“总之记住一个核心原则啦🆓!🏒!⛓!调味料放少了还可以再加🏝,放多了的话🐧,神仙下凡也无力回天了🎰!⛏!”
“哦哦🌴,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🈷,经验嘛🍁!🍕!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办☕,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏧,第二步⤴:刷酱♎。等到肉烤至七八成熟之时⛄,用刷子刷上一层蒜酱🍄。”
“然后第三步就是撒盐了🆙,当然🅰,也要根据自己口味撒量🏹。”
“肉串刷上酱烤制一会后⤵,我们撒入适量的盐🌄,此时肉串九成熟🌘,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了❗。盐可以装到一个易拉罐中👌,一面用钢钉扎几个洞🏠。”
“或者我教你们一个方法🍞,用一个八宝粥的罐子🏌,上方剪了🏙,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🆔,一般的钢钉就行⛱。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌍,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐁,好在被张晓赶紧安抚了下来👒,不过此时烤肉的香味肆虐⬆,阿柴已经彻底忍不住了🏏,舌头在拼命的吞吐着👑。
于是🐜,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👊。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🆘,张晓一边耐心的用刷子刷酱👪,一边赶紧稳住身形🌺。
“好了好了🌲,别着急⛰,心急吃不了热豆腐啊🎿,你别把口水流在我衣服上了🈹,好吃的东西可是值得等待的🐑,快去那边乖乖等着🍽。”
“至于最后一步嘛🐗,咱们就可以开始撒料粉了🎃。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方❄。花椒面25克🌌,当然辣椒面可以放也可以不用放🌂,辣椒粉50克👡,孜然粉75克♎,姜粉50克🐂,细盐50克🏞,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克♿,熟花生面50克✂。无花生时可以不用加🌤,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👥。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👧,牛排什么的🐪,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏛,准备待会给阿柴吃🌷。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⛸,停止烤制🏔,在肉串上撒上一些撒料粉🐕,然后就可以下口开吃了🎣。”
“在这些生蔬之中🉑,我最爱的还是烤韭菜🎈!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏐。说实话🐙,平常生活里🎤,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐌,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🆘!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎰,撒着一点点的调料🎲,夹一口放进嘴里🈯,韭菜的味道和酱料完美的融合🎥,无懈可击🌇!”
“确实🎆,不过我最喜欢的还是烤土豆片♌!⛎!”
张晓呵呵一笑道🏘:“的确🐮,烤土豆片可以说是神级的存在了🏻,当然一定是会烤的⬆。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏨。”
“土豆不会切得那么厚🐽,也不会太薄🍮,刚好适中🏬,然后一串上面大概是三片🐿,放在火上烤🎶,不会发焦🈳,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎆,李曼的土豆依旧绵软🐦,但是味道确实非常的香✏!”
“晓哥✂,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍿,而是绿色的尖椒🎼。将辣椒一切两段🎯,将里面的辣椒籽去掉🐼,穿在签子上烤制着⭕,微微发焦的表皮🍋,刷上红色的烧烤酱🐯,撒上作料🎌,比平常的炒辣椒什么的➗,美味提高不止一个度🍓!”
“哇塞⤴,还有晓哥的这份烤土豆片👍,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⬜!🐙!”
“我馋了啊🉑,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢✒,现在又看饿了👆,晓哥真可恶🏥!🐼!🐜!🌑!”
“等等🈁,我看还有茄子🎺,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏮,看小貂🐠,馋成啥样了🌻。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏿,真没辙啊....”
“哎⚾,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌑,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌒,酒蒸花甲已经做完👅,真香♑!”
“感谢感谢🐵,我正准备烤茄子🏢,晓哥快说该怎么做?”
“确实⭐,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎃!👏!”
张晓笑了笑🎞,之前便已经将茄子洗净🈳,然后在烤盘铺上一层锡纸🆙,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⏹,在烧烤架上烤一小会儿🍫。
“趁着茄子在烤的时候🎵,咱们将葱🏗,蒜👩,辣椒切成细细的丁🌽,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍱,加入一勺油🌽,2勺生抽🈂,盐少许👕,椒盐少许🎌,孜然少许✨,调成酱汁.....”
过了几分钟后🃏,茄子从烧烤架上取下来🐅,张晓用筷子试探了一下⚽,点点头道✌:“大家注意👎,如果茄子表层皱皱的🐽,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了❣。”
一边说着🍵,他再将茄子正中间切开🌠,背面不要划破⛓,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏘。
“这样可以更好的入味🌝,不要太用力把底层的皮划花容易漏👎,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍺,再烤五到十分钟就OK了🐶。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⭐,撒着一层烧烤调料🈴,还有上面的蒜蓉🌙,扯起茄子里面的内瓤⏳,比平常的炖茄子来说🏨,美味翻倍♓。而且还不用吃难吃的茄子皮🅾,简直不要太棒☝!⬇!”
将这些烧烤都做好之后🐳,张晓给自己打了一碗米饭👓,当然🐚,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎀。
至于小貂嘛☔,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌇,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎼。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌾,才是对小貂的身体健康不当回事🎇。
“开动🐙,准备吃饭👥!🐠!阿柴等一下✂,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏉,就准备拿起几个羊肉串🌅,骨肉相连♍,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎀。
不过🎅,正当他忙活的时候👜,窗户外响起了一道十分动听的女声🎖。
“你好🏗,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐏,可是说的话让张晓有点疑惑⛔。不过想想也正常🌃,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎴,就看见窗户外边有一个五官端正🐮,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👡,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师✉。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏉,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏺,差半个头就跟他一样高了🐮,要知道他可是高达一米八啊⚡!⛏!
而且这个女人不止是五官端正🏢,严谨的说长得英气十足👯!🐊!
“不好意思🎖,我这里不是什么流动烧烤店🏕,我是一个自驾游的主播🆎,这是一辆房车🏤。今天先停在人民公园附近做饭吃➖。”
闻言✔,这个记者也有点尴尬🏏。
谁让她是一个资深的吃货🐮,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⛪,让台里做纪录片用🐞,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⬅。
结果在路上又发生了一些意外🍾,一眨眼就拖到了晚上七八点🏝。
她饥肠辘辘准备下班🐲,经过房车的时候却闻到了香味⏭,还以为是什么流动性的烧烤店㊙,另辟蹊径开着房车出来做生意🏴,其实纯粹是她误会了☝,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👉,你是张晓?”
见对方道歉⛺,张晓正准备转身继续吃烧烤🎶,结果这个女生又一声惊呼👬,让他的脚步下意识顿住👱。
“额☝,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⛺,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎲,也是一脸讶异🌋。
“开玩笑🐹,怎么可能不认识呢🌿,你来咱们郕都之后🌕,可是做了一次见义勇为的好人好事👨,我们台里一直想采访你🐗,不过因为你一直在直播⬆,老是不停的更换景点🏀,没能联系上你🐩。没想到今天居然在这里偶遇你了🐁,你好👖,我叫钟离月🍕。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏘,还是她刚刚说的名字🐳。他不会认为这个女生就姓钟🍦,叫离月🌤,钟离这个姓刚刚一瞬间♏,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⬇。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎤,就连她身后的那位摄影师🌫,也无比惊讶的看着张晓🍠。
不论是谁♌,初次听到自己的名字🏪,都会下意识的认为自己姓钟👤,张晓居然知道这个姓氏🐝。
“嗯嗯嗯🍊,我是姓钟离👛,晓哥你真是见多识广呀🆘,居然知道这个复姓🎑。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐘,还以为我单姓钟🏺。”
说完之后🍒,紧接着她又一脸期待✋,迫切的看着张晓🏸:“那晓哥⤵,我能采访你吗?放心不耽误你🎨,等你先吃完饭咱们再商量⏺。”
张晓正在犹豫之际🏳,没想到系统提议道🍥:“宿主🐱,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍔。”
“emmmm🐴,这样抛头露面太高调了不太好吧🎩。”
张晓下意识的说出这句话🌞,可转念一想🍿,又被自己逗笑了🏟:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播⛅,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⏪,系统自动发布任务了🍎:“叮♐,请接受电视台的采访🎍,并且尽量满足钟离月的诉求🏊。任务奖励👕:厨艺技能进阶机会一次㊙。”
张晓噗嗤一笑道🐧:“行吧行吧👑,反正现在也没事👀,可以多累积一下粉丝量也不错👀。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⛏,但是让他接受采访🐬,说实话他还有点心里忐忑🎄,毕竟是头一次嘛🎾!👬!
想到这里➕,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐄。
“来吧🍈,正好我正在做烧烤吃🎲,一起上来吃点吧🎲,然后沟通一下你怎么采访我👌,我好准备一下来配合你✔。”
钟离月原本以为🍭,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐤,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏍,就更加忍不住口水疯狂分泌👘。
至于不好意思什么的🈹,对于她这个资深吃货来说🐞,在这种情境下压根就不存在🍪!🍃!
“好啊好啊🐃,那我们就不客气喽🏍。”
至于摄像师🍒,她让张晓叫他小李就行了🌻,他刚开始还十分犹豫🍇,但最后见钟离月主
动的上了车🏫,也十分无奈⚓,只能选择跟了上去🍯。
“卧槽🐤,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐋!⛽!”
“6666🎻,同样都是英气逼人🐽,很热情外向的运动型美女🐈。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⛹,好看的小姐姐都让他碰见了🌜。”
“鉴定完毕✖,资深吃货一枚🏦,面对吃的毫无抵抗力啊🏃。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎆,不好意思真的没有享用美食重要➿。”
“话说现在👋,竟然还有姓钟离的??哦对了🐂,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍮,这才彻底放下心理负担✉,开始大快朵颐起来🌀。
趁着吃饭的间隙⬅,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍎。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏘,算起来是商汤的子姓后裔👈。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐵,所以子孙才会“以邑为氏”🍺,开始以“钟离”或“钟”为姓✌。换言之🍸,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌕,实际上是血缘相同的一家人🍸。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👂,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌇:“没错没错🐖,我就是临淮关的钟离人⛅!🐒!晓哥🐩,没想到你连这都知道🈸。”
“那啥❕,貌似你比我大吧🎓,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👭!亲切点嘛~”
“哦对了🃏,现在都快九点多🍱,采访不如换个日子吧🍢,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎩,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌼,显然是想下班了🎞,于是趁着他要起身告辞之前🐵,便直接提议道🎿。
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