当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候👒，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼✌，就又都转回了头🌤，可这头是转过来了🏞，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向㊙。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎂。见钱掌柜也在🎨，并且桌子上还多了许多菜🏭，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌲。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后✡，林茗也随之坐到了自己的位子上🎰，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌍，看着钱掌柜道🎋：

“钱掌柜的🌑，妇人的菜做好了🐁，请品尝🏍。”

钱广富眼前一亮🎓，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐤，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🏊，随即眼睛更加亮了一些🏳，拿起筷子就想要尝一下⚓，可筷子即将伸到锅里时🌄，还想起旁边还有这么多人⤴，一脸不好意思对着沈奎章道🎣：

“沈先生✉，钱某就先尝尝了🆎。”沈父听了也笑道🌎：

“钱掌柜的请尝🎊。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送⏲，虽然有些烫嘴☔，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎬，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏅，一脸惊疑道🎢：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🅱，入口即化👄，嚼时入味却不软烂♍，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏒。

这实在是让钱广富太过震惊了🌻，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐢，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏵，这更加让他不敢小觑了林茗👡，这鱼他也算吃过不少了🐷，但能做到这种程度的实在是让他惊艳☕。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⛷，月钱好说🐐，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜❓，仅凭这一道菜⏮，他就能赚个金箔满盆了🐼。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⬆，生意重新火红起来👈。

“是的🍝，妇人在厨房见有一条草鱼🍜，便用它作为这道菜的主料🌠。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐲，不说用黑鱼口感更好🎼，还有比如这香和辣的部分🐑。

一是香👟，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎚，可在现代🍪，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜☔。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐤，将“混香”里的油气融合去除掉油腻✖，这香味和口感才会让人百吃不腻🎓。

关于香菜🎰，这里面还有件趣事🌏，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎁，到了一闻到香菜就皱眉的地步🌞，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🍉，发现香菜的味道还是可以忍受的🎂。慢慢地她就离不开这种独特的味道了👗，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍗，自己还觉得缺点什么🐚。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍭，而且就算找到了🎀，她也不敢冒然尝试⏫，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的❄，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍑，不喜欢吃的见之皱眉⛸，喜欢吃的嗜之如命⏱。她既然想要人人都喜欢吃👤，就不会再添加一些不稳定因素🍕，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌝。

而其二则是辣🌥，她在炒香时尝了下辣椒🐸，辣味实在是达不到前世的力度➗，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌷，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质〽，又辣又好吃🐥，好吃的记忆点是极其容易模糊的🍪，可辣是非常容易记忆的🌭，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌼，就会让人一想到这道菜❔，脑海中就不自觉回味它的味道🎒。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐁，她也吃过🐪，那真的是非常辣了🐸，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⛳，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐅，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟👗。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了👣，她还是或多或少有些遗憾⚪，不过遗憾也没有办法👏，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏊，想必一般人更少吃到⚓，或者这个世界就根本没出现这些食材🏯，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎙，现在来看效果还是不错的🏆，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏩，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏋。

心中的想法也只是一瞬⤵，林茗便道🆗：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌓，但眼珠子一转又道🍅：

“菜的事先不说🍫，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子☕，别的菜不用做🏷，只管做这道鱼如何👏。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🌑：

“月钱每月20两银子⛩。”说着拿手比出了个二🐽。

林茗想了想说道🏹：

“多谢钱掌柜赏识🎡，只是妇人不愿意在外抛头露面🐞，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍥。”

钱掌柜一脸无奈🌥，最后只好问道🐥：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎦，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌎，不过既然问她👓，就在心里简单算了一算🍭，想要利益最大化🏽，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏠。

她刚刚有听见🌬，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌪，简单的肉菜都在三十文以上🆙，一只烧鸡更是要价四十五文✏，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👋，但胜在味道独特🎞，回味无穷🌁，在口味上就胜过这些普通的菜了🏧。

可直接定太高也不太现实👠，一是这个镇子的购买力是固定的🌅，即使是因为口味独特买的人变多了👪，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👃。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏀，超过四十五文👗，能消费得起的就非常有限了🐔。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👊，假若钱掌柜预计一个月回本🌙，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文⚽，也就是六十两银子最合适⛄。

虽然她可以要价更高些⌚，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍢，为了生意🐭，对方也必定会买下来🏿，不过那就不是她想要的局面了㊙，依她看🏊，这钱掌柜的品性尚可🏖，她也乐的交这么一个朋友🐡，故此也就不在价钱上压制对方了👗。

本章未完，点击下一页继续阅读