当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候➡，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🎟，就又都转回了头🏬，可这头是转过来了👛，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌳。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏰。见钱掌柜也在🐂，并且桌子上还多了许多菜🌞，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🍠。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后✉，林茗也随之坐到了自己的位子上🌐，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎐，看着钱掌柜道🍙：

“钱掌柜的🎂，妇人的菜做好了👟，请品尝🉑。”

钱广富眼前一亮🎇，就迫不及待地打开了砂锅的盖子⏬，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼❗，随即眼睛更加亮了一些👙，拿起筷子就想要尝一下🌇，可筷子即将伸到锅里时🍱，还想起旁边还有这么多人👉，一脸不好意思对着沈奎章道🐈：

“沈先生🆕，钱某就先尝尝了🍝。”沈父听了也笑道🎞：

“钱掌柜的请尝⌛。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌚，虽然有些烫嘴⛹，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎩，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗㊗，一脸惊疑道🏁：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比♑，入口即化🏊，嚼时入味却不软烂⬇，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐑。

这实在是让钱广富太过震惊了🍞，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏛，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏹，这更加让他不敢小觑了林茗🍍，这鱼他也算吃过不少了🍏，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍪。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🐽，月钱好说🏍，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍀，仅凭这一道菜👀，他就能赚个金箔满盆了🍵。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势❎，生意重新火红起来🎿。

“是的🌶，妇人在厨房见有一条草鱼🏌，便用它作为这道菜的主料❇。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🃏，不说用黑鱼口感更好🌊，还有比如这香和辣的部分🏀。

一是香🍤，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🍢，可在现代🌦，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🐌。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐜，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🐓，这香味和口感才会让人百吃不腻🌳。

关于香菜👝，这里面还有件趣事⛷，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的♎，到了一闻到香菜就皱眉的地步🅾，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌟，发现香菜的味道还是可以忍受的🏛。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⛷，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎥，自己还觉得缺点什么🆎。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🏽，而且就算找到了🍡，她也不敢冒然尝试🐌，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏼，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏬，不喜欢吃的见之皱眉🏄，喜欢吃的嗜之如命🐟。她既然想要人人都喜欢吃🏃，就不会再添加一些不稳定因素🏮，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🐨。

而其二则是辣🌱，她在炒香时尝了下辣椒🍞，辣味实在是达不到前世的力度🎸，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍇，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🆑，又辣又好吃🅱，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎶，可辣是非常容易记忆的👉，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⛎，就会让人一想到这道菜🌽，脑海中就不自觉回味它的味道👬。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的✡，她也吃过🏍，那真的是非常辣了♒，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐞，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的♈，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏿。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎨，她还是或多或少有些遗憾🎼，不过遗憾也没有办法🍥，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏉，想必一般人更少吃到🎩，或者这个世界就根本没出现这些食材🌔，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌌，现在来看效果还是不错的🆔，至少她可以确定这道菜绝对有销路🎈，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了👕。

心中的想法也只是一瞬🍳，林茗便道🌕：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐴，但眼珠子一转又道👘：

“菜的事先不说👊，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏙，别的菜不用做🐠，只管做这道鱼如何❔。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👯：

“月钱每月20两银子🏹。”说着拿手比出了个二🍷。

林茗想了想说道🏈：

“多谢钱掌柜赏识⛷，只是妇人不愿意在外抛头露面♉，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🎆。”

钱掌柜一脸无奈👯，最后只好问道⌛：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉♑，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🈯，不过既然问她👱，就在心里简单算了一算🐽，想要利益最大化🐢，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围➡。

她刚刚有听见🐒，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎌，简单的肉菜都在三十文以上✴，一只烧鸡更是要价四十五文🍏，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🏆，但胜在味道独特🐮，回味无穷🆙，在口味上就胜过这些普通的菜了🌥。

可直接定太高也不太现实🐂，一是这个镇子的购买力是固定的🍏，即使是因为口味独特买的人变多了👙，但可获取的利益还是没有价格低一些的多〽。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🈹，超过四十五文🐟，能消费得起的就非常有限了👄。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👂，假若钱掌柜预计一个月回本🈴，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌠，也就是六十两银子最合适🈸。

虽然她可以要价更高些🐙，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐫，为了生意🏕，对方也必定会买下来🈺，不过那就不是她想要的局面了✉，依她看🏁，这钱掌柜的品性尚可🐅，她也乐的交这么一个朋友🍫，故此也就不在价钱上压制对方了🌍。

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