“总之记住一个核心原则啦🆘!🐀!♟!调味料放少了还可以再加🍛,放多了的话🐖,神仙下凡也无力回天了🌞!🍭!”
“哦哦🎄,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌩,经验嘛🎱!🎁!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👈,你自己事先尝尝呗??”
“好了〽,第二步🏡:刷酱⏱。等到肉烤至七八成熟之时🌷,用刷子刷上一层蒜酱🍧。”
“然后第三步就是撒盐了🐐,当然🍌,也要根据自己口味撒量✉。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎂,我们撒入适量的盐🌋,此时肉串九成熟🌓,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⏱。盐可以装到一个易拉罐中🐲,一面用钢钉扎几个洞🌁。”
“或者我教你们一个方法🍣,用一个八宝粥的罐子👨,上方剪了🍰,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👎,一般的钢钉就行🐖。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍨,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍚,好在被张晓赶紧安抚了下来⚾,不过此时烤肉的香味肆虐🍉,阿柴已经彻底忍不住了🏹,舌头在拼命的吞吐着⬅。
于是🏺,它开始不断地蹭着张晓的裤腿❇。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👏,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐦,一边赶紧稳住身形🌎。
“好了好了✏,别着急🐿,心急吃不了热豆腐啊🌁,你别把口水流在我衣服上了🍡,好吃的东西可是值得等待的👒,快去那边乖乖等着🌞。”
“至于最后一步嘛🍀,咱们就可以开始撒料粉了🐷。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方☔。花椒面25克⚓,当然辣椒面可以放也可以不用放Ⓜ,辣椒粉50克👐,孜然粉75克⭐,姜粉50克♈,细盐50克🍟,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌲,熟花生面50克🆕。无花生时可以不用加🍔,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👙。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍮,牛排什么的🍂,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍇,准备待会给阿柴吃🏂。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎀,停止烤制➿,在肉串上撒上一些撒料粉🍖,然后就可以下口开吃了🏙。”
“在这些生蔬之中👁,我最爱的还是烤韭菜❔!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在✋。说实话🐺,平常生活里🐬,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍖,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍻!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍇,撒着一点点的调料🎈,夹一口放进嘴里🐍,韭菜的味道和酱料完美的融合🍸,无懈可击🐕!”
“确实⛑,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌪!🎠!”
张晓呵呵一笑道🈳:“的确🏟,烤土豆片可以说是神级的存在了🐾,当然一定是会烤的🌨。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎫。”
“土豆不会切得那么厚🎟,也不会太薄〰,刚好适中🍀,然后一串上面大概是三片🏙,放在火上烤⛑,不会发焦🈵,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⛰,李曼的土豆依旧绵软🏀,但是味道确实非常的香🍦!”
“晓哥✨,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👜,而是绿色的尖椒🐑。将辣椒一切两段🍞,将里面的辣椒籽去掉🍕,穿在签子上烤制着👮,微微发焦的表皮🐯,刷上红色的烧烤酱🐰,撒上作料✌,比平常的炒辣椒什么的⬅,美味提高不止一个度⛔!”
“哇塞🌬,还有晓哥的这份烤土豆片🏉,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐥!🐱!”
“我馋了啊⚪,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎗,现在又看饿了🏒,晓哥真可恶🐥!🏦!☕!🍖!”
“等等🐦,我看还有茄子🏩,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⛩,看小貂🌧,馋成啥样了👭。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍸,真没辙啊....”
“哎⛪,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍗,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🈴,酒蒸花甲已经做完🌓,真香🌪!”
“感谢感谢⛱,我正准备烤茄子🐹,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐽,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍃!🍁!”
张晓笑了笑⭕,之前便已经将茄子洗净⌛,然后在烤盘铺上一层锡纸⛪,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐨,在烧烤架上烤一小会儿🌜。
“趁着茄子在烤的时候✨,咱们将葱🍱,蒜🍂,辣椒切成细细的丁🐛,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐱,加入一勺油⏸,2勺生抽🐓,盐少许🌮,椒盐少许🌓,孜然少许🎏,调成酱汁.....”
过了几分钟后⛵,茄子从烧烤架上取下来🉑,张晓用筷子试探了一下⌚,点点头道🌭:“大家注意⏮,如果茄子表层皱皱的⛽,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了➡。”
一边说着🏮,他再将茄子正中间切开👍,背面不要划破⏩,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🉐。
“这样可以更好的入味🐲,不要太用力把底层的皮划花容易漏✂,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎛,再烤五到十分钟就OK了🏠。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌴,撒着一层烧烤调料⏯,还有上面的蒜蓉⌛,扯起茄子里面的内瓤🏉,比平常的炖茄子来说🎶,美味翻倍🐠。而且还不用吃难吃的茄子皮☝,简直不要太棒🆎!🈷!”
将这些烧烤都做好之后👝,张晓给自己打了一碗米饭🎎,当然🎰,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👠。
至于小貂嘛🍬,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍟,这对于小貂来说就是最好的伙食了⛩。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏞,才是对小貂的身体健康不当回事🎋。
“开动🍪,准备吃饭⤵!👫!阿柴等一下🏤,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏙,就准备拿起几个羊肉串🏏,骨肉相连🎄,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👖。
不过👇,正当他忙活的时候🏛,窗户外响起了一道十分动听的女声🐓。
“你好🆒,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎉,可是说的话让张晓有点疑惑🈴。不过想想也正常🐯,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌰,就看见窗户外边有一个五官端正🏺,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着⌛,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师➿。
这是记者?
张晓连忙起身下车👖,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🈵,差半个头就跟他一样高了🍪,要知道他可是高达一米八啊🏂!🅰!
而且这个女人不止是五官端正🏍,严谨的说长得英气十足🏥!🍶!
“不好意思🏵,我这里不是什么流动烧烤店🏻,我是一个自驾游的主播🌞,这是一辆房车👄。今天先停在人民公园附近做饭吃✨。”
闻言🌈,这个记者也有点尴尬🎚。
谁让她是一个资深的吃货🍾,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐰,让台里做纪录片用👗,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👉。
结果在路上又发生了一些意外🍧,一眨眼就拖到了晚上七八点🏜。
她饥肠辘辘准备下班🎢,经过房车的时候却闻到了香味🌗,还以为是什么流动性的烧烤店❔,另辟蹊径开着房车出来做生意⛩,其实纯粹是她误会了🌸,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍶,你是张晓?”
见对方道歉🏎,张晓正准备转身继续吃烧烤👢,结果这个女生又一声惊呼🐫,让他的脚步下意识顿住👧。
“额🏻,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⛱,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⛱,也是一脸讶异⚾。
“开玩笑⏰,怎么可能不认识呢👏,你来咱们郕都之后🏤,可是做了一次见义勇为的好人好事🍛,我们台里一直想采访你🌭,不过因为你一直在直播🌉,老是不停的更换景点🍊,没能联系上你〽。没想到今天居然在这里偶遇你了❓,你好🈶,我叫钟离月🌖。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏽,还是她刚刚说的名字🐘。他不会认为这个女生就姓钟🍚,叫离月🏠,钟离这个姓刚刚一瞬间⏫,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌾。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月〽,就连她身后的那位摄影师🍿,也无比惊讶的看着张晓🌴。
不论是谁🎐,初次听到自己的名字⚾,都会下意识的认为自己姓钟🌹,张晓居然知道这个姓氏🌱。
“嗯嗯嗯🌧,我是姓钟离🍱,晓哥你真是见多识广呀⚾,居然知道这个复姓🌖。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢❇,还以为我单姓钟🈴。”
说完之后🐙,紧接着她又一脸期待🌵,迫切的看着张晓⬇:“那晓哥✳,我能采访你吗?放心不耽误你🎴,等你先吃完饭咱们再商量🍒。”
张晓正在犹豫之际⏹,没想到系统提议道🌁:“宿主🎞,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍑。”
“emmmm👩,这样抛头露面太高调了不太好吧🏗。”
张晓下意识的说出这句话㊙,可转念一想🅰,又被自己逗笑了🍛:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍶,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎮,系统自动发布任务了🍕:“叮♍,请接受电视台的采访🌹,并且尽量满足钟离月的诉求👦。任务奖励🍜:厨艺技能进阶机会一次👄。”
张晓噗嗤一笑道⛑:“行吧行吧⏰,反正现在也没事➕,可以多累积一下粉丝量也不错🏇。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏭,但是让他接受采访🏩,说实话他还有点心里忐忑🐊,毕竟是头一次嘛🐃!🍖!
想到这里🏆,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎴。
“来吧👞,正好我正在做烧烤吃🌏,一起上来吃点吧👯,然后沟通一下你怎么采访我🏘,我好准备一下来配合你🏜。”
钟离月原本以为🌡,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐞,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味♈,就更加忍不住口水疯狂分泌🏨。
至于不好意思什么的❎,对于她这个资深吃货来说⏳,在这种情境下压根就不存在🌎!🎌!
“好啊好啊⬜,那我们就不客气喽🌵。”
至于摄像师⛳,她让张晓叫他小李就行了♊,他刚开始还十分犹豫🐹,但最后见钟离月主
动的上了车♒,也十分无奈👘,只能选择跟了上去👔。
“卧槽🐅,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎖!🎖!”
“6666🍟,同样都是英气逼人🍋,很热情外向的运动型美女👈。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎏,好看的小姐姐都让他碰见了🍡。”
“鉴定完毕🏏,资深吃货一枚👪,面对吃的毫无抵抗力啊🎶。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎱,不好意思真的没有享用美食重要🐡。”
“话说现在🏘,竟然还有姓钟离的??哦对了🍉,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下❔,这才彻底放下心理负担🌉,开始大快朵颐起来🎂。
趁着吃饭的间隙🍃,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍞。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐁,算起来是商汤的子姓后裔🍱。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌃,所以子孙才会“以邑为氏”🍶,开始以“钟离”或“钟”为姓🎾。换言之🐠,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌊,实际上是血缘相同的一家人🍒。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👤,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⭕:“没错没错🌯,我就是临淮关的钟离人🏞!👖!晓哥🏩,没想到你连这都知道👫。”
“那啥🏕,貌似你比我大吧🏙,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⏺!亲切点嘛~”
“哦对了🌌,现在都快九点多🌄,采访不如换个日子吧🌪,你们太晚下班了也不太好....”
这时🈸,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏦,显然是想下班了⬆,于是趁着他要起身告辞之前🈳,便直接提议道🆗。
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