林茗笑了笑🎃,心道这钱掌柜还不算太莽撞🍺,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🏗。
“钱掌柜的放心👜,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🐟,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🌚,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🍨。”
“此话当真?⏹!”
钱广富胡子不由抖了抖🐎,破音道🎄。
虽然林茗说的直白🉐,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🆙,而不是诓骗他🌴。
酒楼的生意🏒,现在看看来虽然还是不错的🎸,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🏤,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🏺,那他损失的就不仅仅是生意🏃,而是人气❄。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🍙,迎客来却标的是五十五文🏖,那些菜馆更可恶🃏,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🍁!
他要是现在将价格降低🎤,那么没办法向之前吃过的客人交代⚫,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱👪,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🌗。
可要是维持原价〽,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🏪,尤其是街角的那家迎客来🏈!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应⭐,依旧笃定道👂:
“自然当真🐨,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食👩,并且需要之时照拂一二🍳,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🎧。”
见林茗如此自信🏳,钱掌柜当即拍案道🐨:
“好⌚!那这事我老钱我就答应你了🍐,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈❄,变成了同辈之间的称呼🌅,要问理由♿,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈✡,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分✏,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🐙。
林茗笑着摇头道🎾:
“不必🆑,钱掌柜的人品妇人信得过✏。”
“那你快说说🍝,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🎒,盼着对方真的能说出什么有用的办法👁。
林茗自然也不再藏着掖着⛲,而是直接道⏸:
“方法非常简单🍐,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材♓,卖相以及价格提升⚪,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可⏭。”
“这么简单?⛱!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🏅。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🌌,可她偏偏要让他抬高价格🌏,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🏃,来吃的客人就变少了🍌,要是再抬高价格🌓,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🍧,于是笑着指出道⚓:
“钱掌柜的🈹,生意人想必也听过一句谚语✡。俗话说的好⛸,三年不开张🍔,开张吃三年👨。”
果然钱广富在听到这句话时🆓,眼神陡然一亮👡,没来得及深想就继续听林茗道🌴:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式👮,想必其他地方的人也会为了品尝美味🍥,蜂拥而至👙。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人Ⓜ,想必自然是不会差银子的🌩,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🌃,并没有绝对的吸引力🅱。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🍞,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🌸。
显然经过林茗这一番分析论述👰,他已经和一开始的想看法截然不同➗,林茗说的是他这些天从来没想过的🐙!
他甚至想到了更远的地方👃!
不仅仅临镇会来客人👡,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外✌,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的⏹。
镇不比县👑,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🎯,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🍡!
而且沈小娘子说的也在理⭐,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🏯,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了♐!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🍯,导致他后来想加字都晚了🐳。
可现在仅仅只用三个字🏧,豪华版🍀,就能将那些不差钱的食客给引来🌓,在加上正宗二字🌍,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🌍!
“真是听君一席话👮,胜读十年书➰!钱某在这里先谢过沈小娘子了👂!你们放心🐦,以后但凡要用到钱某的事✝,尽管说🐕!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食👱,我待会就去和伙计们讲讲这事👰。”
沈母一直在旁听二人的谈话🏪,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🌃,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🏽,又听对方之后做出的诸多分析🏖,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才✒,看向林茗的眼神带了些欣赏⏬。
林茗笑了笑🏟,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议♓,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🎁,不过她该强调的还是要强调的🌗:
“钱掌柜的不必客气🎊,只是妇人还想重点提一下一件事🎽,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🏨,那必须得将店里的规矩👘,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🆕,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子☔,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下⛲,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了⌛,不仅会做菜懂医术🍮,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🎥,这让他简直佩服地五体投地🈵,自然是林茗说什么🌂,他就听什么了🈶。
“既然如此🏾,就不叨扰钱掌柜了🏀。”
沈母见事情已经谈完㊗,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🏴,顿时有些不乐意了🏁,林氏是清儿的妻🍭,要看也是清儿看🍬。
林茗不知道沈母的想法♓,不过她也觉得早点回家好🍖,虽然那黄牛比较听话🎉,但回去太晚也不安全🌧,于是也向着钱掌柜告辞道🐕:
“钱掌柜你忙🏮,妇人和公婆就先行告退了🐣。”
不过二人没想到的是🆔,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🍼,有些不好意思地问道🎫:
“钱某可否问一下🆗,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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