“总之记住一个核心原则啦❌!🐤!🏨!调味料放少了还可以再加⛸,放多了的话⏰,神仙下凡也无力回天了⛩!🃏!”
“哦哦🌜,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏫,经验嘛➿!🌃!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办✖,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐇,第二步🌥:刷酱🍙。等到肉烤至七八成熟之时🎇,用刷子刷上一层蒜酱🍃。”
“然后第三步就是撒盐了🐹,当然🎀,也要根据自己口味撒量〽。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎺,我们撒入适量的盐🎃,此时肉串九成熟🌆,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🈁。盐可以装到一个易拉罐中🐷,一面用钢钉扎几个洞⛄。”
“或者我教你们一个方法🏣,用一个八宝粥的罐子🐓,上方剪了🍜,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏻,一般的钢钉就行🌡。”
之前弄酒蒸花甲的时候🆑,阿柴那家伙就已经急不可耐了👔,好在被张晓赶紧安抚了下来👲,不过此时烤肉的香味肆虐♏,阿柴已经彻底忍不住了㊙,舌头在拼命的吞吐着✌。
于是☔,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐡。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己♏,张晓一边耐心的用刷子刷酱⚽,一边赶紧稳住身形🍼。
“好了好了🌝,别着急❄,心急吃不了热豆腐啊🏖,你别把口水流在我衣服上了👙,好吃的东西可是值得等待的🐛,快去那边乖乖等着🎦。”
“至于最后一步嘛👁,咱们就可以开始撒料粉了👭。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌉。花椒面25克⛎,当然辣椒面可以放也可以不用放🈸,辣椒粉50克🎾,孜然粉75克🐭,姜粉50克🐜,细盐50克🌬,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍇,熟花生面50克🌖。无花生时可以不用加🍣,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎆。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌉,牛排什么的🅰,还特意将另一半没有撒调料隔离开来〽,准备待会给阿柴吃✋。
“最后肉串放盐烤制10成熟时✌,停止烤制🍁,在肉串上撒上一些撒料粉Ⓜ,然后就可以下口开吃了🌜。”
“在这些生蔬之中🎷,我最爱的还是烤韭菜✉!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏎。说实话✅,平常生活里👋,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏗,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎂!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⏫,撒着一点点的调料🐶,夹一口放进嘴里🐫,韭菜的味道和酱料完美的融合🎵,无懈可击🐪!”
“确实🆖,不过我最喜欢的还是烤土豆片⛸!🈂!”
张晓呵呵一笑道🐖:“的确♏,烤土豆片可以说是神级的存在了🍭,当然一定是会烤的🈸。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⬆。”
“土豆不会切得那么厚🐊,也不会太薄🏥,刚好适中🎷,然后一串上面大概是三片㊗,放在火上烤✋,不会发焦⛹,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎦,李曼的土豆依旧绵软🐸,但是味道确实非常的香🌱!”
“晓哥🎨,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏥,而是绿色的尖椒♈。将辣椒一切两段🎸,将里面的辣椒籽去掉👩,穿在签子上烤制着🐨,微微发焦的表皮🐼,刷上红色的烧烤酱👙,撒上作料🍮,比平常的炒辣椒什么的🏕,美味提高不止一个度⏲!”
“哇塞🌲,还有晓哥的这份烤土豆片🍾,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌂!🏫!”
“我馋了啊🎎,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌞,现在又看饿了🍐,晓哥真可恶🌒!🏒!🌕!🏿!”
“等等🌮,我看还有茄子🏹,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈➿,看小貂🏚,馋成啥样了⛔。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐓,真没辙啊....”
“哎🀄,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏎,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌝,酒蒸花甲已经做完🈳,真香⛳!”
“感谢感谢🌈,我正准备烤茄子🈯,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎚,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏢!🎶!”
张晓笑了笑🌈,之前便已经将茄子洗净〰,然后在烤盘铺上一层锡纸👱,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏜,在烧烤架上烤一小会儿🎪。
“趁着茄子在烤的时候🐘,咱们将葱🐧,蒜👜,辣椒切成细细的丁⌚,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍊,加入一勺油🆒,2勺生抽🌾,盐少许🏊,椒盐少许🏴,孜然少许⛏,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍉,茄子从烧烤架上取下来🍻,张晓用筷子试探了一下🏑,点点头道🎾:“大家注意👘,如果茄子表层皱皱的🌕,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌖。”
一边说着🐸,他再将茄子正中间切开Ⓜ,背面不要划破🏷,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀♒。
“这样可以更好的入味✖,不要太用力把底层的皮划花容易漏☝,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎤,再烤五到十分钟就OK了🎇。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👃,撒着一层烧烤调料🏔,还有上面的蒜蓉🉐,扯起茄子里面的内瓤🌡,比平常的炖茄子来说🐶,美味翻倍🌟。而且还不用吃难吃的茄子皮🏕,简直不要太棒⛹!⏫!”
将这些烧烤都做好之后🍱,张晓给自己打了一碗米饭🎌,当然➡,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🅾。
至于小貂嘛🎡,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐉,这对于小貂来说就是最好的伙食了♑。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎆,才是对小貂的身体健康不当回事🈶。
“开动🎃,准备吃饭🍤!👗!阿柴等一下🐍,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐊,就准备拿起几个羊肉串🐓,骨肉相连♊,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎺。
不过👢,正当他忙活的时候⚪,窗户外响起了一道十分动听的女声♓。
“你好🏞,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⬜,可是说的话让张晓有点疑惑🍄。不过想想也正常🍷,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👂,就看见窗户外边有一个五官端正👕,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着➰,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏳。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍾,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎎,差半个头就跟他一样高了➗,要知道他可是高达一米八啊🌸!🏯!
而且这个女人不止是五官端正👟,严谨的说长得英气十足🌃!〽!
“不好意思🌹,我这里不是什么流动烧烤店✏,我是一个自驾游的主播⛽,这是一辆房车🐂。今天先停在人民公园附近做饭吃🎃。”
闻言✳,这个记者也有点尴尬🏝。
谁让她是一个资深的吃货👱,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐖,让台里做纪录片用🍷,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎣。
结果在路上又发生了一些意外🈳,一眨眼就拖到了晚上七八点👪。
她饥肠辘辘准备下班⤵,经过房车的时候却闻到了香味🆎,还以为是什么流动性的烧烤店🌂,另辟蹊径开着房车出来做生意🌀,其实纯粹是她误会了🌌,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍽,你是张晓?”
见对方道歉➗,张晓正准备转身继续吃烧烤🍣,结果这个女生又一声惊呼🅱,让他的脚步下意识顿住🏫。
“额🎚,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎀,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⚪,也是一脸讶异🐨。
“开玩笑🍘,怎么可能不认识呢👇,你来咱们郕都之后🐂,可是做了一次见义勇为的好人好事♌,我们台里一直想采访你🈶,不过因为你一直在直播🎴,老是不停的更换景点🌡,没能联系上你🍯。没想到今天居然在这里偶遇你了♏,你好🎿,我叫钟离月🏹。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏠,还是她刚刚说的名字⏪。他不会认为这个女生就姓钟🌑,叫离月🌡,钟离这个姓刚刚一瞬间🐸,系统就在脑海中自动灌注了相关知识✊。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👟,就连她身后的那位摄影师⏪,也无比惊讶的看着张晓🍩。
不论是谁🍟,初次听到自己的名字🐹,都会下意识的认为自己姓钟🈴,张晓居然知道这个姓氏🌮。
“嗯嗯嗯🎮,我是姓钟离⛓,晓哥你真是见多识广呀🎅,居然知道这个复姓⛰。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐎,还以为我单姓钟🐯。”
说完之后🌠,紧接着她又一脸期待🐄,迫切的看着张晓🍷:“那晓哥🎯,我能采访你吗?放心不耽误你🐫,等你先吃完饭咱们再商量🍹。”
张晓正在犹豫之际🏛,没想到系统提议道🏃:“宿主🌆,电视台的采访对你增加粉丝有大好处➕。”
“emmmm🎵,这样抛头露面太高调了不太好吧🏙。”
张晓下意识的说出这句话🎏,可转念一想👙,又被自己逗笑了🌒:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌁,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时❌,系统自动发布任务了🌷:“叮♊,请接受电视台的采访🎐,并且尽量满足钟离月的诉求⏪。任务奖励🏯:厨艺技能进阶机会一次🐛。”
张晓噗嗤一笑道🐸:“行吧行吧🐋,反正现在也没事🎼,可以多累积一下粉丝量也不错🌗。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍟,但是让他接受采访⛹,说实话他还有点心里忐忑👣,毕竟是头一次嘛🍧!🍵!
想到这里⭕,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐃。
“来吧🐀,正好我正在做烧烤吃🍚,一起上来吃点吧🌡,然后沟通一下你怎么采访我🌋,我好准备一下来配合你🏦。”
钟离月原本以为🍒,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎳,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⚡,就更加忍不住口水疯狂分泌✌。
至于不好意思什么的🏠,对于她这个资深吃货来说🏸,在这种情境下压根就不存在🐧!🐄!
“好啊好啊🌐,那我们就不客气喽🈯。”
至于摄像师🌙,她让张晓叫他小李就行了🌀,他刚开始还十分犹豫🐥,但最后见钟离月主
动的上了车🈂,也十分无奈♟,只能选择跟了上去🐪。
“卧槽⌛,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢👣!⤴!”
“6666🐵,同样都是英气逼人🏓,很热情外向的运动型美女👧。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🆒,好看的小姐姐都让他碰见了👕。”
“鉴定完毕🍛,资深吃货一枚🐆,面对吃的毫无抵抗力啊❇。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎅,不好意思真的没有享用美食重要🌐。”
“话说现在🍤,竟然还有姓钟离的??哦对了🎂,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍏,这才彻底放下心理负担⛺,开始大快朵颐起来🈳。
趁着吃饭的间隙♉,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🆒。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌾,算起来是商汤的子姓后裔🍵。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方➕,所以子孙才会“以邑为氏”🆘,开始以“钟离”或“钟”为姓🐢。换言之🏦,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👀,实际上是血缘相同的一家人🌖。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏐,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子✊:“没错没错🎠,我就是临淮关的钟离人🌚!🍟!晓哥🌁,没想到你连这都知道🏩。”
“那啥🐠,貌似你比我大吧🍼,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏷!亲切点嘛~”
“哦对了🐤,现在都快九点多🍗,采访不如换个日子吧✂,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍖,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⛏,显然是想下班了🐡,于是趁着他要起身告辞之前⛅,便直接提议道🐗。
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