这下子李茂才也不多废话了🌽，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🏡，随后搭着一盘饺子🆒，连醋都没加🐱，吭哧吭哧吃了起来⛪。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🌐，食盒一打香味散了出去之后🍅，便纷纷闻到香味围了上来🌮，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🍖，咽着口水闻到🏫。

李茂才这正吃着👂，见几位徒弟如此没有眼神👠，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道👈：

“吃什么？当然是吃饭啊👚，活干完了就回自己家去吃🐣，别对着你们师傅我的盘子流口水🌒。”

说完👖，还摆了个挥手赶人的姿势🎠。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气🐓，这又不是什么熊掌雁翅的🎃，至于那么小气吗🎿！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🌶，并说道🏚：

“小哥也尝尝吧🌕，看看味道还需不需要改进⛩。”

这回李茂才没法子♊，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块🎌，随后道🌘：

“这是你们的🎿，剩下的别想👨，师傅我都不够吃呢👔！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🏊，但却架不住土豆丝的诱惑🏅，于是便只好点点头道⚾：

“是师傅👫。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🎻，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🏃：

“沈夫人🌂，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道🏍：

“这叫土豆丝🍸，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🏥：

“何止是不错👬，简直就是美味🐚。”

“是啊🎎，吃了一口馋虫都被勾起来了♍。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说🍑，这才不由点了点头🐩，就听人问道🏌：

“对了🍂，沈夫人🎲，这菜是用什么做的？味道这么好🌑，不像番薯更不像萝卜㊙，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🌘，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🐆，只听他道Ⓜ：

“这土豆丝里的土豆🎏，你们都认识🏟。”

几人顿时用手指了指自己🐆，意外道🐏：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🍑：

“这土豆✒，就是地蛋🍩。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🎚，几人不约而同地惊叫到🏉：

“什么？🏍！地蛋？🏇！”

随即其中一个又好似不确认道👞：

“师傅⏫！你没骗我们吧✂！这玩笑可🍖：不好笑⏮！”

李茂才却一摊手道🏤：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝🎐，看这回不吓死你们🍜，下次要不然还得往上凑🏏。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼🍆，并且还有时间含糊不清道🏘：

“师傅⏰！你为何要给我们地蛋做的菜🌻！这可是有毒的🌡！”

眼见几人折腾地很🍏，沈母林茗才现身说法道🏏：

“几位小哥⤴，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错⌛，不过却是没毒的👭。”

几个扣嗓子的一愣🎒，随即卡着脖子问道🍞：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🏼：

“千真万确⚓，要不然你们师傅这不还吃了不少🎽，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🌩，看向李茂才确认时⛏，却见对方抹了把下巴的胡子道👏：

“有没有毒这我倒是不知道👎，不过这土豆丝是真好吃🐚，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完🌔，那几个徒弟都纷纷一愣🎑，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🐮，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🌩。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🐱，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🐧，于是只好一起解释了一通🌄。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨⛎，证明沈家不至于靠吃地蛋度日✨，这才将几位徒弟唬住了🈺。

等之后李茂才讲东西全部吃完❤，时间也才过去了不一会👫，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🎤，沈母林茗这才感谢着出了李家🌀。

等二人驾着牛车回到沈家⏲，就见石大壮已经接了学生回去了🎃。

而院子里正出现这样的对话⛔：

“爹🍶，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道👯。

沈奎章面色有些不自然道👤：

“那盘爹吃完了🏼，等你娘她们回来再重新做🌯。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🎋，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🏈，跑旁边找林秋白玩去了🌽。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🍰，沈母便笑着道👁：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🐄。”

沈奎章面色一僵道🏵：

“那又不是我一人吃的🎛，山兄弟也吃了不少👌。”

沈母笑着回答道⛰：

“行了❄，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来🏸，一会咱们再做一盘吃不就得了🌶。”

听沈母说还要做🏩，在场的几人都不由高兴起来☝，就见沈子胥道🌌：

“那娘⛔，你和大嫂能不能多做些🎤，子胥要吃很多很多🎊。”

林茗笑着道🎎：

“可以🌝，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食👈，两人都不由瞪亮了双眼⛸，就见沈子胥眼冒星星道✒：

“大嫂大嫂🌱！是什么好吃的呀🏾！”

林秋白也不由好奇道🐬：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🍒：

“现在先不说👙，一会晚饭你们就知道了🏍。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗❓。

沈母虽说不知道林茗要做什么⚓，不过经过几次旁观🐸，她已经将土豆丝给学地差不多了🏊，于是沈母便笑道⏺：

“那正好👰，今晚上的土豆丝我做吧㊗，你去给他们两个捣鼓好吃的👝。”

林茗想了想也笑道🎟：

“那行🏩，娘要是需要帮忙就说一声✨。”

随后二人看时间也确实不早了㊗，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里🐅，放了一部分到灶房🌹，另外一半就直接拿到了灶房里👊，准备这几天吃⛅。

就见沈母洗净土豆🎻，削皮后切丝虽然切的很慢🎆，但都很均匀♉。

林茗见沈母处理地挺好🍝，就没插手🎼，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食⛰。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🍊，不过家里现在没有鸡汁🐺，但却有卤汁🐾，所以可以做个卤汁土豆泥🍌，虽说味道和鸡汁不一样🎄，但味道也有其优点🍆。

另外一个吃食就是土豆丝饼🌮，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食➰，口感最像🐉，而且还不用废那么多油的一道🐒。

那就是煎土豆丝饼🌜，味道咸鲜🏰，口感外酥里糯有嚼劲⬛，而且也没那么油👇，无论是下酒还是当做早餐🎎，都是不错的选择⏬。

不过沈家就两个灶🐺，现在她和沈母同时做🌳，她现在可以将土豆先洗净切好🐜，然后先蒸土豆泥➿，等沈母的锅用完之后🏨，她在用那个锅煎土豆丝饼🏞。

土豆洗净削皮之后🏰，估算了一下用量🆕，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🆕，以土豆泥软糯的口感🍋，沈母也没准也会喜欢吃🌀，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了👩。

这样想着🌿，林茗只好多做了些🎰，万一最后吃不完🍒，土豆泥还可以用来早上煎着吃❇，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🍽，但用来当早餐也是几位熨帖的🐘。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份👈，一份用来蒸🐵，一份切丝煎土豆丝饼👫。

削好皮的五个土豆丝🏪，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🌚。

接下来👅，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🎌，洗净淀粉之后🐛，便加上了一些盐以及小葱切末调味🌱，随后边放到旁边等稍微腌制入味些👜。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🍕，等土豆丝腌制入味了些许之后⭕，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团Ⓜ。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开🍈。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了🐌。

许是因为林茗的力气比较大的缘故❓，她一次性炒地多些⤴，翻炒起来还不算是太过吃力🎯，但沈母掌勺就有些吃力了🌍。

毕竟沈母之前因为生病的原因🐻，一般做的饭都是粥或者炒青菜🏞，沈家人也不多🈶，平时更是只有沈母以及沈清两人🍽，所以没有炒过这么多的菜🐶。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🎤，她应该不要插手🏵，毕竟有练习才有进步👏，除了翻炒时有些吃力之外🍵，无论是加盐醋的时机⏹，还是土豆丝切的样子🎩，都已经算是十分不错了🎶。

而沈母之所以多炒这么多🐙，还是因为人多👢，在加上家里那么多喜欢吃的🐿，所以才多切了两个土豆🌰，反正锅也不是放不下🎠。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单🏛，但一轮到她自己🐉，手里的勺子却翻炒地异常困难🐋。

难不成她这个活了半辈子的老人家⏰，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气👆，这之后虽然累⚓，但炒的时候好歹均匀了许多🌶。

要是让林茗知道沈母心中所想🌥，指不定就要澄清一下了🍙，她之所以能炒起来🎧，还是为自己穿越以来的力气本来就不小⏺，再加上这几日喝的灵泉水🐒，手里的劲就更稳一些了🏟。

等沈母终于炒好🐛，看向一旁的林茗时🍙，林茗便拍着手笑道🆎：

“娘🎯，你炒的太好了🌃，头一回就能炒成这样👒，简直是太有天赋了♎。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话👱，但回头却见林茗这样夸赞她✡，不由有了些不好意思👰，又觉得林茗说的也对🏕，她这头一回就能炒成这样🌡，已经很不错了🆗，下次再炒的时候👩，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道♎：

“哪有你说的那么好🎿，还是不及你的手艺👊。”

林茗却摇头不认同道⬅：

“谁说的🌭，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🏌。”

沈母一点林茗的鼻子道👦：

“就你嘴甜❕。”

“嘻嘻🐥，我这是说实话嘛👀。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西👗，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🌟，不由好奇道🆖：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来⚡，一边笑着回答道🐧：

“这些事做另外一个吃食的🎤，是拿油煎的🃏，那个锅里是用蒸的🎼，两个是不同的菜⛰。”

说完还补充道🏇：

“娘你放心🌏，一会就好🆙，煎这个很快的🏛。”

沈母却摆手道🎁：

“无事🌂，反正现在时候不晚🉐，过会吃也行🐺。”

于是林茗便点了点头🐪，用勺子挖了一薄片的猪油🐼，热锅融化之后🍫，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里⛺。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🏚，使之和锅接触充分🍘，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🍘。

而她也不怕火候太大了糊掉👓，因为方才沈母炒完土豆丝之后🐱，她就将柴火拿出了些🐆，所以现在属于文火慢煎👤，火候正好🏟。

土豆丝本来就容易熟🈴，遇油受热之后✡，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮🌭，见酥皮的程度够了🏡，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🌚，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来👅。

就这样慢慢煎🏣，虽说沈母和林茗用的油都不多🌥，但油烟味也着实不少🌭，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机🆔，一边想着☕，之后她一定不能太频繁做菜🎢，不然这皮肤指不定老化地快🎟。

毕竟前世医学研究表面🎪，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🏥。

林茗这样想着♍，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🎨，并且明显有些缩水的土豆丝饼✔，一铲子铲到了盘子里🆕，随后边招呼着沈母道👝：

“娘✔，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼🐯，看看咸淡👚。”

沈母点点头🆓，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🌘，闻着更想🌘，既有地蛋的清香🏰，又有盐的咸香🐊，当然还有小葱的鲜香🐌，光是看看就让人食指大动起来🎃。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块⛵，拿了一个干净的筷子🎲，往其中一个土豆块中间插了下去🐂，感觉手中的筷子毫无阻塞感🐄，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆👐。

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