当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌶，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍦，就又都转回了头🌀，可这头是转过来了⛽，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向⬇。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⭐。见钱掌柜也在🈷，并且桌子上还多了许多菜🏎，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的✉。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛹，林茗也随之坐到了自己的位子上🍥，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌦，看着钱掌柜道🍕：

“钱掌柜的🎙，妇人的菜做好了🎷，请品尝🈁。”

钱广富眼前一亮🌏，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐂，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍠，随即眼睛更加亮了一些👋，拿起筷子就想要尝一下🏻，可筷子即将伸到锅里时⌚，还想起旁边还有这么多人♒，一脸不好意思对着沈奎章道♒：

“沈先生🏏，钱某就先尝尝了👰。”沈父听了也笑道🌈：

“钱掌柜的请尝🅾。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🎁，虽然有些烫嘴🎩，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👟，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎲，一脸惊疑道🌍：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👫，入口即化🍒，嚼时入味却不软烂🌯，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香👐。

这实在是让钱广富太过震惊了🏡，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍎，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🌞，这更加让他不敢小觑了林茗🏺，这鱼他也算吃过不少了🅾，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏁。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👢，月钱好说🈲，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌩，仅凭这一道菜🏨，他就能赚个金箔满盆了🌗。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⏯，生意重新火红起来✅。

“是的🐣，妇人在厨房见有一条草鱼⛽，便用它作为这道菜的主料🎀。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⛴，不说用黑鱼口感更好⛲，还有比如这香和辣的部分🍖。

一是香⛴，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎎，可在现代👌，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🏠。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎃，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⏲，这香味和口感才会让人百吃不腻🎁。

关于香菜🎚，这里面还有件趣事🌊，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌌，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎩，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎖，发现香菜的味道还是可以忍受的🍣。慢慢地她就离不开这种独特的味道了👙，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎪，自己还觉得缺点什么⏮。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👇，而且就算找到了🌘，她也不敢冒然尝试🌏，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍇，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🆘，不喜欢吃的见之皱眉🏦，喜欢吃的嗜之如命🎑。她既然想要人人都喜欢吃⛔，就不会再添加一些不稳定因素👡，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾♑。

而其二则是辣✏，她在炒香时尝了下辣椒🐒，辣味实在是达不到前世的力度🐇，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了👍，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质➗，又辣又好吃🏑，好吃的记忆点是极其容易模糊的⤴，可辣是非常容易记忆的🍪，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⬜，就会让人一想到这道菜⏭，脑海中就不自觉回味它的味道👠。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍼，她也吃过🈴，那真的是非常辣了🐸，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌺，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎨，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎽。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了✝，她还是或多或少有些遗憾🆕，不过遗憾也没有办法🐟，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐦，想必一般人更少吃到⛏，或者这个世界就根本没出现这些食材🌳，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼♋，现在来看效果还是不错的🎏，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍖，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🃏。

心中的想法也只是一瞬⛸，林茗便道🎞：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🏿，但眼珠子一转又道🌸：

“菜的事先不说🎑，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🐩，别的菜不用做☕，只管做这道鱼如何✅。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍂：

“月钱每月20两银子🎂。”说着拿手比出了个二🐠。

林茗想了想说道👩：

“多谢钱掌柜赏识➖，只是妇人不愿意在外抛头露面⬛，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🌻。”

钱掌柜一脸无奈🏭，最后只好问道🆚：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏆，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🎠，不过既然问她🎧，就在心里简单算了一算🍵，想要利益最大化🍻，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏿。

她刚刚有听见👍，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌀，简单的肉菜都在三十文以上🍵，一只烧鸡更是要价四十五文🌭，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌠，但胜在味道独特👰，回味无穷🎗，在口味上就胜过这些普通的菜了🆑。

可直接定太高也不太现实🌫，一是这个镇子的购买力是固定的⛽，即使是因为口味独特买的人变多了🍰，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌾。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌶，超过四十五文🅾，能消费得起的就非常有限了🌳。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎾，假若钱掌柜预计一个月回本🎮，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐂，也就是六十两银子最合适🏺。

虽然她可以要价更高些⬛，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🌩，为了生意🎏，对方也必定会买下来➖，不过那就不是她想要的局面了🌼，依她看🍈，这钱掌柜的品性尚可🎻，她也乐的交这么一个朋友🎖，故此也就不在价钱上压制对方了㊙。

本章未完，点击下一页继续阅读