八宝面🏨,以八种主要食材为主打的面⛸。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🍷,不过距离田中秋的要求还有一点的距离🌝。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主🌼,而不是的确定菜品之后再确定食材🌒,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式👠,然后动手做出来🍴,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用👂。

没有现成的高汤🏯,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤🍰,而在熬汤的过程中⏮,也将面条进行二次加工🌗,做出更有口感的鸡蛋玉米面🎩。

将原有的细面条轻轻的抓散🍅,略微的抖动几下➗,让面条之间的变的略微松散一些✝,然后将鸡蛋在碗边快的扣下🎹,将蛋清和蛋黄快的分开🏨,使用润滑的蛋清将面条打湿♐,随后撒上细碎的玉米渣🌝。

“这样有什么用?面条在下锅之后🌀,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🌓,甚至还会破坏其余食材之间的味道🍵。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算🐔,就推了一下鼻梁上的眼镜⛲,问了一句🐬。

在上次比赛的时候🌉,眼镜男丸井同样是在a组⏱,然后被惨烈的刷下来了🌡。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单⤵,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的👨!🍍!🅱!

“哦🅿,我个人比较喜欢吃细面条✨,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🍅。至于对面条的加工👕,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🍢,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散🎅,不会再下锅的时候粘连在一起🎇。就像我们平时做的面条那样🐐,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🐦,不要到时候没面条吃变成吃面🐬,而且这种情况的面条看起来要更好吃☝,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🐵。”田中秋耐心的解释了起来🌃,没有继续藏着掖着🐌。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术🍓,也问到✅:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🎗,在原本的肉食和蔬菜之后🏛,再使用磨碎的玉米渣⛱,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣🏜,就睁大眼睛仔细的看了下⛓,并没有现什么不同🎚。

酒女立刻就尴尬了🍤,解释道🌥:“确实是玉米渣🌘,只不过是磨得很碎的小玉米渣🎓,比玉米面也就是大了一点🏺,虽然不容易看出来🎈,不过吃的时候肯定是能感觉到的🍃,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🐽。”

大家都是厨师🌡,虽然也有眼神不好的厨师🌟,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🍕,比普通人更加的敏感⏮。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🎼,即使是戴上眼镜🐜,也无法拥有敏锐的观察力🐽,所以这个时候就尴尬了🌛。

好在大家都没有继续这方面的话题🏧,田中秋在对方询问后就说道✏:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🏡,选择这个程度的玉米渣🆕,是因为在入锅之后不会全部溶解掉🍜,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起🎛,而更多的则是会和汤汁包容在一起🏹,被肉块和配菜给吸附住🌸,这样既增强了面条的营养♌,也可以增强配菜的口感🏒。”

在介绍完之后🆘,田中秋将配菜放入锅中🉑,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🐱,而是先将配菜放了进去✂。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来👯,而不是在取出之后完成最后一步🐠。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料🆒,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🏒,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽⛔,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🈂。

田中秋点了点头🌾,说道🈸:“是啊🎡,只是个人习惯而已🎦,每个人都有自己的习惯🏻,这也是同样的菜式🍟,为什么做出来的味道会不一样的原因🆚。”

在聊天的时候👰,田中秋也将面条给放入了锅中👙,然后盖上盖子将火势调小🏩,去另外一边摆好了碗筷🐝。

包包头少女🐐、酒女🍞、眼镜男🎤、卷沉默少年🐘、田所惠☕、青木大吾⛷、佐藤昭二⤵、还有宿舍的管理员婆婆🍼,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗👩。

“请用🎸,田式八宝鸡蛋面🏑。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面🅿,不同的食材搭配和做法🎧,也会有不同的名字🏖。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面👢,评价道👑:“八种食材的精心组合🐘,从卖相上来看就像是图画一样🍽,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🅰,有一种朦胧的感觉🌪,看起来很不错啊➰。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品🐓,不过也知道自己应该含蓄一点🍨,所以也没有表露出来✌,反正只要吃下去就可以了♉。

“看起来是不错🐟,不过吃起来就不知道好不好了⛪。使用了这么多的食材👡,猪肉🌴、蘑菇🏖、萝卜🐉、肚片❣、玉米🎗、鸡蛋……🍵,这些食材根本就不搭🎷!根本就做不出好味道的面的🍦!”包包头少女端了一碗面♒,在没吃之前开了嘲讽🎑。

田中秋没在意这人的话⌚,反正进来到现在🐯,就忽视了对方🎣。

田所惠看着手中的面汤🍄,有种非常美的感觉🏦,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🆘,还有若有若无的清香🎫,让田所惠在吃之前是有些犹豫的🍄,不过还是吃了下去🌭。

远月的人除了田中秋之外🐑,对于胜负都是很在意的🏿,而互相之间也经常进行竞争🍂,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生🎡,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟🎩,通过与别人对战来的提升实力✔。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受⏩,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🏯,对方和幸平创真的实力都差远了🏢,更不要说田所惠了🌂。

在这个学校✔,一切都要用实力来说话🎑,用实力来争夺资源🍿,强大自己🍹,而这里的实力不是战斗力🏆,而是厨艺🎧!

众人动了筷子🐧,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子🌂,不过先吃的东西并不同🏫,有的是先吃的面🐛,有的是吃配菜✂,而也有先喝汤的🐊。

🎺!

🌧!

✅!

🎤!

🌱!

⛹!

🏪!

春暖花开👛,阳光明媚🐡,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🌆,在身上缓缓的流过🍔。

熟睡在清凉的地板上🍃,享受着阳光的抚摸🌤,整个人都懒洋洋的🍌,风儿在身边轻轻的呼唤着✖,阳光也越来越浓🎠,当一阵清风吹来之后🐿,所有的烦恼和忧愁都被忘却🐔。

站起身🍞,感受这一阵阵的微风扑打在脸上🍾,将脸颊旁的丝吹起🏤,就像是情人的抚摸⭕,温暖而清爽🏹。

心中的燥热已经全部被平息🆕,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🎰,用伴着清风的温柔👢,在冷热之间不断的刺激着皮肤⛪,那冷热交替🐆,清凉而又略微烫的面颊👮,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了🌆。

田中秋看着众人陶醉的模模样🐆,转过身开始刷锅🐭,并不是出于保密🌧,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净🎠,还有其余的食材厨具都要摆放好🏿。

同一种面🌰,不同的人能做出不同的味道来🆗,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间🍭,将温度控制在最合理的位置🍪。

这个合理温度并不是一成不变的🐍,根据周围的温度还有其余食材的温度🈴,需要不断的调整👃,尽量让温度的差异在口中爆出来🐰,让整个身体都记住这种味道🍃。

刀工影响了食材的味道和影响👜,优秀的刀工不仅能提供美观的外表🎞,还能让食材的营养保存住🌨,在烹饪的时候也更容易被加热🐈,更容易出味和保持形状👜,而不是煮出一堆碎屑🏛。

“好饱啊⏮!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子🍅,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道🏭:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊🌩!”

这态度❗,转变的有点快啊……

算了⏭,田中秋继续无视包包头少女⬛,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道❓:“田所同学🍶,我希望能和你再进行一次食戟🍂,至于时间就放在秋季选拔之后❇,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🎤,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🍟,田中秋相信到时候不论谁是冠军👭,都不会拒绝和自己的食戟的⚓。

幸平创真不用说🈷,对方一直想着和田中秋进行食戟⬆。阿凉也是主战派👢,和白头一样✴,这两人在上次输给田中秋之后🍛,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负♈,所以都被不会拒绝的🐓。

目前最后四个人就是田所惠❇、幸平创真❗、阿凉👄、白头🌵,这四个人中🎂,最没有希望夺冠的就是田所惠了🏯,但是这个最没有希望的选手🎨,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🈁。

“那……那个……✳,我听答应了🏊。”田所惠看着田中秋🏁,愧疚的说道➖:“我听一色前辈说过了🎡,上次失败的事情让你家店铺损失很大🐡,所以这次我……”

“没有那回事🐬,我家的店铺并没有因此而受到影响🐺,反而是生意更好了🍮,所以请你挥全力🍰,因为我也会挥全力的🐩。”田中秋说的是实话🌲,中华楼的生意确实是变好了🎎,一些人通过远月的比赛知道了中华楼❗,而中华楼有一堆坚定的顾客🌤,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后🐡,名声就更大了➿。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人👯,大家也就是笑笑就算了🏾,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🍌。

再说了🏠,毒品的危害人人都知道🎻,但是也没减少过🍤,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的🌑,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🍓,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面🍲,他的学生都是向着中华楼那边的🏏。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中🌯,让薙切仙左卫门担任裁判👁,到时候才有乐子看👤。

“嗯🐳,我答应了🎿!”田所惠也答应了这场食戟⏹,经常和幸平创真在一起的田所惠✏,也想像幸平创真那样进步🆓,在不断的失败中吸取经验✈,然后走向成功⏫!(未完待续㊗。)

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