“怎么可能?前面还有很多好吃的野果呢❎,桑葚子🐥、野樱桃👆、桃子⛄、李子🎵、杏子……我们果园里有的🎛,这片山野里都有⏸。优胜劣汰🌜,能存活下来的🎛,都有些特殊🍀,有些东西🌾,口感比专门种植的强数倍🌍,当然👗,也有太过酸涩🎦,不能入口的🐭。”
前面是一片茂密的林子🌓,有不少竹子和桑树🏜,紫红色的桑葚子挂满了枝头🈵,地上也落了一层层🌐,有几只刺猬躲在凸起的树根后面⏫,享受着大自然赐予的美食👊。
曾月看到挂满枝头的桑葚子🐹,顿时活跃🐋,喊道🏽:“哇🏈,上帝啊🏜,这里简直是个天然的果园🆒,怎么会有这么多野果?姐夫⏱,你帮我摘🆗,过会我把我珍藏的巧克力分给你🏛。”
曾月怕姐夫不愿意给自己摘这些野果来的🎰,为了表示平等⏺,主动提出有偿服务🌏,或者说是交易🎿。
“这东西不能吃多🏠,吃多了上火🌾,甚至会流鼻血……”云涛虽然这么说着🏾,但还是走过去🐌,准备摘一些够得着的矮枝子上的桑果🌁。
突然👈,几只狗大叫起来🍀,闪电般的扑向一棵桑树后面的草丛🎞。“乐乐”和“旺仔”它们虽然年幼🌔,但速度和警觉居然不比一些老猎狗差🍡,很快地往一边追去☕。
云涛也下意识地往桑树后面的草丛🅿,看到一只肥硕的野兔从树后面蹿出来🍯,这才放下心来🐵。
“乐乐”一扑🌍,野兔突然往地上一趴🐨,就地一滚🍁,朝相反的方向跳去⚡。可是早就忍耐不住的旺仔“汪”的一声🍦。张开大嘴就咬🐐。
野兔速度极快✏。“旺仔”也咬空了🐵。只气得汪汪大叫⚽,不停的追赶🏊,两只半大的小狗像扑蝴蝶一样➖,在草丛里东一扑🐔,西一跳的🐞,忙得不可开交⛪,可是有几次都咬到野兔子的褐色皮毛了⏯,居然还是让它逃脱🏮。
这时🏜。一时在旁边等待机会的“小白”吼的一声🍷,顺着野兔跳开的方向冲去🍝,身子在半空🅾,就猛然一口咬住了野兔的脖子🎡,用力一摇脑袋🏖,野兔就像波浪鼓摇摆🍀,一身的力气被这一摇就摇没了✌。
等“小白”落地转身👠,嘴里的兔子就没有力气挣扎了🐇,抽搐几下后腿👑,就停止了动弹🐷。
这可把“旺仔”和“乐乐”给气坏了🏖。汪汪大叫⛷,怒吼着扑向“小白”🌐。其实是扑向“小白”嘴中的兔子🍬,一狗咬住兔子一只腿👖,死不松嘴🌴,呜呜乱吼⭕,似乎想要当场把这只让它们丢脸的兔子分尸👁。
云涛安慰三个小家伙🐛,让它们不必要为这点小东西争抢来的🐕。
“姐夫🍝,我肚子饿了♍。”曾月来到云涛的身边说道🍏。
“肚子饿了?”云涛疑惑地看着曾月问道🎣,现在才早上十点钟呀🈺,怎么就肚子饿了🏍。
“涛哥♈,我肚子也饿了🍉。”林秋菊也说道🎃,毕竟早上起来这么早🎀,都还没有吃早餐呢🌀。
“你们都没有吃早餐吗?”云涛问道🐍。
“早上那么早🎛,哪里有什么时间吃早餐呀🏫!”林秋菊说道🐱。
“那好吧🎫,我们提前做午餐好了🐈!“云涛想了想说道⏪。
“姐夫👪,我们没有带家伙呀🐗,怎么做午餐呀🏡,你没有带吃的东西吗?”曾月说道🐈,曾月可是完全空手跟着上山来的🍖。
“旺仔🏎、小白🈯,去抓野鸡⏬!抓到了有赏🌙,抓不到不给吃午饭🍕!进攻……”李云涛大喝一声🏬,指着不远处的几只野鸡👥,发出攻击命令Ⓜ。
旺仔“汪”的一声🐝,闪电的扑向从头顶飞过的大野鸡🐿,雪白的牙齿一下子咬住了野鸡的一只爪子🎒,可是那野鸡尖叫一声🎼,居然用另一只爪子蹬在了“旺仔”头上🐅,猛然一挣🍔,一下子逃出六七米🏰,连飞带跳🆙,一头钻过茂密的灌木丛里🐳,不见了踪影👐。
旺仔一滚身🌖,从地上站起来🆗,一刻也不停留🐒,更来不及沮丧🐳,就扑向更近的一只小野鸡⬅,也该那只野鸡倒霉🏀,落地的时候🏏,居然被细青藤缠住了腿☝。
“啊呜”一声🎣,早就憋了一肚子火的“旺仔”咬住了它的脖子🌆,压力一甩🐙,只听嘎嘣一声🌕,小野鸡的脖子被它折断了几处⏳。
这下子“旺仔”兴奋了Ⓜ,从地上跳起来👲,双腿站立👏,身子直立起来👪,向云涛邀功🌻。
“很好🏒!旺仔干的不错👄!今天中午🎁,奖励你一只鸡腿外加一碗泉水🌰。”云涛跳下石头❕,把野鸡从旺仔嘴里取出🐀,顺手拍了拍它的脑袋🌫,以示鼓励🐄。
“小白”也没有空嘴而回⛪,追了十多米🌖,一爪子把那只小野鸡拍晕了🐍,咬着它的翅膀🎷,把仍在抽搐挣扎的小野鸡带了回来🌡。
“姐夫⭕,中午我们是野鸡和野兔吗?”曾月好奇地问道🅿。
“对呀🐭!”云涛说道♿。
“姐夫你带锅盆了?”
曾月有些疑惑地问道🆘,没有锅盆🐟,曾月有些想不明白姐夫怎么弄这些野味呀?
“呵呵🍪,我给你们做叫化鸡和叫化兔🎧!不需要那些来的”云涛笑笑地说道♉。
“叫化鸡👅、叫化兔?”林秋菊有些疑惑地看着云涛说道⛷。
“你们也不要多问了👍,等着吃好吃的就好了👔。”
云涛说话❕,就拿起两只野鸡和一只野兔♿,在边上的小溪上剥皮👱,清洗干净✝,接着先在清洗好的野鸡身上涂满自制的香料🌼,抹上一层菜籽油🍼,用大片的桑叶包裹住⏩。但桑叶再大片也包裹不住野鸡👍,这就需要用细小的青藤辅助🆔。缠几道子✡,再加上新的桑叶✝,直到整只鸡被绿色的桑叶完全包裹🐨。
另一只野兔也用同样的方法包裹好🏵,然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆👣,调和成适合的泥糊糊🌌,覆盖在已经处理过的野鸡🐇、野兔身上🌨。这些黄色泥浆叫观音土❤,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴🏞,在肚子里不消化✊,最后直接涨死👮。
不过用它作为叫花鸡的包裹物🎚,最是合适🌱,烧好之后👎,不但有新鲜叶子的青草香🈳,还有泥土特有的芬香🎑,和野鸡的香味混合在一起🏾,绝对是人间的极品美食🐅。
都弄好后🐓,云涛在地上挖个小坑☕,把这些野味放进去🌎,再在上面盖上薄薄的一层泥土🐝,云涛找来一堆柴火放在上面🌫,用打火机点燃🐎,烧起来➡。
“姐夫🐚,就这么就好了?”曾月有些疑惑地问道✋。
“就这样就好了❓,这个叫化鸡的做法很简单🌧,不过味道绝对非常地美味哦🏨,等会儿你们就知道了🍇。”云涛笑笑地说道🍀。
“真的会很好吃?”林秋菊也有些不相信地问道🍮。
“呵呵🎥,等会儿你们尝尝就知道了🎽,要是味道不好🐨,叫化鸡也不会这么地出名呀🌫。”云涛笑道🆘。
大概过了十几分钟🐛,阵阵的肉香味从地面下传出来♿。
“姐夫⛄,好香呀🏊!”曾月嗅着香味🏮,吃惊地说道👣。
“呵呵🆑,等会你吃吃🏗,就知道味道绝对比你闻起来更好🏇。”云涛笑笑地说道🏄。
“涛哥👟,好了没有🎸!”林秋菊咽咽口水说道🎆。
“快了🐏!”云涛说道🐩。
过了五👠、六分钟🏊,云涛用把燃烧的柴火熄灭👠,把叫化鸡从地里给扒出来时🎒,用棍子轻轻一敲⛴,泥土就裂开了缝隙🐙,一股极为奇特的香味从里面散发出来✳。
关于叫化鸡的来历🎠,还有一段传说🎐。相传在明末清初🐂,常🎛!熟虞山麓有一叫花子👖,某天偶得一鸡🐢,却苦无炊具调料🐻,无奈之中🌶,便将鸡宰杀去除内脏👑,带毛涂上泥巴🏹,取枯枝树叶堆成火堆🌯,将鸡放入火中烧烤♍。
待泥干成熟🏥,敲去泥壳🍅,鸡毛随壳而脱🎄,香气四溢🎼,叫化子大喜过望🌘,遂抱鸡狼吞虎咽起来🏁,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过🐵,闻到香味就尝了一下🍙,觉得味道独特🐭,回家命其家人稍加调味如法炮制🎃,味道更是鲜美无比🌅。
后来✔,这种烹制方法就在民间流传开来⛩,大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化”🏋。再以后🍕,这种做法被菜馆中的人学去🏘,对其制法亦精益求精👣,并增添了多种调味辅料🐐,因此赢得了众多食者的赞赏🎼,名声远扬🍪,慕名品尝者⛷,常年络绎不绝🌕。
“姐夫🍙,快给我🌯!”
曾月闻着香味🎪,忍不住对自己姐夫撒娇地说道🈶,这个香味实在太美妙了⛵,曾月忍不住马上把这只叫化鸡给吞到肚子里🍒。
林秋菊也两眼汪汪地看着云涛🌵,这个叫化鸡和叫化兔闻起来真的太香了🉑,林秋菊肚子都忍不住咕咕嗲叫起来了🐏。
“呵呵🐥,现在有些热〽,等凉一会儿才能吃呀🏸!”
云涛说道⛸,毕竟刚刚出土的叫化鸡温度高的很🅿,这时候吃的话♑,很容易烫伤的🐋。
过五👪、六分钟👤,云涛把叫化鸡身上的荷叶打开⬆,撕了已经鸡腿给曾月❇,另一只鸡腿给林秋菊❔。
”你们尝尝🎩,看味道怎么样🌂!”云涛说道🌞。
曾月拿着鸡腿在嘴变轻轻地吹了下👥,就迫不及待地放就嘴里🌉,很快就整个人都愣住了🏿。
“曾月⛱,你怎么了?”
林秋菊有些担心地向坐在自己对面曾月问道❗,现在曾月的样子🍡,让人看起来有些奇怪➗。
“太~~太~~太好吃了⚪!”曾月回过神来🏏,兴奋地说道⛰,说完就拼命地啃着她手上的鸡腿⏳。
“有那么夸张吗?”林秋菊有些怀疑地看了看狼吞虎咽的曾月🌧,也把鸡腿放到自己嘴里🐋。
不过很快她也像曾月一样👜,整个人愣了一下🌈,不过比曾月反应快👛,立马也和曾月一样狼吞虎咽起来了🍂。
本章未完,点击下一页继续阅读