“总之记住一个核心原则啦🈳!🍅!🐏!调味料放少了还可以再加🏰,放多了的话🏼,神仙下凡也无力回天了🅰!🎖!”
“哦哦🏘,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎷,经验嘛🌝!⛴!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐅,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏡,第二步⬆:刷酱🌄。等到肉烤至七八成熟之时⛱,用刷子刷上一层蒜酱🍒。”
“然后第三步就是撒盐了⚪,当然🈯,也要根据自己口味撒量🍶。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍂,我们撒入适量的盐🍸,此时肉串九成熟🍦,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏺。盐可以装到一个易拉罐中🍪,一面用钢钉扎几个洞🌥。”
“或者我教你们一个方法⬇,用一个八宝粥的罐子🌞,上方剪了🌴,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎴,一般的钢钉就行🎢。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍄,阿柴那家伙就已经急不可耐了➕,好在被张晓赶紧安抚了下来♐,不过此时烤肉的香味肆虐🍱,阿柴已经彻底忍不住了🌼,舌头在拼命的吞吐着🏪。
于是🐕,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌥。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍿,张晓一边耐心的用刷子刷酱⤴,一边赶紧稳住身形⛳。
“好了好了🌰,别着急⬜,心急吃不了热豆腐啊⛓,你别把口水流在我衣服上了🎒,好吃的东西可是值得等待的🍨,快去那边乖乖等着✂。”
“至于最后一步嘛♉,咱们就可以开始撒料粉了🍪。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎵。花椒面25克🐘,当然辣椒面可以放也可以不用放⛸,辣椒粉50克🅰,孜然粉75克⛩,姜粉50克♍,细盐50克🆚,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👕,熟花生面50克🏡。无花生时可以不用加⛸,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍦。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌸,牛排什么的🐆,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎳,准备待会给阿柴吃🍉。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌌,停止烤制🐏,在肉串上撒上一些撒料粉🎰,然后就可以下口开吃了👎。”
“在这些生蔬之中♎,我最爱的还是烤韭菜🍮!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👉。说实话👘,平常生活里🍵,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏸,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎉!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏉,撒着一点点的调料🌈,夹一口放进嘴里⛅,韭菜的味道和酱料完美的融合✅,无懈可击👉!”
“确实♉,不过我最喜欢的还是烤土豆片Ⓜ!🎙!”
张晓呵呵一笑道👮:“的确🃏,烤土豆片可以说是神级的存在了✈,当然一定是会烤的🏁。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🈯。”
“土豆不会切得那么厚🏙,也不会太薄🐼,刚好适中🍐,然后一串上面大概是三片🏗,放在火上烤🏩,不会发焦⭕,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🌃,李曼的土豆依旧绵软👰,但是味道确实非常的香🌌!”
“晓哥👪,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌞,而是绿色的尖椒♎。将辣椒一切两段🏪,将里面的辣椒籽去掉🌵,穿在签子上烤制着👭,微微发焦的表皮🈴,刷上红色的烧烤酱🎸,撒上作料🍥,比平常的炒辣椒什么的⏱,美味提高不止一个度♊!”
“哇塞⤵,还有晓哥的这份烤土豆片🐎,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏮!✍!”
“我馋了啊🍳,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢👤,现在又看饿了⛪,晓哥真可恶👑!🎂!🐰!🐦!”
“等等🍗,我看还有茄子🍟,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎲,看小貂🌎,馋成啥样了🅿。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐭,真没辙啊....”
“哎🈁,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍞,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌍,酒蒸花甲已经做完🐷,真香⛑!”
“感谢感谢👎,我正准备烤茄子🏳,晓哥快说该怎么做?”
“确实🉐,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊❌!🍢!”
张晓笑了笑🍵,之前便已经将茄子洗净✅,然后在烤盘铺上一层锡纸⏹,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⚽,在烧烤架上烤一小会儿🐃。
“趁着茄子在烤的时候👓,咱们将葱🆙,蒜🌖,辣椒切成细细的丁⛽,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐝,加入一勺油✂,2勺生抽⛩,盐少许🏩,椒盐少许👪,孜然少许⛲,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍂,茄子从烧烤架上取下来🐝,张晓用筷子试探了一下🌷,点点头道✏:“大家注意🐆,如果茄子表层皱皱的♓,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍝。”
一边说着❤,他再将茄子正中间切开🐂,背面不要划破🅾,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎸。
“这样可以更好的入味🌿,不要太用力把底层的皮划花容易漏❕,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面⏬,再烤五到十分钟就OK了🎅。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍥,撒着一层烧烤调料❄,还有上面的蒜蓉🐨,扯起茄子里面的内瓤🎯,比平常的炖茄子来说🏵,美味翻倍🎇。而且还不用吃难吃的茄子皮🏝,简直不要太棒🆒!🏊!”
将这些烧烤都做好之后🏐,张晓给自己打了一碗米饭♋,当然🎱,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐵。
至于小貂嘛🐦,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌉,这对于小貂来说就是最好的伙食了🆖。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏒,才是对小貂的身体健康不当回事🍵。
“开动🎇,准备吃饭🎮!🐪!阿柴等一下👗,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏗,就准备拿起几个羊肉串🎉,骨肉相连🈚,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏯。
不过🎹,正当他忙活的时候🎲,窗户外响起了一道十分动听的女声🌱。
“你好🌭,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏴,可是说的话让张晓有点疑惑⤴。不过想想也正常🌵,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎯,就看见窗户外边有一个五官端正⬆,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎯,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👘。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍍,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🅾,差半个头就跟他一样高了🎮,要知道他可是高达一米八啊🏅!👑!
而且这个女人不止是五官端正❔,严谨的说长得英气十足♍!🍜!
“不好意思👲,我这里不是什么流动烧烤店🐉,我是一个自驾游的主播⬜,这是一辆房车👏。今天先停在人民公园附近做饭吃🏅。”
闻言🈯,这个记者也有点尴尬⤴。
谁让她是一个资深的吃货👚,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏗,让台里做纪录片用🌲,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏮。
结果在路上又发生了一些意外🏛,一眨眼就拖到了晚上七八点♋。
她饥肠辘辘准备下班🏤,经过房车的时候却闻到了香味🍍,还以为是什么流动性的烧烤店🐩,另辟蹊径开着房车出来做生意🍾,其实纯粹是她误会了👲,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐛,你是张晓?”
见对方道歉🐎,张晓正准备转身继续吃烧烤👖,结果这个女生又一声惊呼🏐,让他的脚步下意识顿住👁。
“额⚪,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🏯,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌏,也是一脸讶异🍎。
“开玩笑🍘,怎么可能不认识呢♉,你来咱们郕都之后⏸,可是做了一次见义勇为的好人好事❕,我们台里一直想采访你✈,不过因为你一直在直播🏺,老是不停的更换景点⏩,没能联系上你🍠。没想到今天居然在这里偶遇你了🐪,你好🐐,我叫钟离月🏍。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐲,还是她刚刚说的名字♒。他不会认为这个女生就姓钟🎵,叫离月🌍,钟离这个姓刚刚一瞬间🎀,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍝。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍣,就连她身后的那位摄影师🐞,也无比惊讶的看着张晓🏵。
不论是谁🏺,初次听到自己的名字🌇,都会下意识的认为自己姓钟〰,张晓居然知道这个姓氏🎤。
“嗯嗯嗯🆎,我是姓钟离❕,晓哥你真是见多识广呀Ⓜ,居然知道这个复姓🍗。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⏸,还以为我单姓钟🎺。”
说完之后🐴,紧接着她又一脸期待🐩,迫切的看着张晓🐎:“那晓哥⏳,我能采访你吗?放心不耽误你👖,等你先吃完饭咱们再商量🎫。”
张晓正在犹豫之际🎑,没想到系统提议道✅:“宿主🌪,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌐。”
“emmmm🐒,这样抛头露面太高调了不太好吧🌱。”
张晓下意识的说出这句话🆒,可转念一想🌬,又被自己逗笑了❣:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐈,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐤,系统自动发布任务了🍋:“叮👗,请接受电视台的采访🆓,并且尽量满足钟离月的诉求🏝。任务奖励🐜:厨艺技能进阶机会一次🐬。”
张晓噗嗤一笑道❄:“行吧行吧⏺,反正现在也没事🐘,可以多累积一下粉丝量也不错🌀。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎚,但是让他接受采访🌀,说实话他还有点心里忐忑✈,毕竟是头一次嘛⏺!🌼!
想到这里⛵,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌂。
“来吧🍙,正好我正在做烧烤吃🍙,一起上来吃点吧❤,然后沟通一下你怎么采访我🏩,我好准备一下来配合你🌺。”
钟离月原本以为🍲,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👠,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👣,就更加忍不住口水疯狂分泌🍝。
至于不好意思什么的❤,对于她这个资深吃货来说🏽,在这种情境下压根就不存在🌑!👦!
“好啊好啊🐎,那我们就不客气喽⛑。”
至于摄像师🐤,她让张晓叫他小李就行了🌌,他刚开始还十分犹豫🍼,但最后见钟离月主
动的上了车🏇,也十分无奈🈲,只能选择跟了上去🀄。
“卧槽🐠,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏜!🌼!”
“6666🎋,同样都是英气逼人⛪,很热情外向的运动型美女🎡。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎭,好看的小姐姐都让他碰见了🌖。”
“鉴定完毕🎲,资深吃货一枚🎈,面对吃的毫无抵抗力啊🏎。”
“不好意思能吃吗?不好意思🌵,不好意思真的没有享用美食重要🏭。”
“话说现在➿,竟然还有姓钟离的??哦对了🎚,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏂,这才彻底放下心理负担🎀,开始大快朵颐起来🌫。
趁着吃饭的间隙🐒,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎧。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⛴,算起来是商汤的子姓后裔🆒。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎤,所以子孙才会“以邑为氏”👪,开始以“钟离”或“钟”为姓🆘。换言之🍳,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌖,实际上是血缘相同的一家人🐢。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌈,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子✂:“没错没错⏱,我就是临淮关的钟离人🍩!🏍!晓哥🎾,没想到你连这都知道🈯。”
“那啥🍀,貌似你比我大吧🍡,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐁!亲切点嘛~”
“哦对了🎙,现在都快九点多🏗,采访不如换个日子吧🏃,你们太晚下班了也不太好....”
这时⏬,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎩,显然是想下班了👪,于是趁着他要起身告辞之前🍞,便直接提议道🌿。
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