“总之记住一个核心原则啦🍊!🐌!🍀!调味料放少了还可以再加🐻,放多了的话🌷,神仙下凡也无力回天了🌠!🀄!”
“哦哦👞,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⌛,经验嘛🌳!🍨!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍅,你自己事先尝尝呗??”
“好了✝,第二步🐛:刷酱🈳。等到肉烤至七八成熟之时🏪,用刷子刷上一层蒜酱♎。”
“然后第三步就是撒盐了🏬,当然🈂,也要根据自己口味撒量✌。”
“肉串刷上酱烤制一会后⏯,我们撒入适量的盐🆚,此时肉串九成熟🌔,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了✊。盐可以装到一个易拉罐中⏬,一面用钢钉扎几个洞⏱。”
“或者我教你们一个方法🍏,用一个八宝粥的罐子🏰,上方剪了⛳,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⛏,一般的钢钉就行🐞。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐷,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏏,好在被张晓赶紧安抚了下来🍅,不过此时烤肉的香味肆虐🏉,阿柴已经彻底忍不住了🏹,舌头在拼命的吞吐着🎋。
于是🏟,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍉。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎊,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎞,一边赶紧稳住身形🐡。
“好了好了👑,别着急🐭,心急吃不了热豆腐啊🎊,你别把口水流在我衣服上了🏰,好吃的东西可是值得等待的🎌,快去那边乖乖等着⬇。”
“至于最后一步嘛🐐,咱们就可以开始撒料粉了👔。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐤。花椒面25克👔,当然辣椒面可以放也可以不用放🌂,辣椒粉50克🏧,孜然粉75克🆓,姜粉50克👊,细盐50克🆚,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍬,熟花生面50克🌟。无花生时可以不用加🎿,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎅。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串➕,牛排什么的🌗,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👋,准备待会给阿柴吃🆎。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏨,停止烤制🆖,在肉串上撒上一些撒料粉🏺,然后就可以下口开吃了🍱。”
“在这些生蔬之中👔,我最爱的还是烤韭菜🏑!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐯。说实话⛑,平常生活里🌲,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍣,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行♊!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱❇,撒着一点点的调料🈷,夹一口放进嘴里⛏,韭菜的味道和酱料完美的融合⛰,无懈可击🏀!”
“确实🌤,不过我最喜欢的还是烤土豆片♏!♿!”
张晓呵呵一笑道🏘:“的确🍩,烤土豆片可以说是神级的存在了🌷,当然一定是会烤的🐳。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎬。”
“土豆不会切得那么厚🌥,也不会太薄🈵,刚好适中🐡,然后一串上面大概是三片🌴,放在火上烤👬,不会发焦🎗,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜❕,李曼的土豆依旧绵软🏥,但是味道确实非常的香🎑!”
“晓哥🎨,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍬,而是绿色的尖椒🎱。将辣椒一切两段🍄,将里面的辣椒籽去掉🈶,穿在签子上烤制着🏄,微微发焦的表皮🎥,刷上红色的烧烤酱🎥,撒上作料🎁,比平常的炒辣椒什么的⛅,美味提高不止一个度✏!”
“哇塞🏔,还有晓哥的这份烤土豆片⏮,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎸!🍌!”
“我馋了啊🏡,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍤,现在又看饿了🌸,晓哥真可恶🐝!🐤!🎨!👫!”
“等等🍼,我看还有茄子🍧,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎌,看小貂⏪,馋成啥样了👩。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐘,真没辙啊....”
“哎❗,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上♒,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏺,酒蒸花甲已经做完🎎,真香🏾!”
“感谢感谢➖,我正准备烤茄子👫,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍽,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍷!⚓!”
张晓笑了笑👝,之前便已经将茄子洗净👝,然后在烤盘铺上一层锡纸🏯,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏓,在烧烤架上烤一小会儿⏩。
“趁着茄子在烤的时候🌝,咱们将葱🎞,蒜🏡,辣椒切成细细的丁🎷,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎻,加入一勺油🌊,2勺生抽🌀,盐少许🈁,椒盐少许🌚,孜然少许🏀,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐴,茄子从烧烤架上取下来⛓,张晓用筷子试探了一下🌂,点点头道🐽:“大家注意👁,如果茄子表层皱皱的👠,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎦。”
一边说着🌶,他再将茄子正中间切开🍺,背面不要划破🐹,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🈷。
“这样可以更好的入味👬,不要太用力把底层的皮划花容易漏👧,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌞,再烤五到十分钟就OK了🌴。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎈,撒着一层烧烤调料🎛,还有上面的蒜蓉🌸,扯起茄子里面的内瓤🎫,比平常的炖茄子来说🏊,美味翻倍✋。而且还不用吃难吃的茄子皮🏆,简直不要太棒🌾!🐰!”
将这些烧烤都做好之后🍹,张晓给自己打了一碗米饭🏼,当然🎁,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭♟。
至于小貂嘛🐻,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌟,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌫。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏘,才是对小貂的身体健康不当回事🍊。
“开动🐥,准备吃饭🌄!🌁!阿柴等一下⏱,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👤,就准备拿起几个羊肉串⛏,骨肉相连👲,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⏩。
不过🌙,正当他忙活的时候🍼,窗户外响起了一道十分动听的女声🍭。
“你好〰,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听❕,可是说的话让张晓有点疑惑👲。不过想想也正常🌞,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍸,就看见窗户外边有一个五官端正🌅,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着❕,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌌。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌷,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌈,差半个头就跟他一样高了☔,要知道他可是高达一米八啊🍉!🌪!
而且这个女人不止是五官端正♌,严谨的说长得英气十足⏲!🐆!
“不好意思🏂,我这里不是什么流动烧烤店🍖,我是一个自驾游的主播🐏,这是一辆房车🍨。今天先停在人民公园附近做饭吃⬇。”
闻言🐤,这个记者也有点尴尬✊。
谁让她是一个资深的吃货🏜,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏅,让台里做纪录片用❤,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⛹。
结果在路上又发生了一些意外⛎,一眨眼就拖到了晚上七八点⌛。
她饥肠辘辘准备下班♏,经过房车的时候却闻到了香味🎚,还以为是什么流动性的烧烤店🐓,另辟蹊径开着房车出来做生意🎞,其实纯粹是她误会了🐞,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌱,你是张晓?”
见对方道歉🐕,张晓正准备转身继续吃烧烤🏗,结果这个女生又一声惊呼🍈,让他的脚步下意识顿住🐃。
“额🍐,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🏞,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐺,也是一脸讶异👅。
“开玩笑🎍,怎么可能不认识呢👜,你来咱们郕都之后🐅,可是做了一次见义勇为的好人好事🌤,我们台里一直想采访你🏭,不过因为你一直在直播⬅,老是不停的更换景点🀄,没能联系上你👋。没想到今天居然在这里偶遇你了🍢,你好⏮,我叫钟离月♊。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⤵,还是她刚刚说的名字🌋。他不会认为这个女生就姓钟☕,叫离月👬,钟离这个姓刚刚一瞬间⤵,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎀。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍡,就连她身后的那位摄影师🎂,也无比惊讶的看着张晓👡。
不论是谁🎤,初次听到自己的名字☕,都会下意识的认为自己姓钟🐥,张晓居然知道这个姓氏⭕。
“嗯嗯嗯🐨,我是姓钟离〰,晓哥你真是见多识广呀🐚,居然知道这个复姓👛。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐗,还以为我单姓钟🍦。”
说完之后🌔,紧接着她又一脸期待🐵,迫切的看着张晓🏆:“那晓哥✌,我能采访你吗?放心不耽误你🍷,等你先吃完饭咱们再商量🌊。”
张晓正在犹豫之际🌁,没想到系统提议道🍋:“宿主✊,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⬆。”
“emmmm🐔,这样抛头露面太高调了不太好吧🍎。”
张晓下意识的说出这句话🐼,可转念一想⚾,又被自己逗笑了🌰:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播⏫,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👇,系统自动发布任务了⛳:“叮🐥,请接受电视台的采访🌪,并且尽量满足钟离月的诉求🅱。任务奖励✡:厨艺技能进阶机会一次❎。”
张晓噗嗤一笑道⛽:“行吧行吧🎮,反正现在也没事🌬,可以多累积一下粉丝量也不错🌮。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍱,但是让他接受采访🍕,说实话他还有点心里忐忑🐾,毕竟是头一次嘛♌!👭!
想到这里🐝,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐄。
“来吧🍚,正好我正在做烧烤吃🏼,一起上来吃点吧🏢,然后沟通一下你怎么采访我👉,我好准备一下来配合你🆖。”
钟离月原本以为🏎,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访❌,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎋,就更加忍不住口水疯狂分泌🏓。
至于不好意思什么的🍯,对于她这个资深吃货来说🌴,在这种情境下压根就不存在🐥!🎉!
“好啊好啊🎽,那我们就不客气喽🏁。”
至于摄像师🎊,她让张晓叫他小李就行了🎲,他刚开始还十分犹豫🎆,但最后见钟离月主
动的上了车🐉,也十分无奈🌒,只能选择跟了上去🐦。
“卧槽✨,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⬜!🎇!”
“6666👣,同样都是英气逼人♿,很热情外向的运动型美女🐘。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⏱,好看的小姐姐都让他碰见了🏗。”
“鉴定完毕👲,资深吃货一枚👕,面对吃的毫无抵抗力啊👜。”
“不好意思能吃吗?不好意思🀄,不好意思真的没有享用美食重要🏓。”
“话说现在🐓,竟然还有姓钟离的??哦对了🏗,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⛴,这才彻底放下心理负担👑,开始大快朵颐起来🐈。
趁着吃饭的间隙🍥,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍪。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⚡,算起来是商汤的子姓后裔⛎。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎟,所以子孙才会“以邑为氏”👤,开始以“钟离”或“钟”为姓🍴。换言之🆔,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍐,实际上是血缘相同的一家人🍡。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐈,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⛅:“没错没错🏣,我就是临淮关的钟离人♒!🏕!晓哥🐪,没想到你连这都知道👥。”
“那啥🎻,貌似你比我大吧🌖,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👏!亲切点嘛~”
“哦对了🐋,现在都快九点多🌒,采访不如换个日子吧🎵,你们太晚下班了也不太好....”
这时⛺,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子♊,显然是想下班了♿,于是趁着他要起身告辞之前🐽,便直接提议道👗。
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