第二日🏢，宿醉的夏天南直到晌午才起床🈹。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🎆。夏天南口渴得不行👐，一口气喝完♎，舔了舔嘴唇🐨，觉得有些蜂蜜的甜味🌈，还有些生姜的辣味❓，随口问道➡：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🎣：“蜂蜜生姜水⚾。取生姜三五片☔，蜂蜜一勺✒，以热水勾兑🈶，可以醒酒⏪。”

夏天南晃了晃头🎋，不知道是不是心理作用🐹，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🍊。没想到董小宛洗尽铅华之后🏝，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🌋。

这时♒，他肚子“咕咕”地叫了起来🐸。

董小宛关切地说🏘：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🐵，没吃什么东西🍐，猜到你今天会饿🏀，所以提前做好了饭菜👈，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🌼，他来到前厅坐定♋，董小宛不一会儿就把菜端了上来👅，还盛好了米饭🏑，送到他面前🎐。菜不多🎭，一荤两素🍌，但看着都很精致🏇，色香味俱全👩。只是其中的荤菜看着很是眼熟🐿，夏天南打量半天👒，喃喃道🎯：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过⚾，江苏菜系中的经典名菜🌭，以带皮五花猪肉🍊、新鲜的蔬菜为主材制作而成🐷。皮呈皱纹状⏮，油亮光滑🍢，纹似虎皮👈，很合他胃口⬛，只是在本时空不见有人会做🎗，在南京呆了几个月都没吃到🍕。

董小宛一怔👟：“虎皮肉🍝，这菜名倒也形象♋。不过奴婢称其为走油肉🍎。”

夏天南拿起筷子夹了一口🎻，眼睛一亮🍒，满口称赞🌚：“肥而不腻👄，香甜可口🏘，软烂醇香🆚，真地道🌶！谁教你做这道菜的？”

“没人教🎴。这是奴婢自己琢磨出来的⬅。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣♓，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🅱，在旧时空⏹，到江苏出差时🎩，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🌟，当时没往心里去🍲，现在回想起来🏴，“董肉”的董字🍠，是不是董小宛的董？

他放下筷子🅾，认真地问🏓：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🎟，不是来吃你做的菜🌨。不务正业🍸，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🐶：“一般都是偷偷的做菜👡，不会让她发现👤。除了诗词和刺绣🐂，奴婢最喜欢的就是做菜了🅰，委身青楼只是为母亲还债🏜，非奴婢本愿👍，迎来送往⬛，更不是奴婢想要的生活🍿。如果老爷喜欢吃🐊，下次再做给你吃🏐。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🅱，因为先后请教了余淡心🐳、杜菜村✉、白仲三位名厨♿，所以取这个名字🎛。这道菜取新生母鸡一只👅，脱骨后填入水发鱼肚🎽，用炒锅久炖后⛔，汤清如水👃，色白呈素⬜，其口感浓郁🐱，鸡鲜嫩🎴，肚糯胶🌽。”

夏天南听她的描述🌵，不由自主吞了几口口水🎾。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🌉，自己是捡到宝了🍂。其实他不知道〽，董小宛除了名妓的身份👥，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🍭，虎皮肉确实是她发明的🐗。

吃饱喝足之后🌖，夏天南去找林伟业商量事情🏣，却被告知林老爷带着李香君去看海了🐶。他想了想🅱，难得林伟业铁树开花🎳，找到了恋爱的感觉🐞，还是不打扰他的雅兴了🌙，便独自去找谢三宾🐓。

大家都是自己人❎，他就开门见山道明来意🍒：“伯父🎬，我这次来👡，是送林伟业来赴任登州总兵一职⛴，然后以此名义重建登州军队🍛，兵由我来练⛲，饷银也由我提供🏿，登州这边只需供应粮草即可🎫。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🎍，又能成为伯父你治理登莱的助力🏙。”

对于这个提议🎗，谢三宾自然是赞成的👬。身为登莱巡抚🍾，手中没有一支靠得住的军队🐻，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🏞。登州本地原来的军队早已被叛军打残🎄，只剩下了一个空壳✔，他一直想重建👀，可是一没有得力的武将坐镇🌎，二没有足够的粮饷练兵🌱，心有余而力不足🌥。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合⌛，真是想打瞌睡就有人送枕头🏘。

他高兴地说🍅：“这是好事⏯，我鼎力支持🐓。不过谁来练兵？据我所知🍿，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🐎，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🏻，林伟业只挂总兵的命🐞，副将我会任命一个得力的部下🐯，名叫苏初图🐒，当初曾经协助朱大典在济南练兵⬆，轻车熟路了👛。练兵之事由他全权负责⛵。”

谢三宾放下心来🍜，抚须道❔：“如此甚好🎸。”

“至于军营♏，我打算放在城外🎉。”夏天南解释道🌴，“城中原来的旧军营破旧不堪🌷，而且周围都是民居🌒，不仅没法扩充🌛，而且操练也成问题⛲，想要建个试炮的靶场更无可能🎾。干脆放弃旧军营🐑，直接在城外修建一座新的♓。”

在经过实地考察后🐐，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址〽。这里地势平坦🍰、有小河经过🅾，而且周围数里没有人烟❇，是练兵和驻扎的好地方🏷。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道👒：“平南伯🏅，这地方的泥土适合夯土作墙➰，不如就以土筑墙🐻，里面的营房才用砖石木材⛄，这样建起来更快❎。”

夏天南想想也有道理🌂，便同意了他的建议🌼。不过回到巡抚衙门🌹，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🃏。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后👌，立刻表示了强烈的反对⏪。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名⏰，军营的事就要考虑我的意见🎒。我的想法是⬛，直接把外墙改成棱堡的构造🐩，以水泥浇筑🍝，建造速度比普通的城墙快🐩，这样就能把军营和要塞合二为一🐥，既能练兵🎭，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🐦，还可以为登州牵制敌军兵力🍼，形成夹击之势❕。”

夏天南苦笑不得👕，说道🍹：“老林🎀，你是不是想得太多了🌭。山东的叛军已经消灭干净了🍑，哪有值得大动干戈的敌人？再说♟，山东又哪来的水泥？”

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