安知秋……
“夏夏🏝,我只想中规中矩地当个大厨🈴,会上二十多道菜和一些面食就行👍,不需要这么隆重🏆。”他弱弱地抗议着🌡。
安知夏瞪过来👲,“哥哥🐎,做人做事都要尽可能追求极致🎪,目标定得高你才能迈步迈得远♓。你这还没开始呢❎,就想打退堂鼓吗?”
“没没没⤴,知夏小老师那您继续🏡,小得洗耳恭听绝对不再插话了🎃,”他跟电视里的奴仆似的♏,拍了下嘴巴笑着道🎢。
安知夏哼哼两声🍙,也没摆架势的兴趣了👈,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净✳。她拎起一个🏴,握着笨重的刀开始削皮⏰。那刀似是没有重量般🏻,在她手里极为灵活👦,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🐉。
安知秋只是紧闭着嘴巴🍃,眼睛大睁竖了个大拇指🍉,高🐮,实在是高🎯。
她勾着唇角得意地笑了下🎃,把土豆放到案板上✨,开始拿着刀切起来🏍,那唰唰的声音节奏感极强🐴,没多大会便切完了♏。将土豆丝放到水里一晃🎢,便散开露出纤细均匀的模样🌧。
“刀工是厨子的基本功🏳,没有好的刀工👏,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🆗。没个三五个月是练不出来的🎓,哥哥你要加油呀🏼,”她放下刀🎱,将一个土豆塞到哥哥手里🆒,示意他照做👂。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🐑,试着削皮🏼,可惜刀太沉太大🍌,根本不适合如此精细的操作🐥。等他将皮削完🐊,土豆下去一半了🏣。
“继续呀🐝,在哥哥没有练好刀工之前🏀,土豆皮就由你解决🏔,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准✡。
安知秋有些欲哭无泪👌,自己到底多想不开🍑,竟然对当厨子心血来潮⏸,如今骑虎难下呐🏡。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🌠,算得上少有的惊吓和糟糕的经历👌。不过想到待会的美食🏼,俩人心情瞬间拾回一半🎪,没什么事情比喂饱肚子重要的🌎。
可等他们期待满满地洗好手⛱,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🎢,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🍋,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🌤,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🐾。唯一算得上正常的就是清粥了🏤。
“这🍤,妹子👅,你不想招待我们哥俩🍵,也不用拿着吃得撒气呀✂。这白面🏸、土豆🅾,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🏰,不敢伸筷子🎙。
杭向磊面色也难看🎑,对着一桌子饭菜直瞪眼🆙。
“这是我做的👘,”安知秋不好意思地挠头🌴,“我妹子说了🍊,头一次做饭都这样🍄,做得多了经验足了➗,对火候⚫、调味品的把握也就更精确🎵,饭菜的味道自然也越来越好🏅。
你们在见证一个大厨的形成🏀,所以🍯,尝尝呗?
刚才我试了试🍂,也不是难以下咽🌬。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天⬇,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🌯,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤⛅。
“唔⚓,汤不错♈,清香可口🌆。”
“颜色纯正🆚,味道浓厚🎅,挺好🍎。”
安知秋嘴角抽了抽🆖,“这米汤没有技术含量🎩,水比米多得多🎸,开锅熬半个小时👔,自然不错🐌。你们再尝尝其他的呀🅾。”
那期待鼓励的小眼神🈳,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里✒。
“啊呸🍈,”聂义昌嚼了两下🏜,直接吐出来🐎,一跃从炕上跳到床下🍰,三两步到水缸前👦,舀起水就往肚子里灌⛲,“安知秋🎴,你打死卖盐的了?快要齁死我了👢!你🐢,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🎮,我闭着眼做都比你好🌴!”
安知秋讪讪地哼着🈯:“说这话也不怕风大闪了舌头❕,我做饭之前也是这么认为的🏌。”
没做过饭的人不知道🐻,这鸡蛋一用力就碎成了渣🍬,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🏧,根本挑不干净㊗。菠菜和鸡蛋混一起🏅,完全是菜饼的搭配🏵,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🆚,唔🐘,还是去吃水煮土豆皮吧🍕。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🏤,拿出蒸的饭团递给三人🌁,自己也抱着一个啃👨。饭团是用竹篾蒸的🏝,带着竹子的清香🌧,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆♉,里面则包裹了生菜🏋、腊肉🌰、茄子条👢、花生碎🍴、芝麻酱等🍭,馅料十足❗,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🌞。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头👖,好吃到感动得想哭🎌。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头⏯,面子要来干什么🐥,又不能吃🐽。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友⛰,有什么说什么🐯,这关系到下一次你们的试吃品质🐛。当然了🍨,等你们被哥哥的饭菜摧残后❄,我会做好吃的补偿你们的呦🐥。”安知夏放出了鱼饵🎉。
他们能拒绝吗?当然不能👎,天大地大不如胃大🐩。
唉🍑,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了⛹。如今他们被如此对待🌸,反而往一种好的方向发展🏿。
安知秋感动得不行👊,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🌡。“夏夏⏩,你放心🐯,我会勤学苦练🆑,早日将厨艺学出来👯!等哥哥学成后👬,一日三餐地做给你吃🈹。”
安知夏笑笑点点头👨,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🌬,就先替他找了下家🌷,真没多想🍛。
这个时候食物浪费可耻🍧,安知夏便将饭菜重新加工了一下🌊,准备当晚饭🎪。
一早晨忙到了现在🏔,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🐷,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🐩。寻出信纸🌸,她咬着笔帽开始构思🐚。
超市书店的电子图书中🎿,收录了不少报刊🎼。她先研究了下六七十年代专家的文章⛔,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🏍。剧本背得多了🏚,她不管记忆力🈂、归纳能力🎤、模仿能力都得到了极大的提高⛏。
没多大会🍀,她脑海中便呈现出文章的大纲🐱。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🎚,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🈶,又一笔带过国外的急救手段🌰,再详述该法子的注意事项及应用🌄。最后再归结为临床⚽,其中便包含了一起医闹事件🐥,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🏾。
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