夏天南不嗜酒但也常喝⏪，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🌬，没接触过二锅头这种平民化的酒🍿，接过碗尝了一口⏺，味道醇正🌕，度数很高但不烈👱，虽然不及茅台之类口齿留香🐦、回味无穷🌼，但胜在香味纯正👁、有后劲✌。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后👐，问道🏅：“老林👣，这就是二锅头？挺好喝的啊🎇，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🍊，各有特点🏒。师傅们都说高粱酒是劣酒👔，快说说🎰，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单⛲，这种工艺叫做‘掐头去尾🎪，按质取酒’🎑。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分♎，就是酿酒所说的杂质🌐，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🌹，最为纯正🐐，无异味🐊，这就是‘二锅头’名字的由来🌂，这酒醇厚绵香🍇，浓度高却不烈🎖。”

众人皆叹服🏢，原理说起来简单🎍，但就是没人想过这么做⏩。田👘、袁两位师傅激动地说🍬：“我们只知道师父告诉我们🎴，头锅和二锅🍾、三锅的酒水混起来才好卖➖，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🏓，长见识了🍞。”

林伟业对夏天南说🌽：“二锅头的产酒周期很快🏜，你再给我增加人手👒，扩大生产规模🏡，我就能出更多的酒🐢。”

“原料易得🈸，成本又低🍓，想不赚钱都难啊🆔，哈哈👆！”夏天南兴奋地说道🈵：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🎮，扩大规模🏼，把这酒卖到广东👘、南直隶🎷、京城去🐆。”

林伟业问👇：“这酒叫什么名呢🌌，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头☝：“不🏌。这名字听着太草根⛑，得想个能忽悠人的名字🎮，才能卖得上价♐。再说🎀，二锅头这名字容易让人产生联想⬜，说不定有心人就把这个诀窍学了去🏓。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来❓。中国白酒一般酒多以产地命名🌆，比如脍炙人口的茅台🎂、杏花村🌭。临高太过偏僻⤴，没有知名度🏄，做酒名好像太勉强🐌，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🈹，到现代已经成了海*南的代名词🌨。想到这里🌮，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🍛。剧情已经记不太清了🏖，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来➰。夏天南对这类文艺片不是太感冒🐬，但是这片名太美🎡，让他印象深刻🏔。

灵感瞬间迸🌝，夏天南说道✅：“有了🍮！就叫天涯香🈁！”

司马德细品了一番🏌：“琼州乃天之涯🆘，海之角⚽，所产之酒香味芬芳🍖，天涯香……不错❌，真的不错♑，好名字🏺！”

林伟业有些想笑🍁，俗话说“北京二锅头🌺，好喝不上头”🎵，“饺子就酒✅，越喝越有”🎓，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🎌，取了个这样文艺的名字🌒，让他觉得怪怪的🏛。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🍦，瞪了一眼🈚：“严肃点🍛，好产品要重视包装🍒。包装♏！懂吗？”

产品有了🐔，接下来是销售的问题🍡。照惯例⤵，这酒还是得卖往广州⬛，琼州府本地消费能力低🐰，虽然放话要卖到北直隶去🎥，但是没有渠道🐀，也没有合适的人手🈹。就算卖到广州🏼，除了刘全有商业细胞🍰，其余好像找不出合适的人选了🍠，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全👚。

夏天南决定🐚，找张明礼谈谈🏫，如果他接得下🎅，酒水生意也交给他🏹，目前自己精力和人手有限⚾，还是只管生产不管销售的方式效率更高✌。

金主召唤🌂，张明礼立刻乘船来到临高🈹。一段时间不见🍂，张明礼已经福了一些👂，肚腩隐约可见🍩。夏天南打趣道🌦：“张兄日子过的滋润啊🎺，看着越来越有福气了⛓。”

“呵呵🎧，托夏兄弟的福⛰，棉布生意稳定🎧，又没有人掣肘⏲，钱也赚了🐕，日子也过的安稳🌑，这身材自然就福了🆎。”张明利笑呵呵地说道🏾。

夏天南取出一个瓷瓶🐼，神秘地说🐸：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🏚。”

张明礼抖擞精神🌍，看着这个瓷瓶🌲。他知道夏天南不会轻易找他⛎，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🏰。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎫，长不到两尺🐑，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🌅、珍珠红都是用坛子装的👀，这么一小瓶🏂，几大口就喝完了🐐。

在他的注视下🍴，夏天南摆了一个小杯♉，目测最多能装一两酒水⛳，然后拔掉了瓷瓶的木塞🍹，一股浓郁的清香顿时扑面而来👘。

张明礼眼睛一亮🌵，这不是黄酒🍗，是烧酒🐝，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🌡。他催促道🎢：“快快🎟，让我尝一口🈴。”

才喝一口🎋，他就感觉这酒劲道极大⚫，恐怕喝上几杯就要醉🈹。不过不同他以往见过的烧酒👢，入口柔滑➰，浓而不烈👅，香气芬芳🐏，咂摸了一番🍞，拍桌而起🐍，大声说道🏚：“好酒🅿！”

夏天南笑吟吟地看着他🍻：“既然张兄也认为是好酒⛪，这酒若在广州卖🍮，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖⛳！张明礼坐了下来🏒，按捺住心中的兴奋⬜，说道🌕：“南方暖和❣，大多偏爱黄酒🍥，北方严寒🍔，偏爱烈酒🏕。所以江浙一带有花雕🍼，广东这边有珍珠红❕，喝烧酒的少🎳，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🎋，这边的人喝不惯🍸。不过⬛，如果是这样的酒♏，就另当别论了🎭。”

“哦🏕。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下🍍，说道🐒：“这要看是不是走量了👑。如果产量高🏤，薄利多销🍨，那么就按斤卖🈹，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他🎙：“产量不低🐫，但我不准备论斤卖⛹。”他晃了晃手中的瓷瓶🌄，“一瓶2两银子🐑！”

张明礼倒吸一口凉气🌍，这瓶子恐怕最多装六两酒吧⏮，一瓶2两银子🐽，等于把他预期的价格提到了4倍🌞！

“这个🐼，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒👃，但是定价太高了点🎬。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🎠，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续⛱。)

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