在田中秋这边做饭的时候🎏,小秘书那边也没停下来🏾。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心🍚,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🎂!

受到田中秋的启🐝,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度Ⓜ,论起对药材的理解和认知❣,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🐝!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🐞,不过肉质的美味是无法改变的🌠!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🎂,拥有对方无法比拟的肉质⛅,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🐡,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🍬,但是紧接着🎓,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点👡,或者说是一直都没有注意到的重点🍖!

鲜……

鱼羊为鲜❓!

新户绯沙子握紧了拳头🍁,从一开始自己的就落了下风了🎎!

鱼以鲜为美🎖,这也是最大的优势🆓,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的✏,在对战之中就落了下风🎴,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🆙,若是在正规的厨房中的话👨,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉👏,但是现在🆚!

除了烤鱼之外⛄,能做的就只有生鱼片了🎈,可是这地方连盆都没有🐎,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🐿,再说自己根本没有刀啊🐧!

啊啊啊啊啊啊啊🏞!

混蛋啊⏮!竟然设计欺骗自己🍼!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🍔,不过咽了口气🐞,将满腔的怒火给压制下去👃。

“冷静……🌬,我还有机会👒!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🏜,那么失败的就是田中秋了〰!”新户绯沙子强忍着心中的躁动🐛,低着头注视着自己放在火焰中的药材🐨,小心的反转着木棍上的烤鱼👂,自己还有优势👒。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的🐓,而且田中秋的火势并不猛烈❗,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🏇,这样确实是能防止羊肉里外不均匀👩,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🌌。

自己只有两条鱼🌘!这就是优势🆗!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度☔,低着头不去看田中秋那边🐩,用心的创造自己的田园料理🏳。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎⛅,利用药草的温和性质来扩充鱼腹👊,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热🎚,内部的肉质更加的鲜嫩👨,在做好之后✊,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🎃,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🍟。

除了作为烟熏的药材之外🏝,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🍑,这些配菜都在鱼腹之中🍂,通过鱼身的加热和内部温度的升高🎀,这些叶子不仅会具备其余药材的药性〰,也会被灼热的空气加热🐉,变的可以直接食用🎗。

在没有水的情况下🎤,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉🏙,烟熏只是辅助手段🎄,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🐴。

在冷静下来后🍃,新户绯沙子也看着田中秋那边🆒,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🐜。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🍖,而是控制着那些燃烧的燃料🌛,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换✂。

而在这点上🐱,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟👕,因为有烟的时候火焰根本就起不来👯,而火焰旺盛的时候⚡,烟雾也会消散🍓,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🎯,然后在将上面的堆积物减少🐾,让火势上升🆙。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样🐏,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度⏯,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方👡。

不过🎀,作为一个厨师🏚,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🐋!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来👥,将鱼身之内的草药香味释放出来🐃,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后⛽,新湖绯沙子将火焰熄灭❓,然后站起来🎣,自信的朝着田中秋走去🐕。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🀄,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系🐐,而在新户绯沙子过来后❕,绘里奈也看着绯沙子🌙,感觉对方现在已经没事了👉,于是自己也轻松了下来❣。

“田中秋⛅,我的料理已经完成了👡。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后👌,就将自己的烤鱼递给了对方一只⛱,说道⛵:“这是我的料理🌖,甘草熏鱼🉐。”

田中秋点了点头🈸,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🆔,从色泽上来看🐄,鱼身有些焦黄👡,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🌄,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🏔,已经是很了不起的了🐯。

巧妇难为无米之炊🌋,而两人就是无中生有🐗,运用自己能获得的食材和环境👂,做出自己满意的作品♊。

“香味很淡🍘,不过确实是有甘草的清香✋,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主✋。”田中秋在吃之前表了自己的意见🈸,然后在众人的注视下吃了一口🐧。

在轻轻咬了一块后🆖,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🐘,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉👆,就像是在吃油炸的薯片一样🎽,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感⬅。

很多人都有一个误区🐲,那就是认为鱼鳞不能吃♒。其实🎏,鱼鳞是非常又营养价值的🌩,是真正增长记忆的好东西🏦,内含有丰富的蛋白质🎛、脂肪和多种维生素🌐,还有铁⬛、锌❤、钙和多种人体必需的微量元素🍖,以及胶质🐝。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🎥,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🍰,具有预防动脉硬化🐝、高血压及心脏病等功效🎾。

平时不吃🏥,是因为这些东西不好制作或者不好下咽♊。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的👏,认为那样会失去鲜味🌞,而内6的人则认为带鳞有腥味🌇,所以感觉不一样🍔。

吃鱼鳞并没有坏处🏵,只有好处🏻,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🏃,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆⏱。

在吃了一口后♐,田中秋觉得确实是非常的好吃🎻,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里❓!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🎬,最关键的味道🏬,应该是在鱼腹之中🎉!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🎴,缺少了能够引起食欲的油🌜!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🏾,就能感受到更强烈的油香🎡,能造成热感与香滑触感的油🏭。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来🌹,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下⏭,在另外一个位置再次下口🏣。

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