第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”✖,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🅱,她低下头用勺子的时候👗,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来👭,将从脖子到脸颊的位置遮起来🍦,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去⛓。
众目睽睽之下🐎,黄宣连手都不敢去拉一下🍄,心里痒痒的🌁,干脆气呼呼的喝起了汤⚽。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🀄,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🃏,但却没有出声🆘,黄群盛免不了也要注意到🆙,脸色却是变了三变🌥。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🐰,这也是海产品所共有的特征🌾,配合软软的小鲍鱼⛲,别有一番风味🏍,对于厨师而言👩,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留⏭,让他们能更容易品尝接下来的菜品🌐。
李文基很快和两个侍者走了进来🆑。
黄晋第吃的很开心⛏,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少⏳,故而更能体会到鲍鱼的香黏🏃。通常而言🐊,人的年龄越大🎁,他的味觉感就越弱🍈,但这并不是说老人们不喜欢美食🏵,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味👙,又能刺激味觉的食物比较少罢了❔。
鲍鱼自然是其中之一🐀。
黄晋第将勺子放在一旁🌸,招招手➗,道🍙:“这位就是李师傅吧🎍,你的菜⏱,味道很不错🍾。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了👒,李文基笑笑🍣,谢道🎌:“您满意就好🍲,我们现在上下一道菜?”
“好⏺,我都等不及了🐅。”黄晋第这么一说⛑,大家都笑了起来♑,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🎛。
李文基也笑笑☝,自己束身立在黄晋第身边🐵,示意旁边的侍者将餐盘端上来⏲。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’♋,是鲍鱼的典范之作👕,当年邓公尝过我师傅做的🐥,也是赞不绝口✏。”李文基说着🐐,亲手将硕大的罩子揭开🐒。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🐋,每个鲍鱼都被撕去毛边🏀,两面剞成花刀➕,深红油亮✴,有如被擦拭过的元宝⛅,腰细而肚满🐮。李文基一边分盘一边道🍓:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🌟,用油(猪油)下底🍘,将葱片🌏、姜片🍞、蒜片略煸🌙,依次下酱油🌅、奶汤⏳、冬笋片🌠、熟火腿片🈳,烧沸后用调料👭,最后放入鲍鱼🍒,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍⛲,容易入味🎱,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🌷。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🌘,方才又束手道🎳:“我们用的是极品日本三头网鲍🏔,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🎬,所以味道已经渗入其中⏮,这是大火烧鲍最出味的方式⬆,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🎦。”李文基这样说着〽,又看到跃跃欲试的黄凌🏫、黄治🏹,笑道🎃:“这道菜中正平和🐴,孩子吃也没有问题🐬。”
三个小子险些欢呼起来🈷。
菜放在各人面前✉,黄群盛就皱起了眉头🌽,他虽然在学校里任职⛪,但并不可能脱离他家族所在的圈子⬅,他只是厌恶而已👗。更具体的说🏸,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🍈。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🌴,那么现在这12只三头鲍🍓,就让黄群盛有些不太高兴了⚽。
当然👧,作为一个30亿富豪🐡,或者再多些的人🏫,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲⬜,特别是教授父亲而言⚫,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**❕。
可是👇,作为这间屋子的主人⭐,黄群盛不能立刻就批评黄宣⤵,说他的家宴超过规格🅱,或者其他什么🅾,那可能会让客人不高兴🌕。
然而🅱,黄晋第在听到三头鲍的时候⚪,脸色也严肃下来🐫。
他并没有先去品尝🉐,而是认真的问道🈶:“宣儿🏃,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴⚫,小声道⬛:“老妈知道🏋。”这问题👱,要靠自己🌹,是解释不清了🌾。
张馨仪愕然🌑,她估计也没想到自己纵横商场❣,会被儿子给“暗算”了🏇,狠狠的瞪了一眼黄宣🌯,她无奈的道👲:“黄宣是认识几个比较……👠,这个🌘,历史悠久的家族👍。”
其实🌶,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的👜,还是某位所谓的强力人士⏱,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🍒。但在消费观念上🏜,她与黄群盛和黄晋第完全不同🌆。
张馨仪认为✅,适当的消费是应当⭕,而且理所应当的——至于这种适当的程度🈂,通常而言🏐,她是以比例来衡量的🎥。所以🍒,在四方集团的顶楼🍀,才会有一个300平方米的办公室👲,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具✅,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利⭕。
谈到吃鲍鱼✖,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头♎、三头鲍而已⏺。对于这些鲍鱼真正的售价🏩,如果是为了一场家宴🐩,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜👙,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🈹。
这样一来🌐,黄母与黄父的心境就完全不同了⛵。
如此🏫,张馨仪才半是乐意🏇,半不情愿的给黄宣帮了句腔🈁。
因为是家宴🏴,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🎧,黄晋第皱皱眉头🍺,道♟:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句👀,却又没有再说⛔,若是以前🍝,黄晋第是连这半句也不说的🏥,原因很简单👞,事情已经说开了❎,他若是再说什么👜,徒惹的大家不高兴🎩,孙儿辛辛苦苦准备的家宴⏳,也就浪费了♒,只是一顿间⛺,黄晋第就又道🌏:“不过🏢,宣儿这一次是有心了✖。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来⚽,还是黄晋第先动手🌽,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片👂,热腾腾的极为亮丽☔。
众人纷纷动手☝,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🏧,只觉的软软滑滑⚽,比起前面吃的鲍鱼✏,韧性更强👏,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🏼。
这就是好的溏心的作用了🈴。
李文基站在远处⬜,黄宣现在很想告诉他👧,还是别上两头鲍为妙⏭,但看目前的形式🎗,除非他让洛林帮忙🐸,否则是没什么机会了🐗。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🐂,用叉子的背面压着鲍鱼☔,平行的切割着⛸。黄宣向右边挪挪🐰,小声问她道🍗:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🍺,当然是公元200年的以前了🌋。
小貂美眉用眼角看了一眼对面👁,低下头⏳,小声道⏳:“如果是在家里面的话🏌,就用筷子夹起咬着吃🎼,如果有客人🎦,则可以让厨子先切割后👤,再品尝🎷。”
“直接用牙咬👰,那牙口一定要好了👱。”
“也不一定🌪,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道⏲。
黄宣很羞愧⛹。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🈷,有女士说“太小了”🅱。
一瞬间🏓,小黄同学就决定🐣,一定要让两头鲍上桌⏸。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀❓,肉质显著👝,三个小子最是喜欢不过🐚,喝着鲜榨的苹果汁🌗,用叉子捞起鲍鱼就啃🌿,也多亏是三头鲍👍,若是6头鲍的话🍑,两下就要让他们给消灭了🌼。
张馨仪最喜美食➿,平日里吃的虽少🐆,但绝对是食不厌精的主儿〽,这刻几乎就要眉开眼笑了起来〰。只是相比而言☕,她吃的慢了许多⛽。
男士们刚开始还故作矜持⛅,一会的功夫🌺,也就狼吞虎咽了起来❄,和第一道菜相同🐊,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🉑,若婵美眉方才吃了一半🏨。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🍾,在家里🎫,他还没资格喝酒🎲。
大约20分钟♿,女士们方才依次放下刀叉🌄,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🌬,他快走过来两步🏧,道🎨:“下一道菜之前🍼,请大家先品一杯茶🐻。”
茶很少🍥,用三两的盅放在里边🏺,倒是上好的龙井⛏,可由于不是新茶🎵,故而是被沥过一遍的🐔,再喝起来已然是汤色嫩绿🍮,清澈⬆、明亮🐈。
黄宣只用了三口♟,就将之喝了个一干二净🎞,茶液含在口里🏨,满口都是香味♋,鲜爽回甘生津🏡,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🐓,但等他想要再要的时候🌐,侍者们都已经远远的走开了🐹。
李文基这时也走了过来❕。
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