林茗笑了笑🎤,心道这钱掌柜还不算太莽撞⛽,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🍫。
“钱掌柜的放心♒,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合👞,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位⛎,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🍥。”
“此话当真?🍡!”
钱广富胡子不由抖了抖⛑,破音道🎳。
虽然林茗说的直白🐪,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🎭,而不是诓骗他⭐。
酒楼的生意🐄,现在看看来虽然还是不错的🎞,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🅾,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去✔,那他损失的就不仅仅是生意🎲,而是人气🏒。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🌬,迎客来却标的是五十五文🌯,那些菜馆更可恶🏟,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文👩!
他要是现在将价格降低🌹,那么没办法向之前吃过的客人交代🍭,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🎨,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🍑。
可要是维持原价🈺,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🍴,尤其是街角的那家迎客来👂!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🎻,依旧笃定道🌼:
“自然当真🍇,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🐽,并且需要之时照拂一二🐏,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🍼。”
见林茗如此自信⛩,钱掌柜当即拍案道🀄:
“好👆!那这事我老钱我就答应你了🅿,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🐲,变成了同辈之间的称呼♑,要问理由〰,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈👉,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分✅,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🐖。
林茗笑着摇头道👛:
“不必🎭,钱掌柜的人品妇人信得过🆚。”
“那你快说说🎺,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🏴,盼着对方真的能说出什么有用的办法🏄。
林茗自然也不再藏着掖着🏊,而是直接道🆒:
“方法非常简单🌪,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🐒,卖相以及价格提升👖,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可⏬。”
“这么简单?🐳!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🍮。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价👂,可她偏偏要让他抬高价格🎺,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🌹,来吃的客人就变少了🌙,要是再抬高价格🎞,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🐈,于是笑着指出道🐪:
“钱掌柜的🍝,生意人想必也听过一句谚语🍷。俗话说的好🍅,三年不开张🐤,开张吃三年🐡。”
果然钱广富在听到这句话时👂,眼神陡然一亮🍕,没来得及深想就继续听林茗道☕:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🌾,想必其他地方的人也会为了品尝美味🎁,蜂拥而至⏯。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🎞,想必自然是不会差银子的✈,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🏰,并没有绝对的吸引力🍥。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大⛔,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹⛓。
显然经过林茗这一番分析论述🍀,他已经和一开始的想看法截然不同🎨,林茗说的是他这些天从来没想过的👂!
他甚至想到了更远的地方🏀!
不仅仅临镇会来客人🎁,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🌪,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🈶。
镇不比县⛑,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🐇,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🏐!
而且沈小娘子说的也在理🏬,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去✅,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了✨!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🎴,导致他后来想加字都晚了👈。
可现在仅仅只用三个字🏆,豪华版♟,就能将那些不差钱的食客给引来🏬,在加上正宗二字👭,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了👡!
“真是听君一席话〰,胜读十年书🌥!钱某在这里先谢过沈小娘子了🌦!你们放心🌳,以后但凡要用到钱某的事🐴,尽管说🐟!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🌻,我待会就去和伙计们讲讲这事🌬。”
沈母一直在旁听二人的谈话🎥,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🎖,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🍋,又听对方之后做出的诸多分析🈳,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🌸,看向林茗的眼神带了些欣赏🎳。
林茗笑了笑🆓,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议⛏,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🍝,不过她该强调的还是要强调的🆒:
“钱掌柜的不必客气⛸,只是妇人还想重点提一下一件事🏫,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🐨,那必须得将店里的规矩🐪,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🎢,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🐹,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🌂,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了❇,不仅会做菜懂医术🎟,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🍴,这让他简直佩服地五体投地🎐,自然是林茗说什么🏺,他就听什么了🌋。
“既然如此👉,就不叨扰钱掌柜了🎡。”
沈母见事情已经谈完🌟,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🏐,顿时有些不乐意了🐿,林氏是清儿的妻🍨,要看也是清儿看🍀。
林茗不知道沈母的想法☕,不过她也觉得早点回家好🈳,虽然那黄牛比较听话👒,但回去太晚也不安全🐁,于是也向着钱掌柜告辞道👅:
“钱掌柜你忙🐯,妇人和公婆就先行告退了🌖。”
不过二人没想到的是🎛,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🌷,有些不好意思地问道♈:
“钱某可否问一下🅱,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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