芋儿这种东西奈放🐅，窖藏起来🍿，可以存很久🍝。

陈春燕🍦：“鸡肉得先煸炒👐，加盐和拍好的姜⛺，得翻炒得勤快些🍟，不要粘锅了🅱，炒好之后🌫，翻到砂锅里加水🐲，焖上⚫，中途也得翻一翻🆙，让鸡肉和芋儿均匀受热🍀，记得得轻些🌑，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🍈。”

陈谷秋🐪：“要加多少盐？”

陈春燕🏤：“这得看菜有多少🌫，还是得积累经验🐘，凭感觉🌴，这是几句话说不清楚的事情🍍。”

陈谷秋和二狗子同时点头🐣，都觉得做菜有些高深莫测的♊。

陈春燕🐒：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤❇，晚上调理餐全素♑，营养餐仍然是两荤一素一汤🎽。”

她指着莴笋说🐃：“这个切成菱形薄片🐳。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕⛎。

陈春燕便上手切给他们两个看🏨，“不要切得太厚🍞，也不要切得太薄🎎，去洗了手🍘，来切👐。”

二狗子搓着手说🍖：“我没弄过这个🍑，就切过猪草🐅，万一弄得不好⛱，可怎么办？”

陈春燕🐰：“宁愿你现在弄得不好🈁，也不愿意你将来弄得不好🌷，咱们现在店还没有开起来⌚，有个什么不妥当的🍉，人家也能接受👎，等将来开起来了♒，你再出错🌗，可就是砸招牌了👅。”

陈谷秋在一旁说➖：“切慢一点不要紧🏣，得一刀一刀切得均匀了才行👗。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🍗，便过去将发好的木耳洗干净🌮，摘了根🌳，撕成不大不小的一片片的✖。

陈谷秋切菜是没问题的🐕，在家也是做惯了的⬅，只是二狗子切得慢些🌽，不过手还是稳的🎶，多练练也就好了🌩。

二狗子磕磕巴巴切了一根🍬，陈谷秋那边已经切完了🎛，她上手就要帮忙🐛。

陈春燕阻止道👜：“你过来把虾剥了👩，我给你演示🏒。你头尾都不要🌼，壳剥了之后🆑，用针把虾线挑了🌡，在用水洗干净🌵，捣成泥🎠。”

这是她准备用来做虾滑的🐵，虾都是河虾🌫，还是二狗子去得早🐻，把那一筐子虾全买了👛，不然她还见不到这玩意儿✉。

县城附近可没有养虾的♈，这可都是在河里捞的🌑，量肯定不多🐇，吃不吃得上得看运气🏆。

陈谷秋和二狗子都忙着✖，鲜笋就得陈春燕自己处理了🏠。

好歹都是剥好的笋子🌓，用大锅煮熟了🏟，捞起来🈁，晾干⛑，撕成条🎑，再切成段👒，用来炒肉丝🍋。

再凉拌一个黄瓜🐅，麦老板家的饭食就算是齐活了🐀。

一个莴笋木耳肉片🎮，一个笋丝炒肉🍰，一个凉拌黄瓜🏓，一个虾滑汤🏆，只要材料备齐全了🍾，做起来也快♓。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🐥，她先将五花肉上锅煮🍪，煮得差不多了🐃，她才将肉捞出来🎞，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🌦。

第一刀切刀皮就停了🐞，并不切断🌩，第二刀才切断Ⓜ，如此循环🏰，直到将肉切完了为止🍏。

她取过豆沙🌤，往肉片里面夹❕，夹得饱饱的🎭，码放在土碗里🐑，每一碗装六片这样的夹沙肉🌯，再陌上切得细细的红糖🈁。

她回过头来⛓，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🐏，再码到土碗里🌌，齐平碗沿就算完事🏧，等正好了🎺，那盘子翻出来🎙，就成了糯米在下⏭，肉片在上了🍩，亮晶晶的⏸，十分好看🎴。

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