八宝面👗,以八种主要食材为主打的面👦。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🌰,不过距离田中秋的要求还有一点的距离⛄。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主🍁,而不是的确定菜品之后再确定食材🆚,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式⛴,然后动手做出来♐,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用⛑。

没有现成的高汤❇,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤🐑,而在熬汤的过程中🐉,也将面条进行二次加工🍢,做出更有口感的鸡蛋玉米面🎮。

将原有的细面条轻轻的抓散🆙,略微的抖动几下🐬,让面条之间的变的略微松散一些🅿,然后将鸡蛋在碗边快的扣下♒,将蛋清和蛋黄快的分开🏇,使用润滑的蛋清将面条打湿⭕,随后撒上细碎的玉米渣👤。

“这样有什么用?面条在下锅之后⏰,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🏸,甚至还会破坏其余食材之间的味道🍑。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算🐽,就推了一下鼻梁上的眼镜⛵,问了一句🎈。

在上次比赛的时候✖,眼镜男丸井同样是在a组🃏,然后被惨烈的刷下来了Ⓜ。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单🌲,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🏞!🐠!👓!

“哦🐝,我个人比较喜欢吃细面条🏧,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🐣。至于对面条的加工🏧,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🌓,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散🌇,不会再下锅的时候粘连在一起🐝。就像我们平时做的面条那样👁,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🎞,不要到时候没面条吃变成吃面👫,而且这种情况的面条看起来要更好吃⛑,比那种过度圆滑干净的面条要好很多✊。”田中秋耐心的解释了起来🌬,没有继续藏着掖着🌊。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术🌵,也问到🎟:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🌥,在原本的肉食和蔬菜之后✅,再使用磨碎的玉米渣✝,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣🍢,就睁大眼睛仔细的看了下🍼,并没有现什么不同🌹。

酒女立刻就尴尬了🌵,解释道👎:“确实是玉米渣👂,只不过是磨得很碎的小玉米渣🐑,比玉米面也就是大了一点🆖,虽然不容易看出来⚫,不过吃的时候肯定是能感觉到的🏊,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🐢。”

大家都是厨师🍬,虽然也有眼神不好的厨师🌽,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🎬,比普通人更加的敏感⚽。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🎼,即使是戴上眼镜⛱,也无法拥有敏锐的观察力🍣,所以这个时候就尴尬了➗。

好在大家都没有继续这方面的话题🌤,田中秋在对方询问后就说道🎅:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🐅,选择这个程度的玉米渣🆓,是因为在入锅之后不会全部溶解掉🎇,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起🌽,而更多的则是会和汤汁包容在一起👥,被肉块和配菜给吸附住🎋,这样既增强了面条的营养🍎,也可以增强配菜的口感🌈。”

在介绍完之后〽,田中秋将配菜放入锅中🍍,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🏉,而是先将配菜放了进去🍂。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🍼,而不是在取出之后完成最后一步🆙。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料🎖,也反复的观看了田中秋比赛时的录像⛔,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽🏃,从不将重点的关键过程展示给其余人观看👞。

田中秋点了点头👚,说道👏:“是啊🍚,只是个人习惯而已🎵,每个人都有自己的习惯🌒,这也是同样的菜式⛰,为什么做出来的味道会不一样的原因🎺。”

在聊天的时候👙,田中秋也将面条给放入了锅中🎺,然后盖上盖子将火势调小♓,去另外一边摆好了碗筷🌩。

包包头少女⛰、酒女🎡、眼镜男🎵、卷沉默少年🎉、田所惠🏏、青木大吾🆒、佐藤昭二👊、还有宿舍的管理员婆婆🍏,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗🈯。

“请用👜,田式八宝鸡蛋面➿。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面❓,不同的食材搭配和做法➕,也会有不同的名字🏋。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面🐽,评价道🍐:“八种食材的精心组合🎴,从卖相上来看就像是图画一样🍆,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🎐,有一种朦胧的感觉🎅,看起来很不错啊🐩。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品👣,不过也知道自己应该含蓄一点🏡,所以也没有表露出来🐱,反正只要吃下去就可以了❓。

“看起来是不错🌑,不过吃起来就不知道好不好了🈹。使用了这么多的食材🏾,猪肉👰、蘑菇🍏、萝卜🐴、肚片⛹、玉米🍖、鸡蛋……🏭,这些食材根本就不搭✅!根本就做不出好味道的面的⏬!”包包头少女端了一碗面🎵,在没吃之前开了嘲讽🎀。

田中秋没在意这人的话✏,反正进来到现在👒,就忽视了对方🎞。

田所惠看着手中的面汤🌂,有种非常美的感觉🎯,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🏾,还有若有若无的清香🎇,让田所惠在吃之前是有些犹豫的✍,不过还是吃了下去♒。

远月的人除了田中秋之外🏒,对于胜负都是很在意的🍣,而互相之间也经常进行竞争🌩,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生Ⓜ,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟🌧,通过与别人对战来的提升实力🌘。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受👡,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🐺,对方和幸平创真的实力都差远了❣,更不要说田所惠了🏐。

在这个学校🍒,一切都要用实力来说话🐩,用实力来争夺资源🏊,强大自己🌐,而这里的实力不是战斗力🆎,而是厨艺✍!

众人动了筷子🌵,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子🏿,不过先吃的东西并不同🌞,有的是先吃的面🐰,有的是吃配菜🆕,而也有先喝汤的👮。

🏳!

🐣!

♉!

❌!

🌷!

🌌!

👂!

春暖花开🆗,阳光明媚🎯,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🌝,在身上缓缓的流过🎤。

熟睡在清凉的地板上👁,享受着阳光的抚摸🎌,整个人都懒洋洋的👃,风儿在身边轻轻的呼唤着🌇,阳光也越来越浓🐿,当一阵清风吹来之后🎨,所有的烦恼和忧愁都被忘却🌠。

站起身🈂,感受这一阵阵的微风扑打在脸上🍌,将脸颊旁的丝吹起🌳,就像是情人的抚摸🏇,温暖而清爽👡。

心中的燥热已经全部被平息🎏,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🃏,用伴着清风的温柔🌄,在冷热之间不断的刺激着皮肤🏾,那冷热交替🍷,清凉而又略微烫的面颊⭐,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了⛽。

田中秋看着众人陶醉的模模样🎲,转过身开始刷锅👌,并不是出于保密⛓,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净🌀,还有其余的食材厨具都要摆放好🎻。

同一种面🍍,不同的人能做出不同的味道来🐀,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间👱,将温度控制在最合理的位置👤。

这个合理温度并不是一成不变的⏳,根据周围的温度还有其余食材的温度⏺,需要不断的调整⚓,尽量让温度的差异在口中爆出来🏎,让整个身体都记住这种味道🍞。

刀工影响了食材的味道和影响🍝,优秀的刀工不仅能提供美观的外表🍚,还能让食材的营养保存住🐎,在烹饪的时候也更容易被加热🏹,更容易出味和保持形状🐟,而不是煮出一堆碎屑❤。

“好饱啊🐢!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子🐂,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道🎡:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊✅!”

这态度🍿,转变的有点快啊……

算了🎡,田中秋继续无视包包头少女👨,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道✝:“田所同学🌵,我希望能和你再进行一次食戟🍖,至于时间就放在秋季选拔之后🏛,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🌔,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🍰,田中秋相信到时候不论谁是冠军🐤,都不会拒绝和自己的食戟的✳。

幸平创真不用说🌓,对方一直想着和田中秋进行食戟❕。阿凉也是主战派🌂,和白头一样🍕,这两人在上次输给田中秋之后🌹,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负👐,所以都被不会拒绝的🏤。

目前最后四个人就是田所惠👅、幸平创真🏥、阿凉🌯、白头⭕,这四个人中🌘,最没有希望夺冠的就是田所惠了🐥,但是这个最没有希望的选手👤,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🎅。

“那……那个……✂,我听答应了👞。”田所惠看着田中秋🌖,愧疚的说道👰:“我听一色前辈说过了🏧,上次失败的事情让你家店铺损失很大🏛,所以这次我……”

“没有那回事🌗,我家的店铺并没有因此而受到影响🌖,反而是生意更好了🆚,所以请你挥全力🌵,因为我也会挥全力的♟。”田中秋说的是实话🎄,中华楼的生意确实是变好了❌,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🐪,而中华楼有一堆坚定的顾客🍤,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后🎇,名声就更大了🐁。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人⬆,大家也就是笑笑就算了⏯,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🆚。

再说了🌭,毒品的危害人人都知道👇,但是也没减少过🎃,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的🈺,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🐂,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面🌋,他的学生都是向着中华楼那边的✴。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中✳,让薙切仙左卫门担任裁判🏡,到时候才有乐子看🍞。

“嗯🐖,我答应了🐥!”田所惠也答应了这场食戟🎃,经常和幸平创真在一起的田所惠👉,也想像幸平创真那样进步⛹,在不断的失败中吸取经验⛽,然后走向成功🍟!(未完待续🌒。)

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