自己还没有休息够🐆,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🏸,她就像是一个不需要充电的马达🐵,不停的向前冲冲冲🍅,向天真觉得很佩服🐖,自己不行🌲。
做事情需要周详的计划🐒,如果什么都不想就向前冲⛓,很可能有很多漏洞要补🌩,俗话说磨刀不误砍柴工👜,不如多计划计划🍲。
此刻的向天真🆚,躺在壁炉边的摇椅上🌊,在脑子里磨刀👯。
夏天吃什么呢?说起夏天⌛,地球的夏天👘,家乡的夏天🍳,应该是从五月份算起的吧⛩,那时候天就热起来了🌠,穿短袖衫了🍷。
夏日第一顿是从五月槐花开始的🌮。春末夏初绽放的小白花🏉,一串串挂在高高的槐树上⬆。开放之前是绿色的🏚,一点也不显眼🍡,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🌎,一朵朵🌖、一串串🎬、一簇簇👮,中间夹杂着星星点点的绿🏈。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🎥,而是香气🎓,那股幽幽的味道从树上散落下来👧,带着夏季的气息♌,落在头发上🐇、脸上🈳、钻进鼻孔里🆕,使劲吸一吸🌃,欲罢不能⬇。
这种花期极短的花朵🐏,却有着巨大的能量🎭。槐花蜜先放在一边不说🎊,光是花朵本身🐧,就已经足够“吃出花儿”来了⭕。槐花炒蛋🎗、槐花饺子🍦、凉拌槐花🍃、槐花炒饭✍、槐花蒸麦饭……短短的一生🈴,甚至不够人们吃个够的🌯。
向天真的奶奶住在郊区🍥,年年都有新鲜的槐花可吃🎌,最的是爱槐花炒蛋🍅,在蛋液里加一丁点盐🎁,和甜甜的槐花打散在一起🐦,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里🏎,快速打散高温成型🏪,盛在碟子中🎉,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🍚,颜色娇嫩像少女🈳。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🐒,两者相得益彰🈂,不需要什么米饭🍮,端着盘子就能干掉一碟⏮。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身✖,有点愁苦🌈。
这里的极昼夏季其实并不太炎热🏻,和自己原来居住的城市差不多🐑,湿度也不算大✔,还是挺舒适的🌸,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🍚,差点得了高血压⚽,后来就去广场吃热狗🐱,还在罗豆家吃甜点🏭,对了⛽,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉🏑。
好像在那时候⏮,并没有吃到什么太心仪的东西🍔。现在非常想吃凉面🍖,鸡汤凉面🏅、麻酱凉面🍤、川味凉面🐣、鸡丝凉面🌃、日式荞麦凉面🍳、怪味凉面……对啊🐵!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西👤,永远是夏季快餐车首选🎠,简单好做口味大众👉,面一次煮一锅🐨,准备点调味料和配菜出来🌗,来人就拌一份🐒,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了🌛,从躺椅上爬起来⏰,开始夏季餐品的研发之路⏪。
罗豆带着新甜品上门换换口味🏟,机器人可以做加工制造🏽,检测甜度和成分♑,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🍐,每次甜品研发🍬,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🍇,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🏽。
收到了向天真发出的新品试吃邀请👖,罗豆立马打包了一打糕点🐄:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🌙。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🐁,发现长谷✨、乔伊斯🍙、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边⬜,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天➡。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🍛,只见到一盆面条🏃,还是三种不同的粗细⚾。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝⛵!”罗豆从背后提出一打甜品⛸,大家一哄而散❔,假装忙碌🌞。
乔伊斯去写邮件👕,长谷调出虚拟画板画画🐘,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来🍳,罗豆默默把甜点包装拆开🏥,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🏨。
向天真出来的时候⛓,端着一大盘各色菜丝🌸,绿色的青瓜丝🎭,红色的胡萝卜丝🍘,淡黄色的土豆丝❓,橙色的西腾蔓✅。长谷夸赞🐱:天真的配色像艺术品一样🍆。
所有东西准备就绪🌖,向天真撸起袖子准备开始练摊了👡。
第一个一定是马丁爷爷🎀,向天真笑眯眯的问🏜:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🍟!”
其实向天真弄到的是花生酱🍧,芝麻几乎已经找不到了✴,但是完全不影响发挥🎌。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里👬,再加上四色蔬菜❕,撒上盐醋酱油花生酱等等⚪,亲自拌匀递给马丁爷爷🐗。
又给其他几个人做了鸡丝🎚、红油🏊、清汤凉面🏾,自己则弄了一碗怪味凉面出来🍈,真是怀念这个味道啊🌞!很久没有吃过了呢🎇。
长谷被凉的打了一个寒颤🎗,因为做的有点晚♍,加上油之后面是放在外面晾凉的♐,只有一小会儿♿,但是足够透心凉了🍅。
“现在吃太冷了🎃,等到极昼的时候吃✖,肯定很不错🌩。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🐪,喝了一口热茶🏃。
乔伊斯递出吃的一干二净碗👓:“我想尝尝别的味道⛺,还是凉的东西好吃啊⚡!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡👦,虽然好吃……🎭。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上👨,长谷就显得格外有策略🐝,从只管向天真要了半碗面🏝,然后从乔伊斯👕、马丁爷爷🎆、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🎭,每个味道都尝了尝🐬,刚好吃饱🌊。
“我最喜欢你的🎥。”长谷指着向天真的碗说⏫。
“嗯🎑,我记下了🎖。”向天真让奥兰收回了碗🎬。
罗豆意犹未尽🉐:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🎸,虽然好几个味道在一起♊,却不混杂🐹,每个都独立清晰🏍,但是又相互搭配👈。”
向天真嘻嘻一笑✈:“靠经验和手感⏩。”
罗豆有点迷糊🏘:“不是定量吗?“
“不是🎑,定量也不一样🎶,每个人调出来味道都不一样⤴。”沉吟了一下🐷,向天真说♒:“我告诉你调料的分量🏍,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🌶。
罗豆接过碗🐄,按照向天真所说的量⏸,放了三勺花生酱⚾、两勺醋👲、两勺酱油👙、半勺花椒粉⏸、半勺糖⚪、半勺盐⛳、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🐋,拌匀尝一尝🐉,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同👂。
和向天真的那一碗面比起来🏅,自己调的这碗酸甜口味更明显🐬,两者不太一样🏙,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🍯,如果是甜品⤵,比配方多出或者是少出一点糖✉,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化⬛。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好🍰,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🐷,至于哪里不同🐰,罗豆还没有弄清楚🏔。
乔伊斯看着罗豆手痒🎧,吃饱了也要试一试🆔,回想了一下🌜,按照刚才向天真说的量🉐,摸摸索索的自己新调了一碗🎤。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝👕,还是不一样🎖。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🎻。
“对♋,我喜欢吃酸味🌩,就多放了一点醋⚾。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快⏸,马上就懂的了自己的口味自己做主⭐。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🏩。
全票赞成通过🏹。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下🍰,作为奥星食品的负责人🎺,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🐙,能够给出很好的建设性建议🐂,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🎶,一还是要自己做主🌥。
看着大家奥兰端上茶水👗,罗豆笑眯眯的拿出糕点🏨:“来🐗,饭后甜点👮!”
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