林茗笑了笑🏟,心道这钱掌柜还不算太莽撞🏝,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的⛽。
“钱掌柜的放心👜,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🏄,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位👇,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🈴。”
“此话当真?🍵!”
钱广富胡子不由抖了抖⛓,破音道🍯。
虽然林茗说的直白⤴,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🌔,而不是诓骗他🐨。
酒楼的生意🎼,现在看看来虽然还是不错的🌨,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引👑,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🌧,那他损失的就不仅仅是生意🏴,而是人气🐡。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🍸,迎客来却标的是五十五文👎,那些菜馆更可恶🎲,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🃏!
他要是现在将价格降低✡,那么没办法向之前吃过的客人交代🐟,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🈳,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🌞。
可要是维持原价🎰,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🃏,尤其是街角的那家迎客来🍝!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🐊,依旧笃定道🌱:
“自然当真🐊,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食⛱,并且需要之时照拂一二🐜,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🐞。”
见林茗如此自信⚪,钱掌柜当即拍案道👟:
“好🌥!那这事我老钱我就答应你了🎺,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈✉,变成了同辈之间的称呼🐆,要问理由✊,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈❣,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🎮,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🍱。
林茗笑着摇头道⛱:
“不必✒,钱掌柜的人品妇人信得过🌆。”
“那你快说说⛱,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗Ⓜ,盼着对方真的能说出什么有用的办法🍷。
林茗自然也不再藏着掖着🈳,而是直接道⛽:
“方法非常简单🎌,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🎯,卖相以及价格提升🏂,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🅾。”
“这么简单?🎌!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🍳。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价✋,可她偏偏要让他抬高价格🍈,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文👎,来吃的客人就变少了🈶,要是再抬高价格🎸,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子👉,于是笑着指出道🎳:
“钱掌柜的🏭,生意人想必也听过一句谚语⏳。俗话说的好🎢,三年不开张🌔,开张吃三年🅿。”
果然钱广富在听到这句话时🎪,眼神陡然一亮🌏,没来得及深想就继续听林茗道🍲:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🆗,想必其他地方的人也会为了品尝美味➿,蜂拥而至⭕。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🏐,想必自然是不会差银子的🍙,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🎅,并没有绝对的吸引力🍐。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大⏫,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹⛑。
显然经过林茗这一番分析论述🏥,他已经和一开始的想看法截然不同👒,林茗说的是他这些天从来没想过的🅱!
他甚至想到了更远的地方🎡!
不仅仅临镇会来客人⤴,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🏋,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的⚾。
镇不比县☕,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🌏,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🏦!
而且沈小娘子说的也在理🐳,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🐾,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🏑!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🍮,导致他后来想加字都晚了🍕。
可现在仅仅只用三个字👥,豪华版🍓,就能将那些不差钱的食客给引来🏿,在加上正宗二字🏣,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了👙!
“真是听君一席话🏪,胜读十年书🌌!钱某在这里先谢过沈小娘子了🎿!你们放心🎳,以后但凡要用到钱某的事🌂,尽管说🏗!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🐁,我待会就去和伙计们讲讲这事🎟。”
沈母一直在旁听二人的谈话🏑,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🈂,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🎎,又听对方之后做出的诸多分析🌋,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才⏪,看向林茗的眼神带了些欣赏🍮。
林茗笑了笑🎊,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🏝,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🏩,不过她该强调的还是要强调的🏢:
“钱掌柜的不必客气♊,只是妇人还想重点提一下一件事🐉,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🐍,那必须得将店里的规矩🍟,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🍋,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍣,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下👄,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了👛,不仅会做菜懂医术⬅,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道❔,这让他简直佩服地五体投地🎷,自然是林茗说什么🐼,他就听什么了👦。
“既然如此⌚,就不叨扰钱掌柜了✔。”
沈母见事情已经谈完🎹,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🐤,顿时有些不乐意了🈹,林氏是清儿的妻🌇,要看也是清儿看🃏。
林茗不知道沈母的想法⏯,不过她也觉得早点回家好♈,虽然那黄牛比较听话🏤,但回去太晚也不安全🎖,于是也向着钱掌柜告辞道🎠:
“钱掌柜你忙✋,妇人和公婆就先行告退了⛲。”
不过二人没想到的是🆓,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌⬅,有些不好意思地问道🐢:
“钱某可否问一下♿,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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