看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🍫，让云涛觉得有些很可爱🍥，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🎀，压着笑意的柔声地对王雪说🏑：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子🆘，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🏦。

“啊…”

口热菜下肚后🌴，王雪长长的吐了一口气❎，吃惊地喊着👝，实在说太好吃了👎，王雪小脸上满是陶醉的神色🍊，接着也不抬头🎏，伸出筷子又是大大的一筷头🏕。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话➰，那么当菜入口后就是让人进入了春天♑！那绝美的味道🎡，让人都无法用言语来形容了🌭。

王雪真的绝对没有想到🎋，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🅰，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了⏬。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🐛，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🎊，就自己男人这厨艺🍳，吃过他做的一顿饭菜🌱，就不想再吃别人做的饭菜了🐞，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了✊。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🎉，自己嘴也会被养刁了🍝，吃不下别人做的饭菜❗。

“老婆❗，等下再吃吧🏫，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🌯，这道菜要是你这样吃下去🎖，不用几分钟就没有了👊。”

见到王雪完全没有停嘴的打算❎，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🍄，云涛连忙说道🐣，

听了云涛的话🏓，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开♎。脸上带上崇拜的神色🐅，对云涛说✝：“老公🍱，你做的这道菜真的太好吃🉑，赞❓！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🐷，来增强自己的口气🆓。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🈁。

“呵呵♒，这道菜一般般了🌮，真正的大菜比这些小菜味道好多了🎄。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🏝，有时候被自己女人崇拜🍔，也是一种幸福呀🎄。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🎟，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🍩。比这道菜更好吃的菜肴🏈，那是怎么样的绝美的味道呀🍃，王雪真的无法想象呀🏀。

“呵呵🎶，那当然🍍，你男人是谁呀🀄，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🎋。要是就只能做这个水平的菜肴🌡，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢🐿。”

云涛笑笑地说道🌤，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🍪，现在自己做的都是小菜🆒，后面的几道压轴的大菜🍲，那才叫美味绝伦呢🌯。

“老公🌋，你好厉害哦🆔！”

王雪崇拜地看着云涛说道🏈。眼睛里冒着爱的欲望🌯。

“呵呵🍆，不说了✍，快把菜端出去吧✴。”

云涛对王雪说道🎙，云涛现在都不敢多看王雪一眼了👟，现在王雪的神色太诱人了⬆，看得云涛呼吸都有些急促呀⏯。

云涛拿起切好的五花肉🎿，开始做起第三道菜肴🏮，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”⏳。

“回锅肉”作为一道传统川菜🌡，在川菜中的地位是非常重要的🍞，有“川菜之王”的美称🌻。

对于不是川省的人而言👊。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🏰，毕竟在川菜里面🐈，最好吃的不是这道“回锅肉”🌈，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🏴。

也难怪🐴，源远流长👃。博大精深的川菜堪称“一菜一格🍧，百菜百味”✅，有数十个味系🐎，上千道名菜🐪，更是推陈出新百花齐放⚡，连自视甚高的粤菜✉，也未必能挡其锋芒🍣。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🎍，是川人喉咙里永远的一只小爪子🎰。

在游子远走他乡🎄，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🆕，于是乎泪水与口水齐滴🍍，双眼共红油一色🍻，这滋味才下心头🆓，又上舌头🍜！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”⛏，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🏈，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🐕，肉片与油汤汤一并洗白👦，顿时神清气爽🎶，元气恢复✨。

“回锅肉”对于川人而言🏈，同样意味着温暖🐨、女人和家🎟，母亲犒劳远方归来的儿子✊，炒盘回锅肉🎨；妻子心疼劳累的夫君🌶，来盘回锅肉👠；全家“打牙祭”解馋🏹，还是回锅肉🎵。

在物质极大丰富的今天🎫，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结👦。

一个不会煲汤的川省主妇🐫，还可以当一个贤妻良母🍄，但要是回锅肉都不会炒的话🐥，那想当个泼妇也很难保住饭碗🐖，小小一盘肉🍦，竟关乎终身大事🆒，想来也不可以等闲视之⚡。

由此可见一斑㊗，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🐜。其一✊，川菜以麻辣著称🐮，也不乏清凉境界⚾。回锅肉行的是中庸之道🏕，不偏不倚🏙，中正仁和🐽，颇有王者之风🌁。

其二🏚，回锅肉取材简单♿，然颇有化腐朽为神奇之妙处🍵。其四🍡，回锅作为一种烹饪方式❇，有诸多演绎菜品🏮，王道大行呀🌗。其五➿，回锅肉香味浓烈🅿，一家炒肉✊，全村过瘾⛎。

“好香呀🌁，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🍡，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🏮。

“是厨房里的飘过来的香味🌁。”

村书记耸耸几下鼻子后🌚，找到了这股猛烈的香味的来源🐸，这味道实在太香浓了🐃，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🌂，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味❌。

这个二狗做出来的菜肴✌，真是一道比一道好看🍓，一道比一道香🍡，一道比一道更加诱人胃口呀☔，吴权都已经流了很多口水了👟，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去⬛，要不然真的丢脸死了🏫，这么大岁数✡，都当爷爷的人了⛑，还流口水👌。

“那个🐮，王雪你进去看看👲，二狗娃现在做的是什么菜呀🌈，这味道也太诱人👜，要不是怕打扰二狗娃做菜👇，我现在就想进去尝尝这么香的菜🎃，味道是怎么样的🐉。”徐元对王雪说道🈺。

“好的🌔，我这就去瞧瞧👱。”

王雪说完就往厨房里走去❌，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜⬜，味道这么地香🎩。

“涛哥✅，你现在做的是什么菜呀🏻，味道这么香呀🌽。”王雪站在厨房门口对云涛问道⏪。

“是川系名菜‘回锅肉’🐋，呵呵♈，好了✋，你端出去吧⌚。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🎾，对王雪说道♐。

“老公🍿，你做菜的速度好快呀👖。”

王雪有些吃惊地说道🎥，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去👝，和吴权他们聊几句👫，整个过程也就三🏨、五分钟的事🐭，自己男人就又做好了一道菜🌈，这个速度也实在太快了呀🍏。

“呵呵🐕，炒菜时火猛一点🏣，炒菜的速度就快了✏，这样的菜炒的又好吃🏻。”

云涛说道🎓，去饭店吃饭的人👇，去饭店厨房里看看🐂，就会发现饭店里的厨师炒菜时🉑，锅里面总是冒着火🅿，做菜的速度又快⛳。

这就是人们常说的给菜“过火”🆖，让火在菜的表面烧起来🏻，把菜表面的油烧起来👅，这样菜熟的快🐰，味道也很好吃🐄。

当然这个给菜“过火”🎐，可是要有一定的技术的⌛，要不然很容易把菜给烧焦了🍽，严重的可能引起火灾的✊。

“涛哥🍞，你做菜的样子真的好帅哦⏸。”王雪对云涛说了声👡，就端着“回锅肉”出了厨房了✖。

“呵呵🐛，这个傻妞🉐，做菜的样子有什么帅的呀🐿。”

云涛看着走出厨房的王雪🎉，自言自语地笑道🎛，被自己心爱的女人说帅🏪，其实内心也是件非常开心的事情➕，虽然只是说做菜的时候帅🆗，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀⛓。

“这是什么菜呀✋，怎么这么香🐪。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🏯，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🉐。

“川系名菜‘回锅肉’啦🌶。”

王雪骄傲地说道🍻，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🏏，这菜色🍗、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🍈。

“不会吧👣，这是‘回锅肉’🏜，这也做的太好看✋、太香了吧🏈，这‘回锅肉’我可是经常吃的🌭，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀👩，差的真的不是一点♒，两点呀🌤。”

村书记吴权说道👫，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了👁，不要说那些饭店里厨师们都会做👄，连普通人家的家庭主妇也会做🐿，也是平常吃的最多的几道家常菜👆，吴权吃过那么多次“回锅肉”🍍，真的没有见过🍺、闻过这么好看🐞、这么香的“回锅肉”🏫。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道❓，毕竟是“妻以夫为荣”🐼，自己男人被人夸耀了🎐，自己这个做女人的也很自豪要🐒，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🌪，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🍡，但怎么说也是夫妻呀🍎，只是这个夫只有一个🎅，这个妻多了点而已🈸。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道⏬，在徐元的眼里🌏，川菜一般都很辣的👎，而“回锅肉”可是不怎么辣的🍌，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方👧，也是非常流行的🍩，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🎛，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🍐。

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