笋木耳肉片⛺，一个笋丝炒肉🏘，一个凉拌黄瓜🍃，一个虾滑汤🎦，只要材料备齐全了🌓，做起来也快🈲。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🌍，她先将五花肉上锅煮👐，煮得差不多了🎹，她才将肉捞出来🎮，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切⛓。

第一刀切刀皮就停了🎃，并不切断🌰，第二刀才切断🐳，如此循环🎒，直到将肉切完了为止🌻。

她取过豆沙🐎，往肉片里面夹✨，夹得饱饱的☕，码放在土碗里🌠，每一碗装六片这样的夹沙肉➗，再陌上切得细细的红糖🐟。

她回过头来⏸，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🏟，再码到土碗里🍊，齐平碗沿就算完事👥，等正好了⏰，那盘子翻出来⏱，就成了糯米在下❌，肉片在上了🍗，亮晶晶的➗，十分好看🎦。

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