“总之记住一个核心原则啦🍜!🌴!👝!调味料放少了还可以再加🎊,放多了的话🍅,神仙下凡也无力回天了⬛!🌊!”
“哦哦🍟,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏭,经验嘛🎑!👫!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办✈,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌙,第二步🎢:刷酱🈴。等到肉烤至七八成熟之时⤵,用刷子刷上一层蒜酱✴。”
“然后第三步就是撒盐了🍇,当然🏺,也要根据自己口味撒量🈚。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐧,我们撒入适量的盐🍿,此时肉串九成熟🐰,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⏩。盐可以装到一个易拉罐中🎦,一面用钢钉扎几个洞♒。”
“或者我教你们一个方法🍍,用一个八宝粥的罐子✌,上方剪了🏗,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐫,一般的钢钉就行👛。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎋,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐊,好在被张晓赶紧安抚了下来🏳,不过此时烤肉的香味肆虐🏀,阿柴已经彻底忍不住了🏽,舌头在拼命的吞吐着🌤。
于是✉,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐥。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍩,张晓一边耐心的用刷子刷酱👀,一边赶紧稳住身形🎴。
“好了好了⛑,别着急🍖,心急吃不了热豆腐啊🐧,你别把口水流在我衣服上了⬇,好吃的东西可是值得等待的🍛,快去那边乖乖等着🌦。”
“至于最后一步嘛🏕,咱们就可以开始撒料粉了🌓。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎲。花椒面25克⬛,当然辣椒面可以放也可以不用放❓,辣椒粉50克🐔,孜然粉75克✋,姜粉50克♓,细盐50克👪,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌥,熟花生面50克🍠。无花生时可以不用加🈯,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌟。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串♎,牛排什么的🍷,还特意将另一半没有撒调料隔离开来➕,准备待会给阿柴吃🎯。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌉,停止烤制🐎,在肉串上撒上一些撒料粉⏹,然后就可以下口开吃了⭐。”
“在这些生蔬之中♑,我最爱的还是烤韭菜⏹!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⬜。说实话🈯,平常生活里🐏,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎸,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌌!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍷,撒着一点点的调料⬅,夹一口放进嘴里👨,韭菜的味道和酱料完美的融合🍘,无懈可击⛺!”
“确实👍,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏇!🐊!”
张晓呵呵一笑道🐁:“的确🌈,烤土豆片可以说是神级的存在了🍛,当然一定是会烤的⛽。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏐。”
“土豆不会切得那么厚🍼,也不会太薄🐬,刚好适中✈,然后一串上面大概是三片🌨,放在火上烤🌬,不会发焦🈵,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍞,李曼的土豆依旧绵软👘,但是味道确实非常的香🐉!”
“晓哥⛓,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌇,而是绿色的尖椒🌃。将辣椒一切两段♒,将里面的辣椒籽去掉🈳,穿在签子上烤制着✔,微微发焦的表皮🍙,刷上红色的烧烤酱🐺,撒上作料🐎,比平常的炒辣椒什么的🍨,美味提高不止一个度🐼!”
“哇塞🏍,还有晓哥的这份烤土豆片🏂,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌞!🌐!”
“我馋了啊♐,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍑,现在又看饿了🍿,晓哥真可恶✅!🎣!🌽!🎀!”
“等等👡,我看还有茄子🍫,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🆒,看小貂✊,馋成啥样了❇。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👋,真没辙啊....”
“哎🌔,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🆙,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎤,酒蒸花甲已经做完🎽,真香🍳!”
“感谢感谢🏟,我正准备烤茄子✉,晓哥快说该怎么做?”
“确实♓,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👅!🈵!”
张晓笑了笑🍄,之前便已经将茄子洗净🏟,然后在烤盘铺上一层锡纸🍛,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎁,在烧烤架上烤一小会儿🌵。
“趁着茄子在烤的时候🎆,咱们将葱🌩,蒜🐹,辣椒切成细细的丁🌑,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎒,加入一勺油🈂,2勺生抽🐎,盐少许🎒,椒盐少许❎,孜然少许🐝,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎽,茄子从烧烤架上取下来🍸,张晓用筷子试探了一下⛵,点点头道⬆:“大家注意❔,如果茄子表层皱皱的🎓,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👍。”
一边说着🏡,他再将茄子正中间切开🐅,背面不要划破⏹,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏌。
“这样可以更好的入味🏌,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍙,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎇,再烤五到十分钟就OK了✈。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌹,撒着一层烧烤调料🎲,还有上面的蒜蓉♎,扯起茄子里面的内瓤👂,比平常的炖茄子来说🎧,美味翻倍🎎。而且还不用吃难吃的茄子皮✊,简直不要太棒🐀!🌋!”
将这些烧烤都做好之后🉑,张晓给自己打了一碗米饭🍟,当然✔,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🈁。
至于小貂嘛❇,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏞,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏨。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物👮,才是对小貂的身体健康不当回事🌺。
“开动🐠,准备吃饭🏂!👯!阿柴等一下🍨,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声☕,就准备拿起几个羊肉串🈵,骨肉相连🎊,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里❣。
不过👢,正当他忙活的时候🐟,窗户外响起了一道十分动听的女声🌿。
“你好🐝,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏨,可是说的话让张晓有点疑惑🎭。不过想想也正常🐅,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌩,就看见窗户外边有一个五官端正🎻,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👧,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏰。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍰,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍐,差半个头就跟他一样高了⌚,要知道他可是高达一米八啊☝!🍿!
而且这个女人不止是五官端正🆗,严谨的说长得英气十足🎉!⏲!
“不好意思🌲,我这里不是什么流动烧烤店🌨,我是一个自驾游的主播🐠,这是一辆房车🍬。今天先停在人民公园附近做饭吃🐗。”
闻言⛽,这个记者也有点尴尬🌱。
谁让她是一个资深的吃货👩,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材✡,让台里做纪录片用⏮,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐱。
结果在路上又发生了一些意外🏌,一眨眼就拖到了晚上七八点🐭。
她饥肠辘辘准备下班🎬,经过房车的时候却闻到了香味🍖,还以为是什么流动性的烧烤店🐣,另辟蹊径开着房车出来做生意✊,其实纯粹是她误会了🏬,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌕,你是张晓?”
见对方道歉👄,张晓正准备转身继续吃烧烤❗,结果这个女生又一声惊呼🈯,让他的脚步下意识顿住🍚。
“额⤵,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎰,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍠,也是一脸讶异🎋。
“开玩笑🐢,怎么可能不认识呢🏫,你来咱们郕都之后🐚,可是做了一次见义勇为的好人好事⬆,我们台里一直想采访你♉,不过因为你一直在直播🌗,老是不停的更换景点🐻,没能联系上你🎲。没想到今天居然在这里偶遇你了✡,你好🈷,我叫钟离月🏮。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐏,还是她刚刚说的名字🆒。他不会认为这个女生就姓钟🍿,叫离月⚡,钟离这个姓刚刚一瞬间🐭,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👖。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐽,就连她身后的那位摄影师🏌,也无比惊讶的看着张晓✡。
不论是谁👌,初次听到自己的名字🈷,都会下意识的认为自己姓钟⏲,张晓居然知道这个姓氏🐗。
“嗯嗯嗯🎞,我是姓钟离🌨,晓哥你真是见多识广呀🌘,居然知道这个复姓🉑。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏃,还以为我单姓钟🌹。”
说完之后⛪,紧接着她又一脸期待🍹,迫切的看着张晓⛽:“那晓哥👏,我能采访你吗?放心不耽误你🌝,等你先吃完饭咱们再商量🎩。”
张晓正在犹豫之际🎼,没想到系统提议道🏐:“宿主🆖,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👩。”
“emmmm✨,这样抛头露面太高调了不太好吧🏂。”
张晓下意识的说出这句话🎲,可转念一想♎,又被自己逗笑了🍧:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏴,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏚,系统自动发布任务了👟:“叮🈺,请接受电视台的采访🎾,并且尽量满足钟离月的诉求🎞。任务奖励🌮:厨艺技能进阶机会一次🍒。”
张晓噗嗤一笑道🐶:“行吧行吧🌯,反正现在也没事🌱,可以多累积一下粉丝量也不错🎨。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏒,但是让他接受采访👄,说实话他还有点心里忐忑🌙,毕竟是头一次嘛🎏!⭐!
想到这里🆔,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌨。
“来吧👚,正好我正在做烧烤吃🌬,一起上来吃点吧🌱,然后沟通一下你怎么采访我🌓,我好准备一下来配合你👔。”
钟离月原本以为👂,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访➕,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⏫,就更加忍不住口水疯狂分泌🌤。
至于不好意思什么的❣,对于她这个资深吃货来说✝,在这种情境下压根就不存在🍉!🐾!
“好啊好啊👪,那我们就不客气喽✅。”
至于摄像师🆖,她让张晓叫他小李就行了♟,他刚开始还十分犹豫✈,但最后见钟离月主
动的上了车⏰,也十分无奈♍,只能选择跟了上去✒。
“卧槽🏀,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏠!♒!”
“6666🍔,同样都是英气逼人🌭,很热情外向的运动型美女✉。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐶,好看的小姐姐都让他碰见了👡。”
“鉴定完毕👣,资深吃货一枚👔,面对吃的毫无抵抗力啊👢。”
“不好意思能吃吗?不好意思👔,不好意思真的没有享用美食重要✳。”
“话说现在🐚,竟然还有姓钟离的??哦对了🍐,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏯,这才彻底放下心理负担🏳,开始大快朵颐起来🌧。
趁着吃饭的间隙🍸,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐄。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🉐,算起来是商汤的子姓后裔♐。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏧,所以子孙才会“以邑为氏”🍮,开始以“钟离”或“钟”为姓🌑。换言之🎣,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👄,实际上是血缘相同的一家人🌜。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍅,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子♋:“没错没错🐃,我就是临淮关的钟离人♉!🈲!晓哥⚫,没想到你连这都知道⛄。”
“那啥🎇,貌似你比我大吧👜,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⛳!亲切点嘛~”
“哦对了🌳,现在都快九点多👫,采访不如换个日子吧👆,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍤,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👬,显然是想下班了👤,于是趁着他要起身告辞之前🍚,便直接提议道🌋。
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