既然是料理㊗,那肯定是要吃了之后才有言权的🏘,四宫小次郎等人在乾日向子的带动下⚡,也纷纷开始动了筷子👃。
👔!
🆗!
♓!
🍓!
⛏!
酥脆的响声如烟花一般冲上了云霄🍻,化成了璀璨的烟花爆裂了开来🌛,众人随着这跨越时间和空间的烟花一起穿越到了一个熟悉的地方中⚪。
口齿间淡淡的香甜味道⤴,让众人的身体轻松了下来🏓,就像是穿着轻便舒缓的和服走在热闹的夜会上一般🐐。
在两旁的小摊贩里🌊,贩卖的是各种大家喜爱的甜食🐘,耳边响起的也是让人迷恋和感觉心安的声音➗。
手中的食物在不知不觉间就快的吃光了🐶,和空荡荡的双手比起来🐍,腹中那充实的感觉让人格外的心安🍋,而在停顿的时候也终于是能够静下来聆听这久违的童年记忆了🐶。
引信燃到尽头🏿,顿时金花四射⛏,就像五颜六色🐉,闪着金光的鲜花🌱,在空中绽放⚽。
双手也是下意识的抓住一块炸猪排🎯,就像是贪食的小孩子一般🏍,在这种时候🎬,众人也是放下了大人的面子👡,直接的用手抓住那盘中的猪排🌪,在用蔬菜包裹住之后🐸,就充满期待的咬了下去🐜!
腹中充实的感觉☝,食物中淡淡的甜味也带有独特的节日气息🐾。
鲤鱼旗🆒、鲷鱼烧🃏、烤丸子⛅、苹果糖……🏃,从这份简单的料理中🎠,众人都是联想到了小时候所拥有的东西⛓,还有逛庙会时的美好记忆与饱胀胀的幸福感🏍。
好吃的吃饱了🍄,好玩的玩累了🍛,当堂岛银几人仓促的将盘中的东西全部都消灭干净之后⬅,饱胀之后的满足感就从身体内的上升了出来🏊,就像是在节日后累了一天的大人一般⏫。
在累了一天之后🎥,桌子前的清酒就成了最好的消遣⚪。
堂岛银率先喝了一口⏰,先干为敬🏺。
在堂岛银动口之后👋,其余人也跟着饮用了田中秋准备的清酒🎮。
在喝了一口之后🌏,众人都停了下来🌽,并不是酒的味道不好🏺,而是太好了🏡!
正因为如此🍀,众人才会慢慢的品尝🈯,而不是一口喝掉这为数不多的高级佳酿👃。
“真是舒服……”乾日向子出满足的赞叹声👒,现在浑身都感觉非常的惬意🌑,感觉就快要醉醺醺的了🎇,而这份料理确实是经典的和风🍤。
不过这只是一种感觉而已🎉,田中秋准备的酒并不多🏆,不会出现喝醉的事情生🐆。
田中秋的菜品已经试吃完毕了🐗,而川岛丽见状也开始说道🏯:“好了🎷,田中秋选手的料理已经试吃完毕👃,接下来就是一色前辈的料理了🎞!请一色前辈上场🎷!”
田中秋退到了自己的料理台去准备下一场的东西🀄,没有在意一色慧的料理👇。
在一色慧带着料理过来的时候🆖,关守平也说道👊:“那个水滴一样的液体应该是琼脂🏑,制作水信玄饼的琼脂⛴。”
“果然如此🌁,我想那些甜味就是琼脂的原因了🏵,确实是非常不错的创意🌰!”堂岛银对日式料理也了解🍘,但是也做不到能够迅的分析出食物中的每一个材料🍟,在听到关守平的说法后就现确实是那个东西🎞。
琼脂是由海藻中提取的多糖体🌅,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一🍕。它在食品工业⛸、医药工业🍊、日用化工🎦、生物工程等许多方面有着广泛的应用🌼,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质🍇,提高食品的档次🍒,价格很高🎫。其特点🌯:具有凝固性🏋,稳定性🐾,能与一些物质形成络合物等物理化学性质🐼,可用作增稠剂👌,凝固剂🌆,悬浮剂🐛,乳化剂🌮,保鲜剂和稳定剂⛸。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料🐸,果冻🍫,冰淇淋👃,糕点👉,软糖🐼,罐头🌪,肉制品🎣,八宝粥🏬,银耳燕窝✨,羹类食品🐃,凉拌食品等等.琼脂在化学工业✌,医学科研⛅,可作培养基🐰,药膏基及其他用途👅。
田中秋的那些水珠要比真正的水滴更加的清澈🎆,就像是高品质的玻璃球一样👎,而这些水滴在过九十度的高温下才会融化㊙,体干🎑、色白亮🌖、洁净透明度高🐰、弹性大✝、坚韧🌵、牢度强🌤,在趣味和味道上都是绝佳的点缀⚽。
“不过我并没有吃出来那猪排上香辛料组合♒,真是太遗憾了……”堂岛银感觉这份料理如果是一百分的话🐔,那么香辛料的比分应该是三十分🍰,剩下的二十分是调味的琼脂🏢,最后那一半的功劳才是田中秋料理本身的味道🎎。
众人的讨论声并没有继续太久🌦,在一色慧的将料理端上来之前👱,众人就等待着一色慧的料理了👘,不过这个时候🐺,众人对这份料理都不是很期待了🌛,感觉一色慧的料理已经是落入了下风❔。
一色慧肯定是不会中途放弃的🈶,在这个时候也是振作起来将自己的小车推到了众人面前🍺,然后开始端菜🏫,并说道🌓:“我的料理是【特制版新式怀石料理】👇。”
怀石料理是日式料理中的一种🌕,属于怀石料理极端讲求精致🐨,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品🎁,高档怀石料理也耗费不菲🌝。
田中秋听到是这道料理之后🎎,就感觉对方是不是脑子被烧坏了🏖,拿出这种东西还想怎么比试?
怀石料理的“不以香气诱人👭,更以神思为境”🌽,更加体现了日本料理的美轮美奂👡。
日本料理注重新鲜🍠,其中更以怀石料理为上乘➰。其每一道菜都是在客人点餐后☔,才开始现制作的🍧,更加体现了其料理的新鲜度和口感👣,因为是现制作👰,所以客人在点餐后一般需要等上一段时间⛱,通常情况下🍄,点餐后到第一道菜的上菜时间是1o--15分钟👡;每类菜之间的过渡时间是5--1o分钟⬅。因此🏦,客人在等餐时需要保持平静的心态✳,勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境🏳。
由于怀石料理沿袭禅宗思想展而成❣,也因此得来“净心料理”之美谓⛔。
田中秋可以理解这道料理确实是能称得上是日式料理🐵,而且这东西在外面也被传成了日本料理的神髓➡,确实是高端大气上档次的东西🏫,但是放在这里真的合适吗?
(未完待续🌫。)
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