林茗停下思考了一会🍛,随后便道🐾:
“一盆赚两百文❎,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金➿,就算一盆净赚一百五十文🍘,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🏨,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🍌,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🍫,林茗却又道🏸:
“从商讲究的是目光长远⏬,只求眼前利益的人往往走不到最后❓,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🍇,终是叹了口气道🎧:
“是我魔障了👧,还没有你一个小辈看地通透🐽。”话音刚落又道🎯:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🎏,而不是一味地依赖别人的想法㊗,自己没有思考的能力🐭,于是林茗便道🆖:
“既然送的菜超过一百文🏴,那么再说送就不太合适了🍆,送一碟花生一碟青菜🌕,客人会觉得是赚到了🐈,可若是送一碗红烧肉👁,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分👧,会觉得自己被宰了🌄。”
钱广富一想确实是⬜,这些食客也没有傻得🌯,送的少会觉得老板大气⛓,可要是送的多了🏐,没准就会产生怀疑了🍷。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多👊,肯定菜价上水分很大🎥,一但客人先入为主地这样认为🍩,那他们送地再多♊,都会让人觉得是骗钱的不合算🍢。
可既要送菜🌏,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🐐,这可怎么办?
钱广富在哪里想⛩,林茗二人也不打扰🎶,看着三人谈话桌子不远处🌇,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆⚡,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🌠。
林茗依旧没有出声🏂,而是等钱广富自己想清楚其中利害🌞。
钱广富在想的同时沈母也在思考⏰,林茗说的她都认同✡,确实做生意不能太随意🎒,一但被客人留下不好的印象♟,以后再想补救就晚了🐱,但林茗说的这个问题✅,还真不是一般人能解决地了的👠。
钱广富想了半天🈸,绞尽脑汁🐪,最后才试探性道⚽:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🌚,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时👣,也买那些菜⚪,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🌌,于是便磕磕绊绊起来👨,然而林茗却点了点头道✌:
“钱叔🌶,你的想法我明白👒,你的意思是🌸,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖⬜,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🌷:
“对对对🍬,我就是这个意思🎯,还问沈小娘子🎟,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🐪,赞许地笑道👇:
“钱叔智慧👌,我觉得这个法子正正好🈷,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🍧,价格依旧不变为二百五十文🐻,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味❌,这样一来🏷,既可以在质量上胜过迎客来🐧,又能在数量上同样打的对方措手不及🏅。”
钱广富一听林茗的夸赞🌫,几十岁的人了还害起了羞🏩,有些不还意思道🐜:
“哪里哪里🌕,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊〰。”
林茗却笑道♎:
“钱叔♐,既然这事情已经定下🆖,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🍮,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🐅,至于名头🎂,我倒是想好了一个🎦,不知钱叔意下如何🏏。”
钱广富一听林茗有说法🌰,便直接道🌤:
“但讲无妨🍝。”
“既然这主菜是酸菜鱼🆘,不如就叫鱼宴👗,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🏉:
“妙极妙极🐸!”
说完想到现在时间不多了🐆,于是便道✈:
“我现在就让人去办🐾。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴♿,正好要去给钱广富复命🍠,原本还以为能得些打赏🃏,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🌏,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🌍,钱掌柜的就赏了几文钱呢⏳!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时⬆,却正好省了钱广富再去叫人的功夫✖,直接吩咐道🍗:
“小五你去🍙,将门口的板子拿回来🎃,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🃏,而且送的东西和迎客来一样👰。”
小五一脸懵逼🍃,但钱广富说的认真不似作假🐫,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🍩。
见小五麻溜地走了🍎,钱广富又对小吴道🍩:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🎵,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去⏩,就说是送的⬇。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🐕,应该也不会计较这么多🐧,因为能这么快花钱尝鲜的人⚾,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么➰。
反正现在时间也才一个上午🏤,要是有客人回来讨说法🎍,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🌺,真点过补偿🌼,占便宜就可以直接轰出去了🍗。
等小吴出去之后🍍,小五刚好扛着木板回来🎿。
放到钱广富身前🐡,小五有些好奇问道🎂:
“掌柜的🐌,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🈹,一听小五不赶快去办事问东问西⚓,顿时眼睛一瞪道🐶:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边👯,要是耽误了事情要你好看⛸。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了⛴,又看起拿出了朱砂和水🍰,再结合放才钱广富让他去说的送菜🍧,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了⏮,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时⛑,还没喘几口气🌤,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🐑。
“小五👲,你可总算是来了👏,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🍤,缓和了气息便道✊:
“掌柜的说让我告诉你们🐔,咱们酒楼也开始送菜了👄,而且送的东西和迎客来一样呢🍬!”
“当真?”
“自然是真的🐂,掌柜的亲口告诉我的🐸,还能有假?”
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