第二日🐊，宿醉的夏天南直到晌午才起床⛎。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🎶。夏天南口渴得不行🍱，一口气喝完👠，舔了舔嘴唇🍝，觉得有些蜂蜜的甜味🏉，还有些生姜的辣味⏱，随口问道✍：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🍀：“蜂蜜生姜水🐇。取生姜三五片👐，蜂蜜一勺🐣，以热水勾兑🍿，可以醒酒🅰。”

夏天南晃了晃头🐾，不知道是不是心理作用🍖，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🆚。没想到董小宛洗尽铅华之后🐴，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🏵。

这时🏉，他肚子“咕咕”地叫了起来🐮。

董小宛关切地说🍷：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🏡，没吃什么东西❣，猜到你今天会饿🏻，所以提前做好了饭菜✒，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🎺，他来到前厅坐定🎷，董小宛不一会儿就把菜端了上来⬇，还盛好了米饭🌺，送到他面前✏。菜不多⛓，一荤两素❕，但看着都很精致🐑，色香味俱全☔。只是其中的荤菜看着很是眼熟🌧，夏天南打量半天🐵，喃喃道🈷：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🎛，江苏菜系中的经典名菜🌘，以带皮五花猪肉🌌、新鲜的蔬菜为主材制作而成🌔。皮呈皱纹状🌓，油亮光滑👏，纹似虎皮🎲，很合他胃口🐙，只是在本时空不见有人会做🎟，在南京呆了几个月都没吃到👣。

董小宛一怔🐠：“虎皮肉🍽，这菜名倒也形象🆓。不过奴婢称其为走油肉🆔。”

夏天南拿起筷子夹了一口👁，眼睛一亮🏢，满口称赞🍒：“肥而不腻🐡，香甜可口👦，软烂醇香♟，真地道🏢！谁教你做这道菜的？”

“没人教🏇。这是奴婢自己琢磨出来的🏈。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🐽，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下❔，在旧时空🌄，到江苏出差时👊，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🎩，当时没往心里去🍒，现在回想起来🍕，“董肉”的董字👝，是不是董小宛的董？

他放下筷子👢，认真地问⬜：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🎲，不是来吃你做的菜🍽。不务正业🐄，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头⛔：“一般都是偷偷的做菜👫，不会让她发现🉑。除了诗词和刺绣🐫，奴婢最喜欢的就是做菜了🈸，委身青楼只是为母亲还债🏝，非奴婢本愿🌺，迎来送往✈，更不是奴婢想要的生活🌇。如果老爷喜欢吃㊗，下次再做给你吃🌗。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡⛑，因为先后请教了余淡心🌧、杜菜村🎴、白仲三位名厨🎎，所以取这个名字🎣。这道菜取新生母鸡一只🉑，脱骨后填入水发鱼肚👣，用炒锅久炖后♏，汤清如水🌯，色白呈素🏽，其口感浓郁🎒，鸡鲜嫩🏽，肚糯胶🐒。”

夏天南听她的描述🌈，不由自主吞了几口口水♒。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🐝，自己是捡到宝了⚫。其实他不知道☔，董小宛除了名妓的身份🐋，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一⤴，虎皮肉确实是她发明的🍫。

吃饱喝足之后🐵，夏天南去找林伟业商量事情🏚，却被告知林老爷带着李香君去看海了🈁。他想了想🌞，难得林伟业铁树开花🐶，找到了恋爱的感觉👀，还是不打扰他的雅兴了🌊，便独自去找谢三宾👤。

大家都是自己人🎖，他就开门见山道明来意⛵：“伯父🎅，我这次来🐢，是送林伟业来赴任登州总兵一职🐛，然后以此名义重建登州军队🏍，兵由我来练🌑，饷银也由我提供🏓，登州这边只需供应粮草即可👧。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🐵，又能成为伯父你治理登莱的助力🀄。”

对于这个提议🍘，谢三宾自然是赞成的🏃。身为登莱巡抚🐏，手中没有一支靠得住的军队🍔，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的⚓。登州本地原来的军队早已被叛军打残Ⓜ，只剩下了一个空壳🎋，他一直想重建🎓，可是一没有得力的武将坐镇🌪，二没有足够的粮饷练兵🎤，心有余而力不足🐩。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🎰，真是想打瞌睡就有人送枕头🐧。

他高兴地说🎫：“这是好事🐱，我鼎力支持🍨。不过谁来练兵？据我所知🐍，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🏗，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🌙，林伟业只挂总兵的命🌞，副将我会任命一个得力的部下🐤，名叫苏初图🎐，当初曾经协助朱大典在济南练兵👁，轻车熟路了🐩。练兵之事由他全权负责🏟。”

谢三宾放下心来👊，抚须道㊙：“如此甚好🏛。”

“至于军营🏮，我打算放在城外⌚。”夏天南解释道⏪，“城中原来的旧军营破旧不堪🐄，而且周围都是民居🏼，不仅没法扩充🍪，而且操练也成问题🏓，想要建个试炮的靶场更无可能🐕。干脆放弃旧军营🐫，直接在城外修建一座新的🐀。”

在经过实地考察后🐦，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址👚。这里地势平坦🎷、有小河经过🍻，而且周围数里没有人烟🈚，是练兵和驻扎的好地方🐎。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🏈：“平南伯♿，这地方的泥土适合夯土作墙🍧，不如就以土筑墙🌙，里面的营房才用砖石木材㊗，这样建起来更快♈。”

夏天南想想也有道理🏩，便同意了他的建议🎶。不过回到巡抚衙门🍫，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业♍。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后⬅，立刻表示了强烈的反对🆗。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名👭，军营的事就要考虑我的意见⬛。我的想法是⛑，直接把外墙改成棱堡的构造⏮，以水泥浇筑👎，建造速度比普通的城墙快🎯，这样就能把军营和要塞合二为一🌾，既能练兵🐶，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🎓，还可以为登州牵制敌军兵力🐈，形成夹击之势👦。”

夏天南苦笑不得🏈，说道👱：“老林✡，你是不是想得太多了🏠。山东的叛军已经消灭干净了🌖，哪有值得大动干戈的敌人？再说🈲，山东又哪来的水泥？”

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