林茗笑了笑🏜,心道这钱掌柜还不算太莽撞⛸,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的👘。
“钱掌柜的放心⛔,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🏺,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🐭,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🆑。”
“此话当真?✉!”
钱广富胡子不由抖了抖🌰,破音道🍀。
虽然林茗说的直白🌫,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法♐,而不是诓骗他🐍。
酒楼的生意🍅,现在看看来虽然还是不错的🈲,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🐖,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🐠,那他损失的就不仅仅是生意🌦,而是人气🌮。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🎧,迎客来却标的是五十五文⛰,那些菜馆更可恶🏚,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文⛎!
他要是现在将价格降低🏆,那么没办法向之前吃过的客人交代🍄,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🏄,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🍹。
可要是维持原价🈶,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🌕,尤其是街角的那家迎客来✴!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🎁,依旧笃定道✖:
“自然当真👪,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食♓,并且需要之时照拂一二🍚,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🐦。”
见林茗如此自信🌉,钱掌柜当即拍案道🍁:
“好❗!那这事我老钱我就答应你了🍹,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🎚,变成了同辈之间的称呼⛱,要问理由🏭,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈⌚,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🐱,连一开始自称的钱叔也变成了老钱⌛。
林茗笑着摇头道🐓:
“不必🎮,钱掌柜的人品妇人信得过👨。”
“那你快说说🍘,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🍔,盼着对方真的能说出什么有用的办法⛏。
林茗自然也不再藏着掖着🍤,而是直接道🎅:
“方法非常简单🍳,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🎨,卖相以及价格提升🏐,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🍿。”
“这么简单?🐖!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🐉。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🐀,可她偏偏要让他抬高价格🎶,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文❌,来吃的客人就变少了🏋,要是再抬高价格⛷,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🎲,于是笑着指出道🌴:
“钱掌柜的⛑,生意人想必也听过一句谚语🌲。俗话说的好⏲,三年不开张🍏,开张吃三年🌍。”
果然钱广富在听到这句话时🏂,眼神陡然一亮🏿,没来得及深想就继续听林茗道❌:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式⤴,想必其他地方的人也会为了品尝美味🍂,蜂拥而至👘。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🌷,想必自然是不会差银子的➿,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🏙,并没有绝对的吸引力👛。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🐺,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🏥。
显然经过林茗这一番分析论述🐄,他已经和一开始的想看法截然不同🌙,林茗说的是他这些天从来没想过的♒!
他甚至想到了更远的地方🏋!
不仅仅临镇会来客人➰,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🏴,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的❗。
镇不比县👮,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🐀,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🏴!
而且沈小娘子说的也在理🍔,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去✨,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🐂!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🏣,导致他后来想加字都晚了🐎。
可现在仅仅只用三个字🐤,豪华版👄,就能将那些不差钱的食客给引来➕,在加上正宗二字🆖,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了✔!
“真是听君一席话🎦,胜读十年书🏖!钱某在这里先谢过沈小娘子了♈!你们放心🌗,以后但凡要用到钱某的事👀,尽管说🌝!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🏿,我待会就去和伙计们讲讲这事🈂。”
沈母一直在旁听二人的谈话🏟,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🏄,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了⚫,又听对方之后做出的诸多分析⬜,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🏹,看向林茗的眼神带了些欣赏⛩。
林茗笑了笑➿,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议❇,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🐥,不过她该强调的还是要强调的✂:
“钱掌柜的不必客气🐊,只是妇人还想重点提一下一件事🌛,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🏷,那必须得将店里的规矩🏆,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升✈,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍑,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🎃,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🍗,不仅会做菜懂医术☕,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🏏,这让他简直佩服地五体投地♉,自然是林茗说什么🐾,他就听什么了🎉。
“既然如此🍍,就不叨扰钱掌柜了✡。”
沈母见事情已经谈完🍙,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🈁,顿时有些不乐意了👉,林氏是清儿的妻🌓,要看也是清儿看🏹。
林茗不知道沈母的想法🍐,不过她也觉得早点回家好🎹,虽然那黄牛比较听话🍳,但回去太晚也不安全👭,于是也向着钱掌柜告辞道🌧:
“钱掌柜你忙🍞,妇人和公婆就先行告退了🌰。”
不过二人没想到的是🎇,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌〽,有些不好意思地问道⛱:
“钱某可否问一下👃,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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