林茗笑了笑❌,心道这钱掌柜还不算太莽撞🌺,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🏎。
“钱掌柜的放心🌏,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合❓,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🏃,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🌅。”
“此话当真?🆖!”
钱广富胡子不由抖了抖🌗,破音道🐱。
虽然林茗说的直白🏾,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🌶,而不是诓骗他🏯。
酒楼的生意🍡,现在看看来虽然还是不错的✌,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🌂,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去👟,那他损失的就不仅仅是生意🍣,而是人气✏。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文👯,迎客来却标的是五十五文🍟,那些菜馆更可恶✒,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🏕!
他要是现在将价格降低🎍,那么没办法向之前吃过的客人交代👅,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🌒,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉⏳。
可要是维持原价🌼,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼⛳,尤其是街角的那家迎客来🍡!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🍦,依旧笃定道⛩:
“自然当真🏢,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🌃,并且需要之时照拂一二🌈,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🐮。”
见林茗如此自信🌱,钱掌柜当即拍案道🐣:
“好🌪!那这事我老钱我就答应你了🎴,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🈵,变成了同辈之间的称呼🎰,要问理由🏐,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🍦,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🌸,连一开始自称的钱叔也变成了老钱⏮。
林茗笑着摇头道🎑:
“不必🎚,钱掌柜的人品妇人信得过⛽。”
“那你快说说🍴,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗✳,盼着对方真的能说出什么有用的办法♏。
林茗自然也不再藏着掖着🏢,而是直接道🍸:
“方法非常简单🏎,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材❣,卖相以及价格提升🎰,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🐥。”
“这么简单?👣!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情❣。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🐮,可她偏偏要让他抬高价格⤴,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🍋,来吃的客人就变少了🐳,要是再抬高价格🏘,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子➡,于是笑着指出道🏤:
“钱掌柜的🌸,生意人想必也听过一句谚语⛅。俗话说的好♐,三年不开张🎿,开张吃三年🎂。”
果然钱广富在听到这句话时🌠,眼神陡然一亮👧,没来得及深想就继续听林茗道🌜:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式👩,想必其他地方的人也会为了品尝美味🐟,蜂拥而至🍣。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人⭕,想必自然是不会差银子的🌰,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🌠,并没有绝对的吸引力⛷。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大⛎,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🎉。
显然经过林茗这一番分析论述👋,他已经和一开始的想看法截然不同🎍,林茗说的是他这些天从来没想过的👤!
他甚至想到了更远的地方👛!
不仅仅临镇会来客人👮,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🎧,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🌔。
镇不比县👥,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🎆,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两☔!
而且沈小娘子说的也在理🈺,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🆒,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🐿!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🏭,导致他后来想加字都晚了🎂。
可现在仅仅只用三个字⏮,豪华版🍁,就能将那些不差钱的食客给引来🍗,在加上正宗二字⏬,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🈚!
“真是听君一席话🍪,胜读十年书🏄!钱某在这里先谢过沈小娘子了⏫!你们放心♒,以后但凡要用到钱某的事👕,尽管说🌎!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食⛷,我待会就去和伙计们讲讲这事🐼。”
沈母一直在旁听二人的谈话🍇,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🏧,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了👏,又听对方之后做出的诸多分析🐚,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🏽,看向林茗的眼神带了些欣赏⛏。
林茗笑了笑🎈,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🏆,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🐩,不过她该强调的还是要强调的👮:
“钱掌柜的不必客气👭,只是妇人还想重点提一下一件事👲,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🎎,那必须得将店里的规矩🏙,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升♒,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🏀,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下❓,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了❤,不仅会做菜懂医术🏠,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道☔,这让他简直佩服地五体投地🐶,自然是林茗说什么🆒,他就听什么了🐻。
“既然如此👟,就不叨扰钱掌柜了🏟。”
沈母见事情已经谈完🆑,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🏌,顿时有些不乐意了🌰,林氏是清儿的妻🎇,要看也是清儿看🏝。
林茗不知道沈母的想法🍙,不过她也觉得早点回家好⤴,虽然那黄牛比较听话🍍,但回去太晚也不安全🏾,于是也向着钱掌柜告辞道🐖:
“钱掌柜你忙🎷,妇人和公婆就先行告退了🎄。”
不过二人没想到的是🏙,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🌑,有些不好意思地问道🐓:
“钱某可否问一下🏹,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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