在田中秋这边做饭的时候⛎,小秘书那边也没停下来🏹。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心👑,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕♈!

受到田中秋的启🏏,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度⚡,论起对药材的理解和认知⛲,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🍅!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🉑,不过肉质的美味是无法改变的⛄!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高👘,拥有对方无法比拟的肉质🐴,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🆔,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🎉,但是紧接着🎛,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🍞,或者说是一直都没有注意到的重点🏿!

鲜……

鱼羊为鲜🐝!

新户绯沙子握紧了拳头🐓,从一开始自己的就落了下风了🏇!

鱼以鲜为美🐍,这也是最大的优势🐪,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🎃,在对战之中就落了下风🐾,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🐌,若是在正规的厨房中的话🐢,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🌐,但是现在🎅!

除了烤鱼之外🎨,能做的就只有生鱼片了⛏,可是这地方连盆都没有🍳,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🌊,再说自己根本没有刀啊👀!

啊啊啊啊啊啊啊❣!

混蛋啊🌔!竟然设计欺骗自己🏁!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🌷,不过咽了口气👣,将满腔的怒火给压制下去⛪。

“冷静……❗,我还有机会🍜!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🍠,那么失败的就是田中秋了🍾!”新户绯沙子强忍着心中的躁动⛑,低着头注视着自己放在火焰中的药材🍽,小心的反转着木棍上的烤鱼🍖,自己还有优势✒。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的✳,而且田中秋的火势并不猛烈🍟,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🌍,这样确实是能防止羊肉里外不均匀⛑,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的❇。

自己只有两条鱼🐞!这就是优势🐋!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🍙,低着头不去看田中秋那边🍸,用心的创造自己的田园料理⛔。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎⚽,利用药草的温和性质来扩充鱼腹♏,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热🎓,内部的肉质更加的鲜嫩🈁,在做好之后🎦,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了⤵,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🏉。

除了作为烟熏的药材之外🏼,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🎭,这些配菜都在鱼腹之中🍺,通过鱼身的加热和内部温度的升高👊,这些叶子不仅会具备其余药材的药性🌾,也会被灼热的空气加热🏉,变的可以直接食用🌻。

在没有水的情况下⏸,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉🐬,烟熏只是辅助手段❗,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🎍。

在冷静下来后🎨,新户绯沙子也看着田中秋那边🍃,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🌹。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🌰,而是控制着那些燃烧的燃料👗,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换👩。

而在这点上👦,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🏜,因为有烟的时候火焰根本就起不来🏦,而火焰旺盛的时候🆓,烟雾也会消散🍟,新户绯沙子选择的是先使用烟熏⏺,然后在将上面的堆积物减少🐏,让火势上升⏸。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样🐵,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度⛪,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方⏮。

不过〽,作为一个厨师🏜,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🐖!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来🆓,将鱼身之内的草药香味释放出来⛓,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后⛏,新湖绯沙子将火焰熄灭♒,然后站起来🐩,自信的朝着田中秋走去👰。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多👇,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系👟,而在新户绯沙子过来后👡,绘里奈也看着绯沙子🎋,感觉对方现在已经没事了🌄,于是自己也轻松了下来🌨。

“田中秋⛅,我的料理已经完成了🎶。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🎂,就将自己的烤鱼递给了对方一只⚫,说道🏇:“这是我的料理🌫,甘草熏鱼🐭。”

田中秋点了点头🍰,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🐕,从色泽上来看🈸,鱼身有些焦黄🏖,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🍇,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🏤,已经是很了不起的了🏉。

巧妇难为无米之炊🈸,而两人就是无中生有⛴,运用自己能获得的食材和环境👃,做出自己满意的作品🈳。

“香味很淡🐀,不过确实是有甘草的清香⛵,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🆕。”田中秋在吃之前表了自己的意见🍪,然后在众人的注视下吃了一口✌。

在轻轻咬了一块后🆒,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🎓,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉🈁,就像是在吃油炸的薯片一样👇,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感❗。

很多人都有一个误区❕,那就是认为鱼鳞不能吃🏷。其实⏸,鱼鳞是非常又营养价值的🎵,是真正增长记忆的好东西🐖,内含有丰富的蛋白质🐶、脂肪和多种维生素🐑,还有铁🏪、锌🌈、钙和多种人体必需的微量元素🌬,以及胶质⭐。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🎡,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🌺,具有预防动脉硬化⏳、高血压及心脏病等功效🌝。

平时不吃☕,是因为这些东西不好制作或者不好下咽⬅。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🐖,认为那样会失去鲜味🏫,而内6的人则认为带鳞有腥味🏇,所以感觉不一样⛓。

吃鱼鳞并没有坏处🎋,只有好处➗,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🐭,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🌁。

在吃了一口后🈺,田中秋觉得确实是非常的好吃⛄,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里⛱!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头👉,最关键的味道🌳,应该是在鱼腹之中🌱!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足⏳,缺少了能够引起食欲的油🆗!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留⏱,就能感受到更强烈的油香🐼,能造成热感与香滑触感的油🎤。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来👏,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下👃,在另外一个位置再次下口🍣。

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