“总之记住一个核心原则啦👁!👉!✍!调味料放少了还可以再加⛔,放多了的话❗,神仙下凡也无力回天了🍃!🍝!”
“哦哦🏩,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🃏,经验嘛🏧!⏲!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐘,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏊,第二步⏩:刷酱🐀。等到肉烤至七八成熟之时🆚,用刷子刷上一层蒜酱👀。”
“然后第三步就是撒盐了🏬,当然🐸,也要根据自己口味撒量🎻。”
“肉串刷上酱烤制一会后🆔,我们撒入适量的盐🎇,此时肉串九成熟❣,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌂。盐可以装到一个易拉罐中🌻,一面用钢钉扎几个洞☕。”
“或者我教你们一个方法🈴,用一个八宝粥的罐子🎹,上方剪了⛱,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎅,一般的钢钉就行🏅。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐹,阿柴那家伙就已经急不可耐了👓,好在被张晓赶紧安抚了下来🐔,不过此时烤肉的香味肆虐👧,阿柴已经彻底忍不住了➕,舌头在拼命的吞吐着〰。
于是🍿,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐤。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎙,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐲,一边赶紧稳住身形🌽。
“好了好了⛱,别着急🍄,心急吃不了热豆腐啊㊙,你别把口水流在我衣服上了⤴,好吃的东西可是值得等待的⛅,快去那边乖乖等着🍜。”
“至于最后一步嘛⛸,咱们就可以开始撒料粉了🍮。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方♍。花椒面25克➰,当然辣椒面可以放也可以不用放🎏,辣椒粉50克🏔,孜然粉75克🍏,姜粉50克🎳,细盐50克⏫,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌅,熟花生面50克🍷。无花生时可以不用加🐇,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏳。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串⬅,牛排什么的🍹,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍃,准备待会给阿柴吃✖。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐬,停止烤制👖,在肉串上撒上一些撒料粉🎂,然后就可以下口开吃了🍍。”
“在这些生蔬之中㊙,我最爱的还是烤韭菜👊!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👣。说实话🆒,平常生活里🌠,我真的是一个超讨厌韭菜的人♎,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌼!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐧,撒着一点点的调料♐,夹一口放进嘴里🏩,韭菜的味道和酱料完美的融合👫,无懈可击🎱!”
“确实🍀,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌺!🐿!”
张晓呵呵一笑道🎽:“的确👕,烤土豆片可以说是神级的存在了🍜,当然一定是会烤的🎑。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👑。”
“土豆不会切得那么厚🐣,也不会太薄🌼,刚好适中♑,然后一串上面大概是三片🍊,放在火上烤🎷,不会发焦⛏,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐾,李曼的土豆依旧绵软🍂,但是味道确实非常的香🏃!”
“晓哥⌚,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍗,而是绿色的尖椒🈹。将辣椒一切两段🎨,将里面的辣椒籽去掉🎸,穿在签子上烤制着♓,微微发焦的表皮✅,刷上红色的烧烤酱✋,撒上作料🌯,比平常的炒辣椒什么的〰,美味提高不止一个度🏇!”
“哇塞👤,还有晓哥的这份烤土豆片🐪,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏉!🎏!”
“我馋了啊🌂,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎡,现在又看饿了🐠,晓哥真可恶🐬!✳!🐗!☝!”
“等等⛩,我看还有茄子🐦,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎫,看小貂🌔,馋成啥样了🌗。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏫,真没辙啊....”
“哎🐍,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🆘,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎚,酒蒸花甲已经做完🏞,真香➰!”
“感谢感谢🍲,我正准备烤茄子〰,晓哥快说该怎么做?”
“确实✒,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍞!🎱!”
张晓笑了笑⏬,之前便已经将茄子洗净🏗,然后在烤盘铺上一层锡纸🏜,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⏯,在烧烤架上烤一小会儿🌵。
“趁着茄子在烤的时候👫,咱们将葱🌴,蒜🌹,辣椒切成细细的丁🐮,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐕,加入一勺油🍒,2勺生抽🌤,盐少许🌞,椒盐少许🏀,孜然少许🐖,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌆,茄子从烧烤架上取下来👯,张晓用筷子试探了一下🌦,点点头道🈸:“大家注意➿,如果茄子表层皱皱的🍙,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👤。”
一边说着👜,他再将茄子正中间切开⏳,背面不要划破👏,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌫。
“这样可以更好的入味🏘,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏃,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐩,再烤五到十分钟就OK了🌹。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎆,撒着一层烧烤调料🌽,还有上面的蒜蓉㊗,扯起茄子里面的内瓤🈹,比平常的炖茄子来说🅾,美味翻倍🎬。而且还不用吃难吃的茄子皮❎,简直不要太棒🍠!🍌!”
将这些烧烤都做好之后🌿,张晓给自己打了一碗米饭👃,当然🍝,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌽。
至于小貂嘛🎖,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌈,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏨。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物❓,才是对小貂的身体健康不当回事🏚。
“开动🌝,准备吃饭🅿!👤!阿柴等一下❌,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声❌,就准备拿起几个羊肉串👉,骨肉相连🌏,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐟。
不过🐍,正当他忙活的时候🐎,窗户外响起了一道十分动听的女声👞。
“你好👇,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👦,可是说的话让张晓有点疑惑🐩。不过想想也正常🐛,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏀,就看见窗户外边有一个五官端正✖,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐠,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏯。
这是记者?
张晓连忙起身下车👟,才发现这个女人身材高挑且十分苗条♿,差半个头就跟他一样高了🐡,要知道他可是高达一米八啊🎌!🐱!
而且这个女人不止是五官端正⏹,严谨的说长得英气十足🏅!🎛!
“不好意思🉐,我这里不是什么流动烧烤店🍈,我是一个自驾游的主播🍢,这是一辆房车🐴。今天先停在人民公园附近做饭吃🌖。”
闻言⏳,这个记者也有点尴尬🏜。
谁让她是一个资深的吃货🏭,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌑,让台里做纪录片用🌈,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎧。
结果在路上又发生了一些意外✴,一眨眼就拖到了晚上七八点👤。
她饥肠辘辘准备下班🍅,经过房车的时候却闻到了香味🌨,还以为是什么流动性的烧烤店🏍,另辟蹊径开着房车出来做生意🎿,其实纯粹是她误会了⏱,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎾,你是张晓?”
见对方道歉🏈,张晓正准备转身继续吃烧烤🎣,结果这个女生又一声惊呼👣,让他的脚步下意识顿住🌚。
“额🐴,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐄,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐡,也是一脸讶异⚪。
“开玩笑🐘,怎么可能不认识呢🏠,你来咱们郕都之后🌻,可是做了一次见义勇为的好人好事☔,我们台里一直想采访你㊙,不过因为你一直在直播🌘,老是不停的更换景点🎻,没能联系上你⛰。没想到今天居然在这里偶遇你了🏁,你好🐇,我叫钟离月🌻。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的✉,还是她刚刚说的名字🍂。他不会认为这个女生就姓钟🍱,叫离月🏷,钟离这个姓刚刚一瞬间🐆,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍩。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐷,就连她身后的那位摄影师⏭,也无比惊讶的看着张晓🏄。
不论是谁🏳,初次听到自己的名字🆗,都会下意识的认为自己姓钟⏳,张晓居然知道这个姓氏🍡。
“嗯嗯嗯⛎,我是姓钟离🍗,晓哥你真是见多识广呀⛴,居然知道这个复姓✝。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⛺,还以为我单姓钟⚓。”
说完之后🎥,紧接着她又一脸期待🎂,迫切的看着张晓🎶:“那晓哥🍓,我能采访你吗?放心不耽误你🌼,等你先吃完饭咱们再商量🌜。”
张晓正在犹豫之际🍉,没想到系统提议道🍶:“宿主🏢,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍏。”
“emmmm🍯,这样抛头露面太高调了不太好吧🐝。”
张晓下意识的说出这句话☝,可转念一想🆎,又被自己逗笑了☝:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌙,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⛳,系统自动发布任务了👖:“叮⏺,请接受电视台的采访⏯,并且尽量满足钟离月的诉求🐴。任务奖励🎸:厨艺技能进阶机会一次👧。”
张晓噗嗤一笑道🏆:“行吧行吧🐧,反正现在也没事🎑,可以多累积一下粉丝量也不错🏢。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌟,但是让他接受采访🐤,说实话他还有点心里忐忑🐭,毕竟是头一次嘛〽!🐣!
想到这里❕,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍫。
“来吧🌼,正好我正在做烧烤吃🈵,一起上来吃点吧🐶,然后沟通一下你怎么采访我🍥,我好准备一下来配合你🎼。”
钟离月原本以为🍻,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏀,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味㊗,就更加忍不住口水疯狂分泌🐜。
至于不好意思什么的🎥,对于她这个资深吃货来说✏,在这种情境下压根就不存在🏢!🍏!
“好啊好啊🃏,那我们就不客气喽🎠。”
至于摄像师🅰,她让张晓叫他小李就行了🐠,他刚开始还十分犹豫🐫,但最后见钟离月主
动的上了车🈹,也十分无奈❇,只能选择跟了上去🌼。
“卧槽🌶,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢➗!🍺!”
“6666✖,同样都是英气逼人🌿,很热情外向的运动型美女♋。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⛴,好看的小姐姐都让他碰见了⏹。”
“鉴定完毕🎰,资深吃货一枚🈚,面对吃的毫无抵抗力啊⏪。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐎,不好意思真的没有享用美食重要🍧。”
“话说现在🎒,竟然还有姓钟离的??哦对了🎻,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍤,这才彻底放下心理负担🏒,开始大快朵颐起来🉐。
趁着吃饭的间隙👡,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⛵。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏩,算起来是商汤的子姓后裔🏷。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方➗,所以子孙才会“以邑为氏”🍝,开始以“钟离”或“钟”为姓🎍。换言之👡,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🈳,实际上是血缘相同的一家人🍻。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌥,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏮:“没错没错👭,我就是临淮关的钟离人🍨!🌟!晓哥🎶,没想到你连这都知道🐅。”
“那啥🍭,貌似你比我大吧🍘,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏝!亲切点嘛~”
“哦对了✖,现在都快九点多⛺,采访不如换个日子吧🍉,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏦,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐗,显然是想下班了🎵,于是趁着他要起身告辞之前🎶,便直接提议道🐮。
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