当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍡，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼✒，就又都转回了头⏱，可这头是转过来了☕，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏷。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🀄。见钱掌柜也在🏺，并且桌子上还多了许多菜🏞，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏤。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⏹，林茗也随之坐到了自己的位子上🐳，瞧了一眼大家满脸好奇的神色⏩，看着钱掌柜道👜：

“钱掌柜的🏳，妇人的菜做好了🎌，请品尝🏚。”

钱广富眼前一亮✋，就迫不及待地打开了砂锅的盖子〽，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌜，随即眼睛更加亮了一些🐗，拿起筷子就想要尝一下🌟，可筷子即将伸到锅里时✴，还想起旁边还有这么多人🏏，一脸不好意思对着沈奎章道👄：

“沈先生❣，钱某就先尝尝了🏞。”沈父听了也笑道🏐：

“钱掌柜的请尝🍠。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏿，虽然有些烫嘴🏃，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜✅，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⚓，一脸惊疑道🆗：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比✡，入口即化🐯，嚼时入味却不软烂➕，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎌。

这实在是让钱广富太过震惊了🎄，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍻，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子✉，这更加让他不敢小觑了林茗🏞，这鱼他也算吃过不少了🐂，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🐛。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🎫，月钱好说🏃，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐣，仅凭这一道菜🌿，他就能赚个金箔满盆了🏠。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🈺，生意重新火红起来⛵。

“是的❄，妇人在厨房见有一条草鱼✒，便用它作为这道菜的主料🍱。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⛅，不说用黑鱼口感更好✉，还有比如这香和辣的部分🏕。

一是香👬，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎹，可在现代🐆，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜♈。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎗，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👊，这香味和口感才会让人百吃不腻🌁。

关于香菜👘，这里面还有件趣事🏑，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎲，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐂，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌰，发现香菜的味道还是可以忍受的🏅。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏾，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜♓，自己还觉得缺点什么🐜。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌡，而且就算找到了🎯，她也不敢冒然尝试🐷，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的❌，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🆑，不喜欢吃的见之皱眉♌，喜欢吃的嗜之如命🏜。她既然想要人人都喜欢吃🌴，就不会再添加一些不稳定因素🏠，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎿。

而其二则是辣🍀，她在炒香时尝了下辣椒🐝，辣味实在是达不到前世的力度👎，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎲，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍤，又辣又好吃🍍，好吃的记忆点是极其容易模糊的🆒，可辣是非常容易记忆的🐦，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🍅，就会让人一想到这道菜➡，脑海中就不自觉回味它的味道⬜。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👀，她也吃过♿，那真的是非常辣了🏐，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⛸，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌮，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🃏。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⛔，她还是或多或少有些遗憾🈵，不过遗憾也没有办法🌍，就连这酒楼里都没有的食材和调料👅，想必一般人更少吃到👈，或者这个世界就根本没出现这些食材🈳，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐅，现在来看效果还是不错的👧，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐱，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏫。

心中的想法也只是一瞬⛔，林茗便道⏯：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🍪，但眼珠子一转又道👂：

“菜的事先不说🐚，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🆗，别的菜不用做🎎，只管做这道鱼如何👃。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🌚：

“月钱每月20两银子⛱。”说着拿手比出了个二🈳。

林茗想了想说道⬇：

“多谢钱掌柜赏识🍅，只是妇人不愿意在外抛头露面🈶，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⏬。”

钱掌柜一脸无奈🏒，最后只好问道🍓：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎐，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏹，不过既然问她🆙，就在心里简单算了一算🌘，想要利益最大化☕，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏤。

她刚刚有听见〽，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👔，简单的肉菜都在三十文以上♐，一只烧鸡更是要价四十五文🎆，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🏡，但胜在味道独特🏛，回味无穷🎖，在口味上就胜过这些普通的菜了☔。

可直接定太高也不太现实🐘，一是这个镇子的购买力是固定的🈚，即使是因为口味独特买的人变多了🌘，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👂。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌠，超过四十五文👟，能消费得起的就非常有限了🐀。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌷，假若钱掌柜预计一个月回本❎，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏊，也就是六十两银子最合适➡。

虽然她可以要价更高些🐿，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏂，为了生意🐍，对方也必定会买下来🏅，不过那就不是她想要的局面了🌔，依她看♊，这钱掌柜的品性尚可➿，她也乐的交这么一个朋友🍺，故此也就不在价钱上压制对方了✴。

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