当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候〽，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼Ⓜ，就又都转回了头🍪，可这头是转过来了🍺，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌙。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🐷。见钱掌柜也在🏆，并且桌子上还多了许多菜✖，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏚。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛷，林茗也随之坐到了自己的位子上🌛，瞧了一眼大家满脸好奇的神色👗，看着钱掌柜道👥：

“钱掌柜的☔，妇人的菜做好了🍛，请品尝🍼。”

钱广富眼前一亮🐳，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👩，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎣，随即眼睛更加亮了一些🐈，拿起筷子就想要尝一下🐎，可筷子即将伸到锅里时🎖，还想起旁边还有这么多人🌜，一脸不好意思对着沈奎章道👖：

“沈先生🐻，钱某就先尝尝了⛎。”沈父听了也笑道❓：

“钱掌柜的请尝🈷。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐄，虽然有些烫嘴➡，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏇，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👈，一脸惊疑道🍎：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐖，入口即化🎭，嚼时入味却不软烂👕，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香✒。

这实在是让钱广富太过震惊了🈶，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉♟，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⬆，这更加让他不敢小觑了林茗🎙，这鱼他也算吃过不少了♎，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏒。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌈，月钱好说🏰，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌉，仅凭这一道菜🍡，他就能赚个金箔满盆了🍐。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⛅，生意重新火红起来🎏。

“是的🏥，妇人在厨房见有一条草鱼🍐，便用它作为这道菜的主料👕。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🎐，不说用黑鱼口感更好✴，还有比如这香和辣的部分🐕。

一是香⛰，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🍸，可在现代🌻，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜✋。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些♓，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🆙，这香味和口感才会让人百吃不腻✌。

关于香菜✝，这里面还有件趣事❌，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的⛪，到了一闻到香菜就皱眉的地步⤵，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⛏，发现香菜的味道还是可以忍受的🆗。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏽，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌡，自己还觉得缺点什么🐊。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍦，而且就算找到了🎴，她也不敢冒然尝试⚓，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🈸，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎳，不喜欢吃的见之皱眉🌚，喜欢吃的嗜之如命🍧。她既然想要人人都喜欢吃🍞，就不会再添加一些不稳定因素🍧，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎠。

而其二则是辣♉，她在炒香时尝了下辣椒🐥，辣味实在是达不到前世的力度🎃，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🐤，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质❗，又辣又好吃🌇，好吃的记忆点是极其容易模糊的♌，可辣是非常容易记忆的🏈，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👚，就会让人一想到这道菜➕，脑海中就不自觉回味它的味道👁。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👝，她也吃过🌬，那真的是非常辣了🐌，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍛，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐖，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐐。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐽，她还是或多或少有些遗憾👎，不过遗憾也没有办法🌷，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏘，想必一般人更少吃到👃，或者这个世界就根本没出现这些食材🐭，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⏬，现在来看效果还是不错的🍫，至少她可以确定这道菜绝对有销路🆖，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍺。

心中的想法也只是一瞬⌛，林茗便道🍿：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🍪，但眼珠子一转又道✡：

“菜的事先不说🏽，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🈲，别的菜不用做♌，只管做这道鱼如何⌚。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍣：

“月钱每月20两银子🍌。”说着拿手比出了个二👟。

林茗想了想说道🌂：

“多谢钱掌柜赏识🎫，只是妇人不愿意在外抛头露面🍹，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的♐。”

钱掌柜一脸无奈🍺，最后只好问道🐒：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎇，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍈，不过既然问她👅，就在心里简单算了一算⛹，想要利益最大化🏷，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🐇。

她刚刚有听见✏，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🍯，简单的肉菜都在三十文以上🍖，一只烧鸡更是要价四十五文♑，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌳，但胜在味道独特❓，回味无穷🈁，在口味上就胜过这些普通的菜了🍒。

可直接定太高也不太现实🍄，一是这个镇子的购买力是固定的⛅，即使是因为口味独特买的人变多了✴，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👰。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏕，超过四十五文👝，能消费得起的就非常有限了👢。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⌚，假若钱掌柜预计一个月回本🐃，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🆙，也就是六十两银子最合适👰。

虽然她可以要价更高些🐀，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎟，为了生意⚡，对方也必定会买下来⌛，不过那就不是她想要的局面了🈵，依她看🏟，这钱掌柜的品性尚可🎶，她也乐的交这么一个朋友🐃，故此也就不在价钱上压制对方了⛩。

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