第五十章 美食专家

“我是⛽，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🏳，唐希芸年纪大了🍹，基本上不再管餐馆的生意🐐。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼👠，才说道🐶，“我是市卫生局的冯朝才🐁，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🐳。”

“原来是冯局长和张教授🐖，快里面请🍡。”李娜心里咯噔一下👱，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍻。

张守正是一个头花白的老头子♏，闻摆摆手说道♎：“你就不用客气了🍳，我这次来是听说⛷，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🎗，特地来看看和其他人做的有什么不同🍋。”

“张教授不远千里而来👤，就是听说你们这里的菜很正宗🏞，你也不用客套了🎖，赶紧去做菜🍭，如果能入张教授的法眼🎢，你们菜馆就能名扬天下🌑。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🍵，连忙说道🐚。

“好好👱，我这就去准备❗，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🎐。

“不用了🌽，在大厅就好🏑，”张守正皱眉说道🐣，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🐲：“是以前一位朋友教的🐴。”

张守正闻眼神中透着失望🎒，轻轻地一瞥冯朝才✍，意思中带有责怪👇，你怎么带我来这里🐬，l我的时间👲。后者只能赔笑🎥。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🎸，彩云连忙给沏了茶🐨，前后招呼着👱，冯朝才一脸受用🍻，似乎有种去天上人间的错觉🎧，那里的服务员就是这么“周到”🐼，张守正却是油盐不进🎧，喝了口茶便闭目不语👇。

十多分钟的时间过去👱，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌯，张守正吸了吸鼻子🐖，不由睁开了眼🌸，只是那彩云并没有把菜放下来🎬，而是越过几人🎊，放在莫问这边的桌上🍲。

冯朝才脸色一冷🍿：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🏥：“冯局长🎮，是这样的🌽，这三位客人比你们先来🌸，也等了好一会了🏤，所以李姐先做的他们的🏑，你们的马上就好🈯，请先等等➡。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🈂。

“冯局长🐂，菜馆做生意都是先来后到🏖，你就坐下等等吧🍊。”张守正倒是脸色平静🌻。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍓，暗怪这三个平民百姓不会做事☔。

莫问倒是无所谓🐓，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭⚓，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点⚓，当年莫问做的饭魏青云评七分🐒，那李娜的菜仅多五分🏼，不过这些菜又带着些现代风味❎，这种除旧革新倒可以再加上两分🎰。

不到一会🏇，莫问这边的菜就齐了🏍，莫问一顿海吃湖喝🐪，好像几辈子没吃过饭一样🏈，惹得旁边的张守正大皱眉头🐡，如此美味却遇到牛饮之人🍭，当真是糟蹋了👁。

张守正这边的菜也很快就上来了⏯，其他人只是坐在一边👲，筷子也没有动⚾，静静地看着张守正⤵，后者先是拿起筷子拨弄几下🍪，然后嗅了嗅气味⬛，最后小心翼翼的放在口中⛴，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐍，张守正将筷子丢在一边🍻，一口也不再动🎱：“把你们厨师叫来🆑。”

彩云古怪的翻了翻眼🏐，答应一声连忙去叫李娜🍆。

“张教授🏏，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐈，不由心里一沉✅。

“虽然有三分味道🍁，但是差的太远🌎，这些菜都改名吧✂。”张守正闭目说道🐕。

名🈴，为什么？”李娜眉头一皱🍡。

“我怕你们侮辱了老祖宗🎣，这样的手艺也敢称满汉全席🈹，你吃没吃过真正的满汉全席✝，你知不知道满汉全席所代表的意义🍨，这些年我跑了多少酒店🎊，拜访了多少所谓的名师🍅，到最后全是挂猪头卖狗肉🍷，你们这里更差👑，连一点满汉全席的神韵都没有🎗。”张守正寒着脸说道👆。

张守正🌔，关门瘟神🍴，李娜突然想起来以前看到的报道⏹，这些年不知道多少酒店因为他关了门⛷，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏋，张守正一定会去踢馆子⛓，如果他吃的满意🐡，定然是名扬天下🐩，就像一个卖羊肉汤的小摊🎍，因为他的一句话⏯，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🎞。而有的大酒店也因为他的到来🍋，改行或者改名🏂，又或者直接被取缔关门大吉❗。

“请问🍊，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🎅，继续问道🈳。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🈺，但它毕竟是宫庭御宴🍢，其神韵只有精致两字⏱，你们开饭店如同批量生产🈯，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌜，那岂不是和公厕没什么两样🎚，何谈珍贵？再说你这菜🎏，底蕴不足还学人创新👉，画虎不成反类犬⏯，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎦。”张守正痛心疾的说道🎪。

冯朝才闻站起来说道🌂：“张教授意思很明显🏄，你们要么改名🎉，要么关门⛴，另外我们还接到有人举报🌹，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🐬，怀疑你们有违法服务🏴，或者卫生方面存在问题🎑，需要接受调查🍣。”

么？”李娜脸色一变🎐，“你们总不能说关就关吧🎮，我们一直是做正经生意🐢，对得起天地良心🌑，在卫生方面也一直非常注意👬，更不会做什么违法服务🍧，这名字也是我们店的招牌🌕，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🌸。”张守正态度强硬起来🐻。

“这位老同志👣，”唐希芸见此不由走上来说道✋，“有话好好说嘛🐀，这名字只是个代号🍞，就像天底下同名同姓的人多的去了🍗，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧👬。”

“哎🎧，老太太🏦，不是因为一个名字🐏，是因为社会风气🎴，现在社会逐名逐利的人越来越多🐸，歪风邪气越吹越旺🎈，如果不严厉打压🐚，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🏐，你们把菜做成这样🏎，这不仅是对老祖宗的侮辱🎧，更是对社会群体的不负责任🆔，我不做恶人自然有人会做啊🎟。”张守正语气缓和不少🏣，但是态度不容改变🌈。

唐希芸回头看向李娜👫：“要不咱们就改名吧🏥。”

李娜倔强的摇头🌵：“我不会改的🏡，我行得端走得正⛩，又不是坑蒙拐骗🌓，怎么能因为别人一句话就改变🎛，就算是关门我也不会改🍀。”

张守正站起来🐼：“那咱们走吧🎢，这次s市是白来了🍚。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水✨，腹议一句⏩，这老东西什么口味🆕，糟践东西吗不是🍼。

一群人往外走🌷，李娜的心也沉到谷底🎬，张守正关了那么多酒店🍵，到现在依然能横行无忌🐕，可见背景雄厚🆗，自己只是平民百姓怎么和他斗🎣，难道真的要关门吗🆕，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己👆，自己无论如何也不能妥协🐻。

“等一等🌞。”

张守正闻不由皱了眉头🏍，扭头看向旁边桌上的年轻人🌿：“你有什么事？”

“没什么大事🍱，只是想问一下老先生⭐，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来⏩。

“当然是为了填饱肚子👉，而且最重要的是可以享受其美味👘。”张守正虽然讨厌别人的质疑👣，但还是回答道👌。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🆕。

张守正眉头一皱⏸：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🏽，不过我也知道👌，民以食为天🌃，远古时期人类甚至连烹饪都不会🆓，生食成习👛，到了现在数千年的积累🏟，才有了现在的美食🈶，随之才有了所谓的美食鉴定专家🐖。”莫问平静的说道⏬，但是语气中带些讽刺🍣。

“请问老先生👭，为什么人类从生食到熟食✍，再到研究美食？”莫问继续问道✡。

“你刚刚不也说了🏼，是数千年的文明积累吗⏮。”张守正不耐烦的说道🐧。

“积累是不错🈳，那也得有东西积累才成啊🏥，”莫问呵呵一笑🐸，“没有创新固步自封🎐，又谈何积累🎇，这家餐馆不管创新是对是错🍼，但出点是好的🐘，你总不能一棍子打死吧✨，不好意思🐆，我无意取笑🐱，只是想起了你们俗...呃✴，意大利的一位思想家布鲁诺🌊，他因为支持日心说而被活活烧死🆙，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🎅，这可是明显的嘲笑啊👐，只不过张守正却没有生气🐞，反而有些新奇⛑：“还上升不到那个高度吧✍，我只是要他们关门🌟，又不是烧死他们🌧。”

“勿以恶小而为之🍣，勿以善小而不为🏠，你真的确定你现在做的是对的吗⌚，我觉得这些菜很好🍕，虽然不能和正宗满汉全席相比👖，但是你要知道🎁，食物本身在转变🈶，味道也在转变🐅，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐿，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏌。

守正愣住了🍺，他只是想保护老祖宗留下的东西🎽，却忘记了世界在变🌊，万物也在变🐞，“照你这样说🌚，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🎤，但水还是昨天的水吗🍍，厨师掌握食物的本质🎣，也未尝不可🌞。”莫问淡淡的说道🎆。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🎂，“如果你能做出让张教授满意的菜🌁，这家菜馆就能继续营业🌉，保证以后不会有人骚扰🎆，如果不会⬛，你别在这充好人🍄。”

张守正没有再说话♌，似乎他也很好奇🎑，这个年轻人说话很深奥🌤，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🌊，难道他也懂得做菜👠，可是想想刚才莫问的吃相🍆，张守正摇了摇头👣，不准备再在这里l时间✋。

莫问笑着看向李娜🐂：“可否帮我准备一些材料🍆。”

李娜愣愣的反应过来❌：“您请说🈂，如果是珍贵的食材🍏，我们这里不常备🏩，需要临时提货🌍。”

“不用❗，只要一个炉灶🐃，一锅煲好的米饭🌠，一把食盐就行🏧。”莫问摆手说道🎭。

众人顿时好奇起来⛷，就连张守正也惊讶的站定脚步🌲，他很好奇✖，这个年轻人到底要做什么♿。

铁锅炉灶搬了出来🏦，米饭也准备好了🌒，还有一小罐食盐🏹，莫问撸了撸袖子🌴，熟练的打开煤气灶🐽，并将火开到最大❄，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐆，眨眼间就被烤干了🅰，随之冒出一点黑色的烟雾🏷。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🎍，一只手不停的颠勺🏮，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏈。

看的张守正大摇其头🍒，这家伙连油水都不放⬅，不被烤焦就奇怪了👅。

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