这道烧什锦圆子里面还应该加胡萝卜🐋、鸡爪和肚条🐎,胡萝卜还是种子🏀,还没种到地里❎,这里没有单独卖鸡爪的⏱,总不能为了要点鸡爪卖一库房的鸡🎈,而肚条嘛……说老实话👔,早上太匆忙了🏠,就连吊高汤都没来得及🏚,谁有那个闲工夫处理猪肚啊👬!
大骨头棒子熬了汤🌴,得将骨头捞出来🎙,才开始加菜➡,陈春燕看汤不够浓🌅,这才没捞骨头棒子🌺,直接下的菜🎋。
汤不够浓🏗,味就不够厚⚫,差那么点意思🍜。
陈春燕再尝了尝粉蒸肉🍍,还是差那么点意思🌫。
她做粉蒸肉时👥,会加一点豆腐乳里面的红油和郫县豆瓣🏩,那样的粉蒸肉蒸出来可香了🎐。她在家时♊,用的豆腐乳也是有讲究的👩,他们那儿有一种豆腐乳特别好吃🐀,也不贵🃏,几十块钱一大罐🍻,吃一年都吃不完🐵,后来还被列入了非物质文化遗产⏰,她用的就是这种豆腐乳🍌。
没这两样调味🌚,味道还是不够醇香🍓。
但要做这两样东西出来调味🍚,还得有辣椒……唉唉唉👇,辣椒什么时候发芽啊㊙,急死个人🍭。
陈谷秋几个却没吃过这样的菜✋,眼睛吃得亮晶晶的♋,就连家里生活开得不差的刘大姐都直呼好吃㊗,虽然有巴结陈春燕的成分🎣,但确实比她粗放地大锅炒白菜好吃多了🌈。
“嘿🌓,有没有人?”
二楼的人齐刷刷朝楼梯口看🌡。
陈春燕摆摆手🍵,“各位吃各位的🌼,我去瞧瞧✅。”
她也不贪那些菜✒,她的肠胃她知道🎽,太久没吃过肉了🌝,稍微多吃点👍,下午搞不好就要拉肚子⛩,是以她每样尝了点👑,知道应该在缺少调味料时怎么调整味道也就行了🏝。
她现在的肚子还是适合吃馒头🏵。
她顺着楼梯下去🎤,就看到一个丫鬟打扮的人🍜。
这丫鬟身上穿的衣服料子都比她穿的好🏌,肯定是大户人家的丫头⛩。
“这位姑娘🈁,请问有什么事?”
那丫鬟见到有人就松了一口气🌛。
他们府里的小厮在这里试吃了一种名为酸奶的东西✊,就蹲墙根儿吹嘘🎖,结果被家里的小姐听到了🌻,立刻就想吃🍍,她们这些做丫鬟的还不得赶紧出来买呀⛅!
“你这里还有酸奶吗?我买两罐🌍。”
陈春燕🍄:“现成的没有了🍚,但可以预定🌼,明天来取就行👛。”
丫鬟有些犹豫✋,“我们小姐现在就想吃🏿。”
陈春燕想了想❤,走到灶房里♌,拿了一个小小的白瓷盅出来🎤。
“这个叫鸡蛋布丁🎼,也好吃👝。三十文一个👏,退白瓷盅退十四文🍉。”
丫鬟捏着荷包有些拿不定主意🌧,小姐交代的是买酸奶尝尝🎷,现在要换成鸡蛋布丁👘,也不知道该不该换㊙。
陈春燕看她那个样子🍲,就笑着说👂:“贵府小姐大概只是对新鲜吃食好奇🐴,你拿这个回去好歹也是新鲜吃食🏸,能够交差🍧,就算贵府小姐不想吃🐊,顶多也就是放在一边🍏,或者赏给你们♊,怎么样都比空手回去强些🐶,你说是也不是?”
丫鬟琢磨了半天🍹,觉得陈春燕说得还真是有道理🏠。
她便付了钱🎞,买了个鸡蛋布丁🏌,反正府里有钱👎,也不差这三五十文的🏽。
陈春燕🌟:“如果不是马上就吃🏞,就用冰镇好㊙,吃的时候拿出来跑跑冷气儿就行❌。”
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