殷老父子不知道林茗心中所想👩,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🌦,他们这都收了好些客人的单没做了👕。
“诶诶沈小娘子就按你说的🌛,这铁架子我们马上做好了🍉,您稍微等一会✋。”
林茗笑了笑🏗,便在一旁等了起来🏫。
没多会🎹,殷老父子就将铁架子给做好了🍦,由于比较难拿🍂,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🌘。
等林茗驾着牛车回去之后⏳,摊子上排队的人也在🍅,看到了林茗牛车上驮着的铁架子✨,顿时都十分好奇地争相问道🐊:
“沈大娘♿,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🐣,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🆒。
沈母听了手中的动作不停👗,笑着回应客人的问题道🅰:
“不是暖炉〰,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🌬,到时候大家别忘记来捧场啊✔。”
沈母这话一说完🏴,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌙,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🍮!
这样太劲爆了👓!沈家摊子上的东西都这么好吃🈳,那新出的肯定也是美味🎏!
他们当然要来凑这个热闹了✉!
众人议论纷纷的热乎劲🏮,让现场看起来像是在过年一样🍐,可令周围一众摊主眼红了⛔。
可眼红也没用🈹,人家有千灯镇最红的酒楼👐,醉仙楼罩着🍆,他们这就算是想上前找事🎢,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊⛺。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐥,往下吊着冷藏🎗。
古代的水井🍬,有冷藏食物保鲜的妙用⚪。
这些一共十斤的肉🍛,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🎽,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🐪,然后看看口味上需要不需要改良🈂。
这烧烤除了火候以及烤制工具🈲,其他决定口味的就是烤制手法🏃,以及至关重要的调料了🎨。
好在这古代🌲,除了辣味处于低阶状态🏟。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍛。
只不过因为这些香料的口味独特🍺,调味的时候不好把控🏡,又少有能够做出好吃的菜的人⤴,更多的是不敢放香料🏈,生怕好好的菜被烧毁了🌡。
所以基本上香料以及香料的种子🏅,都只能放在杂货铺落灰🌚,少有人问津✅。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🎪,她当初在弄卤味的卤料时🏟,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🏠。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料⏸。
研磨烧烤料也不是很难🍲,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🏚,沈家前院的角落里就有一台🏡。
看样子不经常用⌚,没准还能磨得比较精细🌵,到时候做烧烤时也更加入味些🎴。
想到这里🐤,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了⬅。
孜然粉那是一定不能少的⌛,辣椒粉也是不能少的🈵,现在后院里的红色辣椒🏪,她也可以正大光明拿出来晾晒了🎦,昨晚睡觉之前⏮,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🏹,晚上回去正好拿来磨粉🏘。
还缺麻椒粉🍿,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说👘。
这些都做了➖,就差番茄酱和甜酱了🐖,番茄酱也好搞🏑,后院昨天又成熟了十几颗番茄🌋。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🎅,但她这次只是做给家里人试吃一下🌪,等之后要是效果好的话🎼,她还可以继续熬🌘。
至于甜酱♍,这个林茗就不太擅长了🌋,前世的甜酱🌒,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐔。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🍒。
有了🐿!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🎷。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱✳,增加口感🐡。到时候要是有不错的🆗,她直接和人家买就行了🎄。
甜酱制作起来应该不太简单👠,没准还需要发酵时间🎨,这个费时又费力🐌,她还没做过不能保证口感的东西🐄,现在还是用别人现成的吧🏈。
“娘➡,我来帮你了🎃。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🍭。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容👗。折油纸的速度一个比一个快🌪,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🐅。
经过一开始简答的教过之后🏟,算账就从来没出过错⌚。
这许慎要是放在现代🈺,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🎭。
这一发现👉,更加让林茗起了爱才地心思🎊,这人才可不多👭,碰到就是赚到🐣。
可得好好培养一下啊🈶。
“沈小娘子👔,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情⏪,一边回答客人的问题道🐟:
“过几天摊上要推出新吃食🐷,叫烧烤⏲,有肉有素🐛,种类齐全🐇,口味独特🅱,到时候大家一定要来捧场啊🏸。”
说的虽然是欢迎词🍋,但林茗却没有摆出笑脸🎠,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人👢,谁想到反而起了反效果👋。
所以林茗决定⚾,从今以后🍒,她都不笑了👎!
反正不笑还能让她显得更加威严🈯,捣乱的也少♋。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🏿,但这种不怒自威的感觉🎽,林茗还是觉得十分满足的👑。
要是林茗知道在客人们心中🍐,她脑海里的不怒自威🐍,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌶。
“那是一定的🐽,谁的摊不捧场♑,也不能不捧你家的摊🎡。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🐃。
他们是真的期待🌾,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🎄,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🌒,剩下的两个🍧,可都是眼前这个摊子上的吃食✔!
要不是这家摊子🏨,每日只摆那么一会的摊🏸,还限量供应❓,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🌓,摊主还有个性🍏,颇有一种不为五斗米折腰的精神👪,着实令所有客人更加热衷追捧起来🏩。
现在人家说🌋,要推出新吃食🍿,那他们怎么能不好奇期待呢?
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