第五十章 美食专家

“我是♈，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去✍，唐希芸年纪大了🏮，基本上不再管餐馆的生意🍑。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼⏮，才说道👯，“我是市卫生局的冯朝才🐰，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌽。”

“原来是冯局长和张教授🐋，快里面请⛅。”李娜心里咯噔一下🐜，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🎞。

张守正是一个头花白的老头子🐸，闻摆摆手说道🌛：“你就不用客气了🍦，我这次来是听说🌩，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐡，特地来看看和其他人做的有什么不同🍰。”

“张教授不远千里而来👱，就是听说你们这里的菜很正宗☔，你也不用客套了🌆，赶紧去做菜🍿，如果能入张教授的法眼➕，你们菜馆就能名扬天下🃏。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🌚，连忙说道🌋。

“好好⏪，我这就去准备👩，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道❔。

“不用了🌺，在大厅就好➿，”张守正皱眉说道🌥，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🎐：“是以前一位朋友教的👋。”

张守正闻眼神中透着失望🍿，轻轻地一瞥冯朝才🈚，意思中带有责怪🐯，你怎么带我来这里🐲，l我的时间🍟。后者只能赔笑👆。

张守正几人坐在莫问附近的桌上👌，彩云连忙给沏了茶🏏，前后招呼着🍦，冯朝才一脸受用🐄，似乎有种去天上人间的错觉🏀，那里的服务员就是这么“周到”🍻，张守正却是油盐不进🌰，喝了口茶便闭目不语🏁。

十多分钟的时间过去🏖，彩云端着满屋飘香的菜走出来🈵，张守正吸了吸鼻子🈂，不由睁开了眼👌，只是那彩云并没有把菜放下来🐁，而是越过几人⏪，放在莫问这边的桌上🎑。

冯朝才脸色一冷♓：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道❤：“冯局长🍍，是这样的🌆，这三位客人比你们先来🎊，也等了好一会了🎤，所以李姐先做的他们的🌂，你们的马上就好🎤，请先等等🎙。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来👩。

“冯局长🌳，菜馆做生意都是先来后到👨，你就坐下等等吧🏂。”张守正倒是脸色平静🎊。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼♋，暗怪这三个平民百姓不会做事🐲。

莫问倒是无所谓🐈，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🌄，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎺，当年莫问做的饭魏青云评七分🐨，那李娜的菜仅多五分👆，不过这些菜又带着些现代风味🌽，这种除旧革新倒可以再加上两分🌱。

不到一会⛪，莫问这边的菜就齐了🍕，莫问一顿海吃湖喝🏁，好像几辈子没吃过饭一样👩，惹得旁边的张守正大皱眉头🎥，如此美味却遇到牛饮之人🎀，当真是糟蹋了🐄。

张守正这边的菜也很快就上来了🌼，其他人只是坐在一边⬅，筷子也没有动🌏，静静地看着张守正➗，后者先是拿起筷子拨弄几下👌，然后嗅了嗅气味🐽，最后小心翼翼的放在口中⬆，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🍘，张守正将筷子丢在一边✔，一口也不再动❎：“把你们厨师叫来🐒。”

彩云古怪的翻了翻眼🏢，答应一声连忙去叫李娜🐂。

“张教授⬛，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动♿，不由心里一沉🈯。

“虽然有三分味道🌳，但是差的太远🐭，这些菜都改名吧🍷。”张守正闭目说道🌡。

名🍣，为什么？”李娜眉头一皱⛺。

“我怕你们侮辱了老祖宗✍，这样的手艺也敢称满汉全席🏢，你吃没吃过真正的满汉全席🌅，你知不知道满汉全席所代表的意义🐰，这些年我跑了多少酒店⭕，拜访了多少所谓的名师🎠，到最后全是挂猪头卖狗肉🍪，你们这里更差👰，连一点满汉全席的神韵都没有🆔。”张守正寒着脸说道🎭。

张守正🎖，关门瘟神⬇，李娜突然想起来以前看到的报道🌁，这些年不知道多少酒店因为他关了门✊，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌃，张守正一定会去踢馆子🍫，如果他吃的满意⛓，定然是名扬天下👦，就像一个卖羊肉汤的小摊🐹，因为他的一句话🏋，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司⏱。而有的大酒店也因为他的到来✡，改行或者改名🐮，又或者直接被取缔关门大吉👡。

“请问⛲，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧👢，继续问道🐮。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏰，但它毕竟是宫庭御宴➿，其神韵只有精致两字🍼，你们开饭店如同批量生产🐔，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏎，那岂不是和公厕没什么两样🍬，何谈珍贵？再说你这菜⛽，底蕴不足还学人创新👇，画虎不成反类犬👮，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🏙。”张守正痛心疾的说道⭐。

冯朝才闻站起来说道🏇：“张教授意思很明显🏕，你们要么改名🏵，要么关门🐾，另外我们还接到有人举报👊，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🆖，怀疑你们有违法服务🈲，或者卫生方面存在问题🍓，需要接受调查🌈。”

么？”李娜脸色一变👍，“你们总不能说关就关吧🏨，我们一直是做正经生意✴，对得起天地良心🐀，在卫生方面也一直非常注意🍯，更不会做什么违法服务🈸，这名字也是我们店的招牌🐣，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🎮。”张守正态度强硬起来⚫。

“这位老同志🎰，”唐希芸见此不由走上来说道🏡，“有话好好说嘛❎，这名字只是个代号🏕，就像天底下同名同姓的人多的去了🍥，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⭕。”

“哎🍪，老太太🌺，不是因为一个名字⬅，是因为社会风气🏾，现在社会逐名逐利的人越来越多👩，歪风邪气越吹越旺✴，如果不严厉打压🎴，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👁，你们把菜做成这样♒，这不仅是对老祖宗的侮辱🎟，更是对社会群体的不负责任🍤，我不做恶人自然有人会做啊☝。”张守正语气缓和不少🐻，但是态度不容改变✍。

唐希芸回头看向李娜🐗：“要不咱们就改名吧🐖。”

李娜倔强的摇头🎊：“我不会改的⏫，我行得端走得正♿，又不是坑蒙拐骗🏿，怎么能因为别人一句话就改变🌙，就算是关门我也不会改❗。”

张守正站起来🍡：“那咱们走吧🍮，这次s市是白来了🎾。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌓，腹议一句🏅，这老东西什么口味🐺，糟践东西吗不是🏖。

一群人往外走🍧，李娜的心也沉到谷底👂，张守正关了那么多酒店🐟，到现在依然能横行无忌👘，可见背景雄厚🌙，自己只是平民百姓怎么和他斗🎇，难道真的要关门吗🏯，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎞，自己无论如何也不能妥协🍘。

“等一等🎤。”

张守正闻不由皱了眉头🐤，扭头看向旁边桌上的年轻人🎼：“你有什么事？”

“没什么大事🎿，只是想问一下老先生🍏，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🏼。

“当然是为了填饱肚子🍟，而且最重要的是可以享受其美味♏。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐾，但还是回答道🍨。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🎖。

张守正眉头一皱⚫：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运♟，不过我也知道🐜，民以食为天🐪，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎶，生食成习🎲，到了现在数千年的积累🐸，才有了现在的美食🌠，随之才有了所谓的美食鉴定专家⛏。”莫问平静的说道🍸，但是语气中带些讽刺✂。

“请问老先生🌓，为什么人类从生食到熟食🍩，再到研究美食？”莫问继续问道🌪。

“你刚刚不也说了🏭，是数千年的文明积累吗♒。”张守正不耐烦的说道🐋。

“积累是不错🐜，那也得有东西积累才成啊🍛，”莫问呵呵一笑🌗，“没有创新固步自封♒，又谈何积累🆚，这家餐馆不管创新是对是错🎉，但出点是好的🎩，你总不能一棍子打死吧🏡，不好意思🎺，我无意取笑🌹，只是想起了你们俗...呃🏇，意大利的一位思想家布鲁诺🏄，他因为支持日心说而被活活烧死👛，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变⭕，这可是明显的嘲笑啊🌁，只不过张守正却没有生气⏭，反而有些新奇🆚：“还上升不到那个高度吧🌭，我只是要他们关门✈，又不是烧死他们🅾。”

“勿以恶小而为之⏬，勿以善小而不为🏑，你真的确定你现在做的是对的吗🏰，我觉得这些菜很好👈，虽然不能和正宗满汉全席相比🍛，但是你要知道🎥，食物本身在转变🍦，味道也在转变➕，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的♑，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🐁。

守正愣住了🎢，他只是想保护老祖宗留下的东西👚，却忘记了世界在变🍽，万物也在变🍧，“照你这样说🎤，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌖，但水还是昨天的水吗♓，厨师掌握食物的本质🏮，也未尝不可🍍。”莫问淡淡的说道🌊。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问👚，“如果你能做出让张教授满意的菜🈷，这家菜馆就能继续营业🏥，保证以后不会有人骚扰⬆，如果不会🆒，你别在这充好人🎉。”

张守正没有再说话🏟，似乎他也很好奇🎇，这个年轻人说话很深奥🌵，如果自己不仔细体会都不明白他的意思❌，难道他也懂得做菜🏪，可是想想刚才莫问的吃相🎏，张守正摇了摇头🍃，不准备再在这里l时间🎁。

莫问笑着看向李娜🏙：“可否帮我准备一些材料🌉。”

李娜愣愣的反应过来👬：“您请说🍥，如果是珍贵的食材🍍，我们这里不常备🏀，需要临时提货👑。”

“不用🍯，只要一个炉灶⛰，一锅煲好的米饭👄，一把食盐就行🎵。”莫问摆手说道🎇。

众人顿时好奇起来✅，就连张守正也惊讶的站定脚步🍰，他很好奇🏉，这个年轻人到底要做什么🌖。

铁锅炉灶搬了出来🍖，米饭也准备好了🍚，还有一小罐食盐♐，莫问撸了撸袖子🏌，熟练的打开煤气灶☕，并将火开到最大🌦，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音❌，眨眼间就被烤干了🌶，随之冒出一点黑色的烟雾🏠。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐊，一只手不停的颠勺🈷，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏂。

看的张守正大摇其头🈚，这家伙连油水都不放🎚，不被烤焦就奇怪了🈲。

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